的確有不少人提著大袋小袋的肉從那個門裡走了出來。
糯糯道了聲謝,快速拉著小推車進去了。
糯糯記得自己第一次來仙界,買肉的時候,是跟著林志哥哥的。
那時候,外街上有個買肉的攤位,可是最近幾天似乎沒看見了,不然她就直接找過去買肉了。
進了菜市場,糯糯又打開了新大陸。
之前她以為自己已經把這裡給摸熟了,沒想到不起眼路口裡,還藏著這麼大的市場。
糯糯拉著小推車,腳步不停,很快來到第一家賣肉的攤位前,指著五花肉問:「叔叔,這個肉肉多少錢一斤?」
「這么小年紀就出來買菜?」
「嗯嗯。」糯糯乖巧的點點頭。
「7塊5一斤,要不要來一斤,我這豬是早上剛殺的,肉很新鮮!」
「唔……6塊錢一斤,窩多買點可以嗎?」
「哈哈哈哈!你這小丫頭還會殺價呢!」老闆以為她是開玩笑,便漫不經心地說了句,「你要是把我整個肉攤包圓了,我就給你6塊錢一斤賣!」
「包圓是什麼意思呀?」
「意思就是全買了!」
「哦!」糯糯不動聲色地應了聲,「我就是這麼打算的呀!」
賣肉的老闆顯然不相信她的話,「你這小丫頭可真有意思,找你家大人來買。」
「叔叔要是不賣給窩,窩就找別人哦!」
以前遇到不相信自己的,糯糯還會解釋一下,但這菜市場裡,目測有七八個賣肉的攤子,她只要再買200斤肉就差不多了,可以換個攤買。
「那你去吧!」老闆笑眯眯地向她招手,殊不知一會兒自己就該後悔了。
糯糯很快來到與他相鄰的攤前,女的賣肉的,問著同樣的話,「伯伯,五花肉多少錢一斤?」
方才糯糯與上一個賣肉叔叔說的話,他都聽到了,毫不猶豫開口道:「把我五花肉全包了,我給你六塊一斤!」
「成交!伯伯,這裡有多少斤五花肉呢?」
「等我稱一下。」賣肉的伯伯將幾塊五花肉全都上稱,給出答案,「一共三十斤,一百八十斤。」
「包起來!」糯糯果斷掃碼付了錢。
伯伯笑容殷勤,將三十斤五花肉全部用結實的塑膠袋裝起來,丟進他的小推車裡。
糯糯又看到他攤子上那一大堆的豬腸,「這些多少錢呢?」
「十二塊錢一斤,看你要多少。」
聽到這話,糯糯小臉皺巴了起來,他經常去買肉的那家生鮮超市,豬大腸的價格,記得很清楚,是十五塊錢一斤。
原來菜市場這裡的肉,比超市便宜那麼多。
「全都要了!」
老闆伯伯,眼睛一亮,恐怕諾諾會反悔似的,趕緊上了稱,「25斤,300塊!」
糯糯又一次果斷付了錢。
大眼睛滴溜溜地在攤位上掃過。
老闆直接拿出一塊6斤重的板油,「小老闆兒,在我這買這麼多肉,送你一塊兒!拿回去煉油!」
板油價格也不貴,送了也不心疼。
「哇,謝謝伯伯!」
「別客氣。小老闆,以後要買豬肉,常來找我就是。」
「好嘟!」糯糯一開心,就打算再多買點東西了,指著豬肺,豬肝,豬耳朵,豬舌頭,說:「這些,我也都要啦!」
大生意啊!
