【不好意思,大家晚上好,今天又只能發一章了,抱歉啦!】
滋啦!熗鍋的香氣瀰漫了全場。
這個香味比之前拌豆角爆的油還要重。
「好香啊!」
「不知道小郎君又會做出什麼樣的美味。」
人群就像一片莊稼遇到了風,來回搖擺,枝葉晃動。
人們不自覺地踮起腳尖,朝前張望。
劉良自己的羊肉不用怎麼操作了,就忍不住朝李湖這邊觀望。
「程伯伯,窩萌也去康鍋鍋吧?」小兕子又好奇上了。
「走,俺們去看看!」程咬金抱著小兕子來到李湖跟前。
只見這邊,李湖正在燒湯,羊肉片已經下到了鍋里。
「鍋鍋!介系什嘛又又?」小兕子低著頭,朝鍋里看,眼睛睜的大大。
「這是羊肉片片呀。可是,你不能吃,辣。一會兒給你吃別的啊。」
李湖笑著解釋。
「嗯。」小兕子只是安靜地看著。
李泰也湊過來了。
「哇!還可以把羊肉切成小片?」李泰大開眼界。
「是的。」李湖不禁想到,自己還沒給皇子和公主們展示過炒肉呢。
「真香啊!」李泰饒有興趣地觀賞。
羊肉很快翻白,要出鍋了。
李湖端起鍋,把羊肉和湯直接倒入碼放黃豆芽和油菜大碗。
李泰看的一臉懵逼。
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他本以為這是要完成了。
哪知李湖又燒起了鍋。
這邊,李湖順手抓了一把蔥花,撒在羊肉湯上面。
隨後,鍋里的油也熱了。
李湖再次端起鍋,把熱油往碗裡一澆。
滋啦啦!
一股蔥花的焦香瞬間直衝鼻孔。
「香香!」小兕子抽動著小鼻子。
「好嘞!咱的菜上桌嘍!官爺,我的菜好了。」李湖輕輕鬆鬆地喊了一聲。
這邊,劉良才緩過神來,趕緊宣布,自己的菜也好了。
李湖的一系列操作,把劉良弄的也一頭霧水,還有這般邪性做菜法?做個菜,左一次,右一次的折騰。
自己的一鍋羊肉,從頭到尾。就沒動地方。
但是這一輪,李湖菜的香氣又把他的肉味壓下去了。
劉良的心懸起來,他只能期待自己的羊肉靠味道能打贏了。
新的一輪嘗試又開始了。
幾位評委望向兩大碗羊肉。
兩碗都是燉羊肉。
這次都是白的。
只不過,一碗是傳統的整根羊腿,一碗是羊肉片,漂湯!
這碗湯可謂是漂亮!
紅亮的湯汁,上面飄著碧綠的雲台(油菜),黃白相間的黃卷(黃豆芽),淡粉色的羊肉雲片,還有翠色的蔥花,只是,不見任何調料渣渣。
香氣,更是不必多說。
幾位評委又是齊刷刷盯著紅湯羊肉。
不用說,這次又是先嘗李湖的水煮羊肉。
「張里正,你說,不知道,這紅湯是怎麼做出來的啊!」李致仕忍不住請教起來。
「這個,在下也不知,老朽還沒有見過如此紅亮的湯羹。」
平康坊的張里正搖搖頭,他轉頭面向光祿寺掌膳,恭恭敬敬道:「王掌膳,您能給我們說一下嗎?這紅色湯汁是如何調製的?」
王掌膳瞳孔微眯,慢慢道:「這個,在下倒有所耳聞,據說用草藥紅藍花,能煎出大紅湯汁。想來,李小郎君,大概用的是此法。」
「哦,原來如此。妙啊。」張里正頻頻點頭。
「我等還是才疏學淺哪。」李致仕笑的燦爛。
「嗯,好吃。肥而不膩!蔬菜爽滑!」魏徵邊吃邊誇讚。
他可是服了,怪不得程咬金那老小子整日往這裡跑。
「哦,王掌膳,我們也來嘗嘗這羊肉片。」張里正抬手邀請。
「請!」
三位臨時搭檔笑呵呵伸伸筷。
李中則先嘗過了紅湯羊肉,裡面的菜清脆爽口,肉鮮嫩彈滑,讓人吃了還想吃,相比之下,他再吃傳統燉羊肉,簡直吃不進去,那玩意兒真是啥味也沒有,還油乎乎的。
王掌膳看了一眼這位一言不發的御史大人,老大人還在細細咀嚼。
「李大人,感覺如何呀?」王掌膳笑容隨意。
「不錯,都不錯。」李中則忙回道。
可是他那含糊其辭的樣子,一看就讓人覺得他言不由衷。
另一邊,小兕子嚷嚷上了。
「魚!大魚魚!」小兕子在程咬金懷裡,伸出小胖手。
小傢伙剛欣賞完李湖處理魚。
李湖拿到的是一條鱸魚。
他準備做糖醋魚。
糖用的是大唐的發黃砂糖。
「鍋鍋,別做辣魚魚!」小兕子提前叮囑哥哥。
「好,這次給小公主做酸甜味的魚。」
李湖一邊說,一邊往魚身上拍乾麵粉。
「嘻嘻……魚魚窗星衣福啦!」小兕子拍著小手,臉上露出兩個小酒窩。
很快,一條大魚渾身裹滿白霜。
「盧國公,請您和小公主移兩步,在下要炸魚。」
李湖再次起鍋燒油。
很快,鍋快冒煙了。
李湖拎起大魚,呲~~大魚貼著鍋邊滑進熱油里。
「大魚洗澡澡啦!」小兕子又發現了新樂子。
「誒,小公主,這油可熱啦!燙人。你看著它像水,但它可是油啊。」
「嗯,窩吉島啦。」小兕子目不轉睛地看著大魚「洗澡」。
滋啦滋啦!大魚身下一圈泡泡,魚香迸發出來。
這小味道,簡直是飄進了靈魂里。
「泡泡~~香香~~」小傢伙一邊搓著小手,小嘴巴都要流出口水了。
「喔!魚也可以煎炸?」程咬金眼睛瞪的像銅鈴,抱著小公主,遠遠探出腦袋。
「可以,好多東西都能油炸。」
李湖把大魚翻個,頓時,底下那年呈金黃色,而且鼓起一個個小泡泡。
「漂釀漂釀!」小兕子小短腿都跟著撲騰起來,像兩根不安分的胡蘿蔔。
嘎巴嘎巴……
另一面也炸的金黃酥脆。
同時,空氣中飄著濃濃的魚香~~
所有人鼻孔都鑽進了沁人肺腑的焦香。
有人不禁喉頭滾動。
大家都有點餓了。
空氣中這股飽和度極高的魚香,甚至能管一點飽。
「鍋鍋,魚魚熟耶嘛?」小兕子忍不住問。
「等一下,很快的。」李湖撈起大魚。
只見大魚身上的花刀處層層捲起,大魚躺在盤子裡,色澤焦黃,看起來脆脆的。
「鍋鍋,還沒有熟嗎?」小兕子實在不懂。
「馬上了,看哥哥給你做酸酸甜甜的魚啊。」李湖淡淡一笑。