秦簡眼睛眯了一下，神色突然有些不善。
他其實對趙牧的印象不錯，有些小聰明，但卻又敢於承認，而且具有擔當言出必行。
可趙牧剛剛的這些話，在他聽來多少有些恃寵而驕，想要拿捏他的意思。
其實身份戶籍和牙牌並不難弄，無非就是花些銀子的事情。
那日他之所以沒答應給趙牧辦理戶籍和牙牌，主要還是看出趙牧並未有留在天香樓的意思。
如此，他也就不再強求，也未提及戶籍和牙牌。
但趙牧說的如此明白，則讓他以為趙牧是以酸菜魚的獨家秘方來要挾他滿足趙牧這些條件。
他雖然承認，自從酸菜魚出現之後，天香樓的生意又上了一個檔次。
那些比天香樓稍微次一些的酒樓，幾乎都快被他擠的沒有生意了。
趙牧若是直接求到他的頭上，他或許還會出手幫忙。
但若是藉機要挾，他可就不會慣著趙牧了。
「趙公子，既然那些人開出的條件如此優厚，你為何沒有答應他們？」
秦簡眯著眼睛，緊盯著趙牧。
趙牧一聽秦簡的語氣，就知道秦簡誤會了。
他當即笑笑說道：「趙某說過，既然酸菜魚給了秦掌柜，那就不會再給其他人，趙某絕不做食言而肥之人。」
秦簡併未將趙牧的話太放在心上，隨口問道：「那趙公子今日來此，目的為何？」
趙牧解釋道：「很簡單，趙某此番前來乃是為了與秦掌柜尋求合作的。」
「合作？」
秦簡愣了一下，問道：「這是何意？」
趙牧笑道：「秦掌柜，自從酸菜魚火了之後，生意如何？」
秦簡皺皺眉，說道：「自然是供不應求。」
趙牧繼續問道：「緣何？」
秦簡說道：「原因有二，一者會做酸菜魚的廚子就只有一人，二者則是因為每日收購的活魚有限，如此一來自然就供不應求了。」
趙牧笑笑，說道：「趙某此番前來，便是為了替秦掌柜解決這兩個問題的。」
「哦？」
秦簡當即來了興趣，問道：「趙公子有何辦法？」
趙牧沒有接話，而是看了眼桌子上的茶杯。
秦簡當即會意，拿起茶壺便替趙牧斟了一碗茶。
趙牧端起茶杯一飲而盡，這才緩緩開口。
雖說秦簡對他的誤會也不算什麼太大的問題，可他還是對秦簡剛剛的態度有些不爽。
秦簡也明白這點，才會主動斟茶。
趙牧清了清嗓子，說道：「要想解決會做酸菜魚的廚師只有一人這點，辦法其實非常簡單，秦掌柜可曾聽過預製菜？」
秦簡搖搖頭，預製菜是趙牧前世的名詞，他又上哪兒聽過這兩個字去？
趙牧繼續說道：「所謂預製，便是將菜提前做好，只要享用之前把菜加熱便可。」
秦簡愣了愣，皺眉道：「若是如此，那菜豈不就成了回鍋之菜，這還如何能夠好吃？」
趙牧再次問道：「其實道理就跟提前備好菜然後再炒一個道理，酸菜魚真正的秘訣就那麼幾點，只要將這些做好保密，剩下的工序完全可以交給其他的廚子去做。」
秦簡雖然有些明悟，但細節處卻還是一知半解。
趙牧索性說道：「具體的工序我一會兒可以寫下來，哪些是可以分給其他廚子做的，哪些是必須保密的，如此一來效率自然大大增加。」
秦簡當即喜上眉梢，這麼簡單的方法，他之前竟然沒有想到。
不由得，他再次高看了趙牧一眼，抱拳道：「如此，便多謝趙公子了！」
趙牧拿起茶壺，給自己和秦簡以及王武分別斟了一碗茶。
隨後，他笑吟吟道：「接下來，便是趙某要為秦掌柜解決的第二個麻煩了。」
秦簡聞言大喜，有了剛才的經歷，他倒是不覺得趙牧在誆他，又或者如何。
只要趙牧能夠幫他解決魚的問題，天香樓遲早要在太平縣一家獨大。
他已經看好了幾家酒樓，只等那些酒樓開不下去，他便可以盤過來開分店！
「趙公子可知，為何如今運進城的魚不多？」
秦簡掩住激動，略帶擔憂道：「自從城外多了那些難民，不論是糧食還是其他，都很難運進城了。」
趙牧點點頭，唏噓道：「若有可能，趙某也希望天下大同，人人都有飯吃、有衣穿，就連那些小孩子也都可以讀書，即便是生病了也會有各種保障，再也不怕兵荒馬亂……」
聞言，秦簡和王武都有些感慨。
誰又希望自己會生活在一場亂世？
寧為太平犬，不做亂世人！
可趙牧說的天下大同，離著他們太遠。
即便是太平盛世，也不是每個人都不缺吃穿，每個孩子都有書讀。
這世上，最多的還是那些人間慘劇。
幼無所養，老無所依。
秦簡把店開在太平縣，雖然自己不缺吃喝，也不必擔心兵荒馬亂。
可太平縣外面那些村子，早就十室九空。
空的那九室，要麼被蠻人屠戮，要麼被蠻人當做奴隸抓走。
唯有那麼一丁點運氣好些的，可以遷到其他地方，躲避太平縣這個是非之地。
王武曾經做過軍人，每個軍人都以保家衛國為己任。
可當他突然發現，自己連那個小家都保護不了的時候，他心中那種悲憤，更是無法言說。
「秦掌柜，王大哥，你們二位不必如此悲傷。」
趙牧端起茶杯，說道：「我相信，整個天下遲早都會有那麼一天會實現天下大同的。」
秦簡和王武勉強笑了笑，笑的都有些牽強。
但秦簡畢竟是生意人，當即附和道：「趙公子說的不錯，希望那一天能夠早日來到！」
說完，他便詢問道：「趙公子方才說，有辦法幫我解決第二個麻煩，不知是何辦法？」
見秦簡將話題重新扳回正軌，趙牧當即說道：「很簡單，因為趙某這次出城，便是想以捕魚為業，然後將捕獲的大魚賣給天香樓。」
秦簡愣了一下，有些錯愕道：「捕魚並不難，只是趙公子準備如何運進城？」
他雖未挑明，可也表明了不會幫趙牧將魚運進城的意思。