買肉老闆激動的心顫抖的手。
原本這幾樣東西價格是不一樣的,他想攏下這個小老闆當回頭客,就按照統價來給,自己既能賺錢,也讓小老闆不會覺得太貴,一堆雜七雜八的東西,加起來四十來斤,糯糯又花了二百七。
旁邊的賣肉叔叔眼睛都看直了。
等糯糯把肉買好,拉著小推車要去別處逛時,他趕緊開口挽留,「小老闆!來我這兒,我五花肉給你六塊一斤,也送你板油,怎麼樣?」
糯糯看了看自己的小推車,已經有一百斤左右的豬肉了,在生鮮超市里,她已經買了不少豬肉,眼下她想買點別的了。
「對不起叔叔,今天窩買的肉夠啦,明天,明天我來買你的。」
「那說好了,明天你可得來啊!」
「唔,不對。」糯糯忽然發現自己說錯了話,「明天我不來,後天會來。」
賣肉叔叔聲音中帶著幾分虔誠,「不管小老闆是明天來還是後天來,我都在這裡。」
「好的。」糯糯拉著小推車轉身離開了。
接下來在菜市場裡,她又買了50斤的牛肉,20斤的牛肚。
又買了成把成把的各種青蔬,把小推車給裝得滿滿當當。
重的快要拉不動了。
她只能選擇退出菜市場,正走著,聞到了股特殊的香味,那是牛肉的味道,很香很香。
她不禁被吸引了過去。
小攤的玻璃牆柜上,貼著「潮汕牛肉丸」五個大字。
糯糯小鼻子用力吸了吸,這個味道不同於滷肉味,好像更接近於牛肉本身的香味,也很吸引她。
賣牛肉丸的老闆。抬眼看到諾諾小推車裡,拉著那麼多肉和菜,意識到這位小客人不簡單,主動將一個煮好的圓溜溜牛肉丸,用竹籤插起來遞給糯糯,「嘗嘗看?」
「可……可以嘗嗎?」糯糯說話的時候,口水都快流出來了。
「我都遞給你了,咋不能嘗嘞?」
「謝謝叔叔。」糯糯伸出小手,抓起竹籤,迫不及待地送到嘴邊,咬了口牛肉丸,又變成了星星眼,「入口彈牙,肉香四溢還爆汁!天吶!好好吃!」
糯糯忽然覺得,這個牛肉丸好像比滷牛肉還好吃。
不對不對,也不能這麼說,是各有各的好吃。
老闆一本正經地開始打GG,「我家的牛肉丸不加一點澱粉,顆顆q彈,純肉打漿。」
「呃……叔叔,窩聽不懂。」
牛肉丸老闆有些尷尬地咳嗽了聲,「八十塊錢一斤。你要覺得有些貴的話,可以少買點嘗嘗,不買也行。」
80塊錢一斤嗎?
糯糯摸了摸下巴。
這個的確是特別特別好吃的東西,要是拿到鎮上賣,應該也能賣個好價吧?
再買些回去,給大家嘗嘗吧!
「窩要兩斤!」
村里三十多個人,一斤肯定是不夠分的。
「好!我給你現煮!」老闆神采奕奕,將一旁已經打好的肉泥端了過來,徒手抓,在虎口擠成一個個圓球,用勺子刮下來,丟進沸水鍋里。
糯糯好奇道:「這些都是牛肉嗎?」
「對!」老闆又開始驕傲地介紹,「全都是牛肉,除了鹽和些許味精。別的調料什麼都沒加,肉是用棍子純手工打碎的,一般人幹不了這個活,所以現在賣手打牛肉丸的不多。」
糯糯咽了咽口水,「所以這個牛肉丸就是用棍子打碎成肉餡,再加鹽和味精,弄成小圓球,丟在沸水裡煮熟就好了嘛?」
這樣看起來好簡單啊!
