姜念笑著在她腦袋上拍了一下,
「去後院弄一點蔥和蒜,還有辣椒。
就是那種紅紅的,長條形狀的,切成碎末,等會兒我要用。」
姜念其實還有些遺憾,今天居然沒找香菜,看來下次去集市還得努力找找。
還有黃瓜,目前只開出了黃瓜花。
要不是怕謝家人懷疑,她真想直接催生出一堆黃瓜來。
要是加上香菜和脆生生的黃瓜絲,等下做涼拌鹵豬肉,肯定還能好吃上好幾個層次。
謝採薇想到那個紅紅的辣椒,登時擺手,
「嫂子!你說的蔥和蒜我知道,但那紅紅的東西,絕對不能吃!
我剛才沒忍住偷嘗了一個,舌頭就跟燒起來似的,不行不行!」
姜念這才注意到謝採薇嘴腫了,還以為是生了什麼瘡,原來是偷吃辣椒了。
想到謝採薇貓貓祟祟偷吃,結果被辣得嘶哈嘶哈,她就覺得好笑,又在她腦袋上敲了一下,
「怎麼什麼都亂吃?
要是吃到有毒的怎麼辦?」
這邊關林子裡可是有蘑菇的,等雨季她還打算采蘑菇去,要是這丫頭亂吃,那是真的會出事的。
這偷吃的毛病,得改。
謝採薇撓撓頭,沒敢說她其實還偷吃過幾個番茄,酸酸甜甜很好吃。
又看到辣椒,以為是一樣,結果……
「下次不會了!我一定問過嫂子再偷吃!」
謝採薇舉手發誓,神色十分堅定。
姜念也不知道她聽沒聽進去,只覺得下次去林子裡得把人看好,不能讓她亂吃。
趁著謝採薇去處理調料,姜念把鹵豬肉撈出來一部分放涼,切成薄片,用一個乾淨的容器裝起來。
見謝採薇還沒處理好,姜念用筷子夾起一塊嘗了嘗,肉均勻地被滷料滲透,味道很好。
不錯,第一次做就很成功,看來她是真的很有做菜天賦。
謝採薇正在切菜,看見姜念偷吃,急得快哭了,
「好哇嫂子!你居然背著我偷吃!」
謝採薇說著就丟下菜刀跑過來,姜念看她一副著急樣,笑著夾起一筷子餵給她。
「好吃!」
「等會兒拌上佐料更好吃,快切!」
「好嘞!」
謝採薇快速將東西都切好,按姜念指示,全都灑在了切好的鹵豬肉上,又加了一點點鹽,乾花椒。
姜念端著盤子走到鍋邊放下,用鐵勺子舀起熱油,直接澆下去!
姜念看得眼熱,紅彤彤的油辣椒,她終於也是要再次吃上了。
熱油在豬肉和調料上滋滋作響,香味直接被激發出來,香得性子沉穩的王嬸子都跑到院子裡探頭探腦。
其實她剛才已經聞到滷肉的香味了,但這年頭大家日子都不好過,礙於面子,還是窩在家裡沒敢出來。
然而直到此刻,她再不能抵抗住誘惑,站在自家院子裡瘋狂朝姜念家看過來。
姜念忍著笑意,將鹵豬肉拌好後,自己去叫了謝家人,又讓謝採薇給王嬸子開門,
「王嬸來嘗嘗吧,這是我研發的新菜式。」
王嬸登時十分尷尬,但見姜念滿臉熱情,又被這股子香味吸引著,還是來到桌子邊坐下。
一看盤子裡里油滋滋,還點綴著些許紅色的豬肉,眾人卻有些不敢下口。
許素秋有些猶豫,
「念念,這不是我們在集市買的花嗎?花也能做菜嗎?」
姜念沒管回答,直接用筷子夾起一塊,送進嘴裡。
一時間,一股霸道至極的味道在口腔爆開,幸福的她幾乎要哭出來。
謝採薇見姜念滿臉陶醉,也趕緊夾起一片,放進嘴裡。
味蕾在灼燒感與佐料和肉的咸香中跳躍,腦海中像是放起了煙花,一股無法名狀的感覺直衝腦門,最終化作三個字:
好好吃!
謝採薇沒忍住,又嘗了好幾筷子,儘管被辣得嘶哈嘶哈,手中動作卻絲毫沒停下。
王嬸子和謝家眾人心頭疑慮也盡數散去,毫不猶豫飛快動筷起來。
連續嘗了三口,王嬸子才停下來問姜念,
「姜娘子,這是什麼肉?咋那麼香?」
姜念笑著回,
「豬肉,我用香料處理過的。
你說,我要是把這些拿去鎮子上賣,能賣出不?」
王嬸子又往嘴裡塞了一嘴,含混不清道:
「肯定行!不過在那之前……」
王嬸子把嘴裡的肉咽下去,嘿嘿笑道:
「姜娘子能不能先賣我些?」
「當然可以了。」
姜念見王嬸子這個反應,心裡也有了底。
一盤子肉很快被眾人掃蕩完,謝採薇眼瞅著見了底盤子,砸吧了下嘴,有些不好意思道:
「嫂子,還能再做一點不?我還想吃。」
姜念笑著拍了她肩膀一下,真是個大饞丫頭。
她甚至懷疑,要是出去買,會不會先被這個丫頭偷吃了一大半,得防一手。
許素秋聞言,問,
「念念,那你想好定什麼價了嗎?
這涼拌鹵豬肉特別,定高一點也沒事。」
姜念點點頭,
「市面上新鮮的肉價是20文一斤,我的鹵豬肉就定50文一斤。
量不能太多,萬一賣不出去,就我們自己吃,或者賣給鄰居們。
如果效果好,我們再多準備一些,去集市上賣,你們覺得如何?」
「嫂子我支持你!我們明天就進山打獵吧!」
謝採薇第一個道。
「那我就幫忙鹵豬肉,還有準備材料。」
許素秋道。
「我……我也可以幫忙!」
謝臨江也舉手道。
「娘子做什麼我都支持。」
謝臨關雖然常在軍營,或許幫不上什麼忙,但他會支持姜念所有的決定。
王嬸子也舉了舉手,
「姜娘子若是需要幫忙,甭客氣,我也不要工錢,給我留塊鹵豬肉就成!」
「工錢肯定要算,不過鹵豬肉也有。」
姜念笑著回。
賣滷味的決定一致通過,姜念打算再去找一趟周木匠。
既然要擺攤,她打算翻找現代小攤販那種小推車,讓周木匠給打一個。
邊關風沙大,最好還能有一個遮擋風沙的棚子,不然風一吹,菜都被污染了。