過篩是為了防止麵粉結塊，讓麵糊更加細膩。
林辰拿起矽膠刮刀，用劃「Z」字的手法，將麵粉和蛋黃糊混合均勻，直到變成一份順滑、沒有顆粒的麵糊。滴入兩滴系統特供的香草精去腥增香。
蛋黃糊準備好。
最關鍵的一步來了。
打發蛋清。
林辰拿過那個裝滿蛋清的不鏽鋼盆。
拿出系統提取的電動打蛋器，插上電。
「嗡嗡嗡——」
打蛋器立刻高速旋轉起來。
大唐可是沒有電器的，如果靠手工去打發這十幾個雞蛋的蛋清，非得把手腕給累斷不可。
隨著打蛋器的高速攪打。
盆里原本透明的蛋清，開始迅速產生大量的泡沫。
林辰把細砂糖分三次倒進去。
糖是幫助蛋清穩定結構的。
打蛋器的聲音在廚房裡迴蕩。漸漸地，盆里的蛋清從粗大的透明泡沫，變成了細膩的白色泡沫。
最後。
蛋清完全失去了流動性，變成了一種像雪白的雲朵一樣、質地非常堅挺的蛋白霜。
林辰提起打蛋器，蛋白霜在頂端形成了一個短小直立的尖角。
「完美。」
林辰把打發好的蛋白霜，分三次挖進蛋黃糊里。
用翻拌的手法，像炒菜一樣，快速而輕柔地將兩者混合在一起。絕對不能畫圈攪拌，否則蛋白霜消泡，蛋糕就發不起來了。
混合好的蛋糕糊，呈現出一種非常漂亮的淡黃色，裡面充滿了密集的細小氣泡。
林辰把蛋糕糊分別倒入八寸和十寸的兩個模具里，在桌子上輕輕震兩下，震出裡面的大氣泡。
然後，放進提前預熱好的烤箱裡。
設定好溫度和時間。
透過烤箱的玻璃門，可以看到裡面的加熱管變成了暗紅色。
林辰並沒有閒著。
他從系統空間裡提取了一大盆新鮮的、個頭飽滿的紅顏草莓。
這種草莓香氣濃郁，甜度極高。
林辰把草莓洗乾淨，去掉綠色的蒂。
把其中一部分切成薄薄的草莓片，留作夾心。剩下的那些個頭最勻稱、最漂亮的，留著最後做表面裝飾。
大概過了半個多時辰。
廚房裡開始瀰漫出一股味道。
那是一股大唐人從來沒有聞到過的味道。
雞蛋的濃香，混合著細砂糖在高溫下產生的焦甜，再加上香草精那種獨特的甜蜜氣息。
這股烘焙蛋糕特有的霸道甜香。
順著廚房的排氣孔，慢悠悠地飄了出去。飄滿了整個農莊的院子。
院子裡。
李承干正帶著李泰在湖邊看魚。小兕子和高陽在草坪上追著蝴蝶跑。
突然。
小兕子停下了腳步。
她的小鼻子在空氣中用力地嗅了兩下。
「哥哥！好香呀！好甜的味道！」
小兕子邁著小短腿，順著香味就往廚房的方向跑。
李承干和李泰也聞到了。
「這味道……比御膳房裡最好的糕點還要香一百倍！掌柜的肯定又在裡面弄什麼絕世好吃的了！」李承乾咽著口水，也跟著跑了過去。
幾個孩子跑到廚房門口，扒在門縫上拼命往裡看。
可是大門被林辰反鎖了，只能聞到味道，什麼都看不到。
「掌柜的！你在做什麼好吃的呀！給兕子嘗一口好不好！」小兕子在門外可憐巴巴地拍著門。
廚房裡。
林辰聽著門外的動靜，笑了笑。
「現在不能吃，這是給姐姐留的生辰賀禮。晚上再給你們吃。」
聽到是給姐姐的生辰賀禮，小兕子雖然很饞，但還是十分懂事地咽了咽口水，沒有再鬧。
烤箱裡發出一聲清脆的「叮」聲。
時間到了。
林辰戴上隔熱手套，開啟烤箱門。
「轟！」
一股更加濃郁、滾燙的蛋糕香味直接撲面而來。
模具里的蛋糕已經完全膨脹起來了，表面烤成了誘人的金黃色。
林辰把蛋糕拿出來，在桌子上重重地摔了一下，震出裡面的熱氣，然後立刻倒扣在烤網上晾涼。
只有徹底放涼，才能進行下一步的抹面。
一直等到了下午。
蛋糕完全涼透了。
林辰把蛋糕從模具里脫出來。
兩個金黃色的戚風蛋糕，用手一按，彈性十足，就像是海綿一樣。
林辰用專用的長刀，把兩個蛋糕分別橫著切成三片。
接下來，就是最考驗技術的抹面環節了。
拿過一個冰鎮過的不鏽鋼盆。
把高品質的動物淡奶油倒進去，加入少許細砂糖。
再次啟動電動打蛋器。
淡奶油在高速攪打下，慢慢變得濃稠，體積也變大了好幾倍。最後變成了一種十分細膩、潔白如雪、能夠保持形狀的固體狀奶油。
林辰把一片十寸的蛋糕放在轉盤上。
挖一大坨雪白的奶油放上去，用抹刀迅速抹平。
然後。
鋪上滿滿一層切好的紅顏草莓片。
再蓋上一層奶油，放上第二片蛋糕。
如此反覆。
把十寸和八寸的蛋糕全部組合在一起。
變成了一個足足有三層高、分量十足的大蛋糕。
最後。
林辰把剩下的奶油，均勻地塗抹在整個蛋糕的表面。
手裡的抹刀貼著蛋糕邊緣，另一隻手轉動轉盤。
雪白的奶油被抹得十分平整光滑，整個蛋糕就像是被覆蓋了一層潔白無瑕的積雪，看起來純淨而又高階。
在蛋糕的每一層邊緣。
林辰用裱花袋擠出一圈漂亮的花邊。
然後。
把那些挑選出來的、最完美的整顆草莓，一顆一顆地擺放在蛋糕的最頂層。
紅色的草莓，配上潔白的奶油。
這種強烈的色彩對比，在視覺上簡直是一種極大的享受。
「大功告成。」
林辰看著面前這個堪稱藝術品的草莓奶油蛋糕，滿意地點了點頭。
他把蛋糕放進系統提供的大號透明包裝盒裡。
放進冷藏櫃裡稍微冷藏定型。
時間慢慢過去。
傍晚時分，夕陽西下。
農莊後山的人工湖邊，草坪上已經被布置得十分溫馨。
林辰讓趙四在草坪上鋪了一張巨大的地毯，中間擺放著一張長條形的桌子。
桌子上放滿了各種新鮮的水果，還有幾瓶系統特供的果酒。
李世民、長孫皇后，還有幾個孩子，全都坐在地毯上。
李麗質坐在最中間的位置。
天色漸漸暗了下來，周圍點起了幾個防風的風燈。
「掌柜的這小子搞什麼名堂，把我們都叫到這草地來坐著。」李世民看了看四周，有些不解地嘀咕著。