「對,全靠力氣!不過在打的過程中,如果肉里有筋膜,要挑出來,不然會影響口感。」
糯糯仿佛有問不完的問題。「筋膜又是啥呀?」
就是肉里的一層膜,打不碎的那種,肉爛它不會爛,就是筋膜。
「哦~那我窩明白惹!」
簡單,真的好簡單。
很快,鍋里的肉丸子一個個都變成了灰色,漂浮在水面上。
老闆瀝乾水分,上稱一稱,「一公斤不多不少!160塊。」
糯糯掃碼付錢,拿了肉丸子,放進小推車裡,快步離開了菜市場。
剛走出去,王姨就將買菜的錢轉到了她的綠泡泡上。
糯糯查收,是九百多塊。
快晌午了,她也該回去了。
等中午讓大家嘗嘗這牛肉丸,也順便讓村長爺爺拿拿主意,要不要在鎮上做這門生意。
與此同時,老周和村里幾個青壯,也在山坡下的結冰溪畔,發現了渾身是血,昏死過去的二丫,將她帶回了村里。
寧嬸子心細,就先送到了她家裡來。
周老爺子趕緊找出糯糯新買的白藥,發現跟之前不大一樣,就找村長看看。
瓶子上的字小,老村長也是戴著老花鏡,仔細看了好一會兒,才終於把上邊的使用方法看清楚了,開口道,「能用,這個效果更好。寧家媳婦,這娃子交給你了,受傷的地方,都幫她處理處理。」
「欸!」寧嬸子也是剛跟寧老三牛翠花賣完乾貨從鎮上回來,看到謝滕背著個渾身是血的娃子,差點嚇呆了。
寧嬸子猜到這娃子肯定是從蓮花村來的,可這小女娃竟弄得渾身是血,蓮花村的人。未免太不是東西了。
趁著寧嬸子給二丫處理傷口。
老村長將周老爺子叫出去,兩人站在寧家門外。
周老爺子還沒開口,先聽到老村長一聲嘆。
他知道,一般這種時候,老村長接下來說的話,肯定都比較凝重。
「土匪的事情解決了,咱們跟蓮花村之間的事情可還不算完!他們拿不到糧食,接下來肯定會有所動作。」
老村長打從一開始就沒打算給蓮花村糧食。只是覺得蓮花村也有很多小娃子,比較無辜。
光他知道的就有三四十個。
最小的幾個都送過來了,其餘的10歲到十幾歲不等。
要是因為王大錘的作風問題,連累了整個蓮花村,還有這些無辜的孩子,也是得不償失。
所以他打算跟周老爺子商量商量,看能不能有合適的對策。
在這件事上,周老爺子是與他想到一起去了,「只要王大錘死了,蓮花村其他人倒不是什麼問題。」
那些個跟著王大錘為非作歹的,只要靠不上王大錘這棵樹,就慫了。
「那老周,你有沒有什麼好的主意?」
「現在還不知道王大錘下一步會做什麼,我能想出什麼主意?走一步看一步吧,別急!你看現在咱們村的石牆,基本已經包了半個村子,剩下的地兒就算沒包起來,外人也沒辦法進咱們村里,王大錘就算真帶他們村那些人來了,那一個個的肯定都許久沒吃過飽飯,沒啥勁兒!咱們村雖然人少,能防身的武器可多著呢!之前兇狠的土匪咱們都不怕,還怕他們不成?」
老村長雙手負在身後,「你這話說的也是有理!那就再等等看吧!不過,之前土匪上了那條路,咱們得再把陷阱捯飭捯飭!不然,萬一王大錘心思陰,帶人偷偷上來,反向埋伏咱們村的人,可就不好了!」
「行,晚會等糯糯回來了,我帶幾個人上山去。」
「你就不用去了。」老村長還是很關心周老爺子身體的,「聽說昨天下午洗肉,你腰都牛了,咱倆都上了年紀,這種事兒,就交給村里年輕人去做吧,李家狗子就不錯,等晌午飯後,我讓他帶人去就成。」
李狗子算是村里青壯年中,最聰明的了。
不管是想事情,還是動手能力都不錯,老村長很欣賞他。
兩人聊這幾句的功夫,寧嬸子也幫二丫把傷口包紮好了,讓牛翠花出來與村長以及周老爺子說。
