李承干看了看旁邊熟悉的包子鋪，又看了看面前這座建築。
沒錯啊，就是這個位置。
可是眼前這是個什麼鬼地方？
原本那扇十分結實的大木門，現在爛得像是一腳就能踹碎。屋頂上的瓦片掉了一大半，冷風順著牆縫「呼呼」地往裡灌。
整座屋子破敗不堪，連點人氣都沒有，簡直就像是一座荒廢了幾十年的鬼屋。
李承干大著膽子，走到門口往裡面看了一眼。
空蕩蕩的，全是灰塵和蜘蛛網。
什麼桌椅板凳，什麼烤爐，連一根筷子都沒剩下！
「怎麼回事？林掌柜遭賊了？連房子都被賊給搬空了？！」
李承干嚇了一跳。
就在這時，他看到了掛在破門框上的一塊木牌。
走近一看。
上面寫著
「已搬遷至東市十字街口，老主顧請移步。」
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李承干愣住了。
「搬家？」
他滿臉的不可思議。
昨天下午他經過這裡的時候，這店明明還好好的啊！
怎麼過了一個晚上，店搬空了不說，這房子怎麼能爛成這樣？這不合常理啊！
「林掌柜這手段，真是神了……」
李承干打了個冷戰，不敢在這個陰森森的破屋子面前多待，趕緊緊了緊身上的衣服，轉身朝著十字街口的方向跑去。
一溜小跑。
李承干滿頭大汗地擠進了十字街口的人群里。
「讓讓！都讓讓！」
他撥開人群，抬頭往前一看。
「我滴個乖乖……」
李承干直接傻眼了。
他看著那一整面牆的透明琉璃，看著那氣派到了極點的兩層木樓。
「太子殿下？您怎麼也來了？」
趙四正站在門口充當門神，一眼就看到了人群里張大嘴巴發呆的李承干。
「趙四！這……這是你們的新店？！」
李承干指著面前的玻璃牆，結結巴巴地問道。
「對啊。掌柜的和大小姐她們都在二樓呢，您快進去吧。」趙四推開玻璃門。
李承干踩著那光可鑑人的地磚，一路小跑上了二樓。
推開包廂門。
看著裡面溫暖如春的環境和坐在皮沙發上的幾個妹妹。
李承干一屁股坐在椅子上，抓起桌子上的茶壺就猛灌了一大口水。
「林掌柜，你這也太誇張了吧！你這店，簡直比我……比我家的宅子還要氣派一百倍啊！」
李承乾擦了擦嘴上的水漬，滿臉的震撼。
林辰看了他一眼。
「誇張嗎？做生意嘛，門面當然得弄得像樣點。」
林辰站起身。
「行了，既然人都到齊了。今天新店落成，咱們不吃那些精緻的小菜了。」
林辰看著窗外的冷風。
「今天咱們去後院，吃一頓熱鬧的。」
「熱鬧的？吃什麼？」
李承干一聽吃的，眼睛立馬亮了。
「火鍋。重慶九宮格老火鍋。」
林辰說完，直接轉身下樓去了後廚。
這座新建築的後面，是一個非常寬敞的大後院。
後院裡有一座石頭砌成的涼亭，四周十分空曠。
林辰打算今天就在這涼亭里吃。
大冷天的，在四面透風的院子裡吃熱氣騰騰的火鍋，那才是最過癮的吃法。
林辰走進嶄新寬敞的後廚。
在腦海里呼喚系統。
「系統，提取一個九宮格紫銅純手工火鍋盆。」
「提取極品手工牛油火鍋底料三大塊，要特辣的。」
「提取極品鮮毛肚、生摳鴨血、脆爽黃喉、特級肥牛卷、高山鮮筍。」
大唐這個時候雖然也有把菜放在鍋里煮的吃法，叫「古董羹」。但那都是清湯寡水，放點鹽和蔥姜而已。
像後世那種紅油翻滾、麻辣鮮香的牛油老火鍋，大唐人根本聞都沒聞過。
更別提火鍋的靈魂食材了。
大唐律法嚴禁殺牛，這新鮮的毛肚和肥牛卷，在大唐根本買不到，只能靠系統直接提取。
鴨血和黃喉也是一樣，大唐人吃家禽連內臟都是直接扔掉的，根本不懂得這些才是火鍋的極品。
案板上光芒連閃。
一個沉甸甸的、中間被鐵片分成九個格子的純銅大火鍋盆出現在案板上。
旁邊是一堆處理得乾乾淨淨、擺盤極其精緻的食材。
那毛肚切得巴掌大小，上面的一層小刺根根分明。鴨血像紅寶石一樣如果凍般嫩滑。黃喉則是透著一種脆生生的白色。
林辰把銅鍋放在爐子上。
把那三大塊紅彤彤、飄著花椒和辣椒的牛油底料扔進去。
加入系統提供的高湯。
點火，開始熬煮底料。
隨著溫度升高。
牛油開始慢慢融化。
一股極其霸道、極其濃烈的麻辣香味，瞬間在後廚里炸開了！
這味道太有侵略性了，牛油的厚重，混合著辣椒的刺激和花椒的麻。只聞一下，就讓人忍不住瘋狂地分泌口水。
「好香啊！掌柜的，你在煮什麼！」
李承干聞著味兒就跑到了後廚門口，探著腦袋往裡看。
「別在廚房門口堵著，去後院涼亭里坐好，馬上就上菜。」
林辰用大勺子在銅鍋里攪動了一下。
等底料完全化開，湯汁開始劇烈翻滾的時候。
林辰端著這個沉重的銅鍋，走到了後院的涼亭里。
涼亭的石桌中間，已經生好了一個炭火爐。
林辰把紫銅鍋放在爐子上。
「咕嘟咕嘟。」
九個格子裡，紅彤彤的牛油紅湯都在劇烈地翻滾著，冒出大團大團香辣的熱氣。
趙四跑前跑後，把那些毛肚、鴨血、黃喉和肥牛一盤盤地端到了石桌上。
因為小兕子和高陽吃不了辣，林辰特意用一個小銅鍋，給她們倆單獨弄了一個不辣的番茄菌菇湯底。
大家在石桌旁圍坐下來。
周圍是冬日的冷風，但面前卻是一口翻滾的紅油火鍋。這種冰火兩重天的感覺，讓人覺得十分新奇。
「掌柜的，這紅彤彤的湯，能喝嗎？」李承干看著鍋里漂浮的干辣椒，咽了口唾沫。
「這不是用來喝的，這是用來涮菜的。」
林辰給每個人發了一雙長筷子。
他自己拿起一雙，夾起一片巨大的鮮毛肚。
「看好了。吃火鍋，講究個七上八下。」
林辰把毛肚放進中間那個火最大的格子裡。
在滾燙的紅油里提溜了一下，然後提起來，再放下去。
如此反覆了七八次。
原本平整的毛肚，表面瞬間微微捲曲，沾滿了紅油。
「這時候的毛肚，最脆。」
林辰把毛肚夾到碗裡，沾了一下用香油、蒜泥和香菜調好的油碟，送進嘴裡。
「咔嚓咔嚓。」