村長連忙走進去,正好寧嬸子從房間出來,他關心問及,「怎麼樣?那丫頭的血止住了嗎?」
村長本想問傷的重不重,寧嬸子不是村醫,不懂醫術,也說不好的。
只要血止住了,應該就問題不大。
寧嬸子輕輕點頭,「這娃子應該沒什麼大礙,身上傷口我看了,都是擦破皮,沒有太深的口子,先等她醒吧。」
老村長漸漸鬆了口氣。
二丫這孩子,要是能撿回這條命,那就真的太幸運了。
「周爺爺。」牛翠花站在周老爺子身邊,猶豫著開口,「糯糯回來了嗎?」
「還沒有呢,咋了娃子。」
牛翠花有些不好意思低下頭。「糯糯說……等我回來後,有東西給我,我好奇是什麼東西。」
為此,她可是從鎮上念到回村,就盼著見到糯糯。
周老爺子剛好也要回去,便道:「應該快回來了,來我院兒里等著吧。」
「謝謝周爺爺。」
牛翠花連忙跟上他的腳步。
兩人一前一後剛到門口,糯糯就拉著小推車出現了。
牛翠花第一次見到這種情況,不免嚇了一跳還以為是自己眼花了。
怎麼會有人是憑空出現的。
「爺爺!」糯糯喊了聲,注意到牛翠花,又甜甜笑著喊,「翠花姐姐來啦!」
「嗯嗯。」牛翠花還沒緩過神來,輕輕點頭。
這就是山神賦予的神力嗎?可真是厲害啊。
小推車裡堆滿了東西不說,牛翠花看到糯糯一揮手,又憑空變出來了一堆的東西,基本上都是肉和菜。
這些……都是從仙界帶回來的?
而且這麼大一堆,牛翠花都很難想像糯糯這么小的身板,能一口氣帶回來這麼兩大堆東西。
周老爺子瞠目結舌,「囡囡啊!這裡有多少肉?」
「四百多斤吧。」糯糯風輕雲淡。
然後又說,「對啦,我昨天買回來的有蓮藕還有土豆,當時忘記告訴爺爺,那些也可以放在鹵湯里煮著賣了。」
「啥?蓮藕跟土豆這兩種菜也能鹵著賣?」周老爺子屬實沒想到,當時整理菜的時候,他以為是買來給村里吃的,直接放地窖去了。
「是吖!是姨姨告訴糯糯的呢。」
周老爺子道,「那行,晚上滷肉的時候試試。今天這些肉……」
看著一地的東西,周老爺子有些無從下手。
牛翠花主動說:「周爺爺,我也來幫忙吧,你說咋弄我就咋弄。」
周老爺子也沒跟她客氣,和藹笑了,「行,好娃子,先等吃過晌午飯,攢夠了力氣,再來幫忙。」
這時候,糯糯已經將昨晚上從飾品店裡買的幾樣東西拿了出來,也包括她早上跟爺爺去賣滷肉時,拿的毛茸茸小熊背包,裡邊的錢都拿出來,被爺爺存好了。
牛翠花一瞧見糯糯手裡閃亮亮項鍊,手鍊,蝴蝶結,還有小熊背包,肉眼可見的激動,「糯妹兒,哪個送我啊?」
這些東西都好看,甚至比糯妹兒戴著的手錶好看。
尤其是那蝴蝶結髮夾和小熊背包,她看的都要移不開眼了。
「翠花姐姐喜歡哪個?」
牛翠花眼神在背包和蝴蝶結上糾結,「是只能選一個嗎?」
她直接說想要兩個,感覺顯得太貪心了,也不敢這麼說。
糯糯人小心精,啥也沒說,將蝴蝶髮夾卡在小熊挎包上,直接遞給牛翠花,說:「窩猜翠花姐姐喜歡這個。」
「糯妹兒!」牛翠花想要,心裡又扭捏,「這挎包早上我看你背著的,你是不是也喜歡。」
如果糯糯也喜歡的話,她就只拿髮夾就行。
「這些東西就是買來讓翠花姐姐先選的吖!我早上用小包包,是怕爺爺買滷肉,錢沒地兒裝,就用了一下。」
「那,那我收下?」牛翠花還是沒伸手,語氣上在試探。
「翠花姐姐喜歡就拿去叭!我要是想要,會自己再買一個哦,也不貴噠!」
「……好。」牛翠花將小熊背包拿了過來。
絨毛柔柔的軟軟的,是她從未觸摸過的手感。
這就是仙界賣的東西嗎?
果然不是他們這裡能比的。
很快,到了晌午飯點。
糯糯跟爺爺一起去了寧嬸子家。
寧家比周家寬敞,現在就定下在寧家吃飯了。
吃飯的時候,糯糯忽然發現院裡多了幾個跟自己差不多大的男娃娃。
糯糯小聲問,「爺爺,他們是誰?」
其實她大概猜到,可能跟蓮花村有關係。
「這幾個都是可憐娃子,被村長暫時收留了。」
老村長也對那幾個娃子道,「這是糯糯,是我們村的小村長。」
四個小男娃立即起身,向糯糯彎身行禮,「小村長好。」
糯糯慌亂擺手,「不不不,我哪裡是什么小村長吖。」
老村長笑呵呵問她,「怎麼?不願意啊?」
「不是噠。」糯糯嘻嘻笑著,「就是我這么小,怎麼當小村長嘛!要當也是謝尋哥哥當。」
忽然被提及名字,謝尋輕咳了聲,「糯妹兒,我可沒這本事,你為村里貢獻多,爺爺說你是小村長,我沒意見。」
「開飯了!」
寧老三端著裝米的大木桶過來,寧嬸子和另外幾個嬸子則端著菜。
到這會兒,糯糯忽然想起,自己忘了很重要的事情。
噌的一聲,從小凳子上站了起來,「爺爺,村長爺爺,窩回家去拿個東西!」
周老爺子道:「有啥東西,等吃完飯再說!」
「它很重要,等大家都吃飽飽了,就派不上用場了。」
糯糯說的當然是她買的潮汕牛肉丸。
周老爺子還要再開口,老村長卻已說道:「那就聽小村長的。」
周老爺子也只能把到嘴邊的話咽了回去。
看老謝這架勢,是真準備讓糯糯當小村長了,不是在開玩笑。
糯糯小腳飛快,回到院裡,將那一大袋子牛肉丸抱在懷裡,因為夾在一堆東西中,它還是溫熱的。
糯糯抱著袋子迅速返回寧家院裡。
將白色塑膠袋,攤放在長條木桌上,「就是這個!」
老村長探頭一看,是灰色的圓丸子,散發著淡淡的肉香,不過因為嬸子們炒的菜都還熱乎著,菜香味兒將牛肉丸的味道覆蓋著了,他仔細打量,實在猜不出這是何物,「糯糯,這是買的啥?」
糯糯神秘一笑,沒有直接給出答案,「要不村長爺爺先嘗嘗呢。」
「直接吃?」
「對呀對呀,窩已經嘗過了,可好吃了呢!」
村長用筷子夾起。一個牛肉丸,筷子尖兒觸感邦邦硬。
我讓他覺得這東西咬在嘴裡,可能老爺子都得碎了。
可真正下口的時候,他又發現,這是肉丸子,也不是硬,而是勁道!
而且肉丸子裡還有肉汁,爆在嘴裡很香,是從未體驗過的口感。
好吃,真的太好吃了!
他忍不住問糯糯,「這是啥東西?」
「賣這個的叔叔說是牛肉丸,而且他說做法也很簡單,就是用棒子把牛肉錘爛,去掉筋膜,加鹽加味精,再弄成丸子丟進滾燙的沸水裡,定型就能出鍋了,就是錘肉的時候,是最費時間也是最累的。」
村里其餘大人也紛紛動筷子夾牛肉丸嘗。
周老爺子驚嘆,「沒想到牛肉還有這等做法呢!」
謝滕道:「吳哥,我看你也別買什麼噴霧了,既然這是個力氣活,又是賣吃的,做起來也簡單,要不你就試試看!」
吳大虎搓了搓手,「有肉嗎?我現在一身勁,還真想試試看。」
院裡一陣大笑。
老村長發話了,「大家先吃飯,一會兒飯菜都該涼了。吃完再合計合計。」
於是後大家都開始動筷吃飯。
新來的四個小男娃子看著滿桌飯菜,很拘束,直咽口水,筷子都不敢拿,寧嬸子將筷子和碗一個個塞到他們手裡。