女生的同伴轉頭看了一眼，差點笑出聲：「我去，真的假的？執法人員把外套一脫坐那兒點菜了？」
「這必須給他錄下來，太搞笑了」
然後她悄悄舉起手機，調整角度，對著王志強那桌拍了張照片，然後開始錄像。
鏡頭先掃了一圈牆上掛著的幾件深藍色制服外套，再慢慢移到桌上剛端來的幾碗熱氣騰騰的麵條上。
「家人們快看，我是真繃不住了，」她壓低聲音對著鏡頭說，「剛才市監局的人來查駱老闆的店，說要暫停營業。結果他們自己脫了外套坐下來，點了一大桌，說先吃飯。哈哈哈哈哈哈！」
後廚里，駱清正在灶台前忙活。
白灼菜心是最先端上桌的。菜心焯得恰到好處，顏色翠綠得像剛從地里摘的，上面澆了一層薄薄的豉油汁，蒜末的焦香和豉油的咸鮮混在一起，清爽卻不寡淡。
劉子軒夾了一筷子送進嘴裡，嚼了兩下，眼睛瞪得溜圓：「這青菜！這是怎麼煮的？怎麼能這麼鮮！」
農家炒肉緊接著端上來。五花肉片煸得邊緣微焦捲起金黃的弧度，青椒斜刀切圈還帶著鍋氣，豆豉和蒜末的焦香裹在每一片肉上，油亮亮的泛著饞人的光。筷子還沒伸過去，那股咸辣的焦香就先嗆進了鼻子裡。
劉大勇夾了一片肉就著米飯送進嘴裡，肉片的焦香在齒間碎裂，油脂的葷香和青椒的鮮辣在舌面上鋪開，再被五常大米的清甜米香一裹，好吃的差點把舌頭咽下去。
「難怪這麼多人來吃，就這手藝，哪用的著那些東西。」
鍋包肉端上來的時候，整桌人都不說話了。只是聞了聞糖醋汁的酸甜味，就讓一桌人食慾大開。
張悅趕忙夾了一塊咬上一口，先是被酸甜味微微嗆了一下，然後就被精心調配的糖醋汁征服。
「嗚嗚嗚，這鍋包肉、這糖醋、這味道、這也太好吃了！」
她一邊吃著鍋包肉，一邊嗚咽著。仿佛靈魂都被美食衝擊了。
王志強沒說話。他夾了一筷子鍋包肉，酸、甜、鹹、鮮在口腔裡層層遞進，誰也沒有搶了誰的風頭。地三鮮的茄子軟糯得像化開的雲朵，土豆外酥里糯裹著薄薄的醬汁，青椒脆嫩清甜帶著鍋氣。
大米飯呢？單吃都是享受。
米粒油潤光亮，顆顆分明，清甜的米香在咀嚼間一層層釋放出來，和任何菜配在一起都相得益彰，但單吃也完全不覺得寡淡。
他幹了十多年食品監管，什麼樣的飯店後廚都見過。
有的表面光鮮，後廚老鼠亂竄。有的調料架上一堆不明粉末，標籤都不敢貼。有的湯底喝完好幾個小時後嘴裡還泛著怪味。
但這頓飯，每一道菜都是食材本身的味道。
他心裡已經有了答案。
吃完飯，王志強用紙巾抹了抹嘴，站起身重新穿上制服外套，走到駱清面前，從公文包里拿出一份《責令暫停營業通知書》，填上日期和基本信息，簽上字遞了過去。
「駱老闆，按照程序，在檢測結果出來之前，你的店需要暫時停業。」他頓了頓，語氣比剛來的時候緩和了不少，「結果出來後會第一時間發給你。如果沒有問題，很快就能恢復營業。」
駱清接過通知書，平靜地點了點頭：「明白了。我會配合。」
看了看他，王志強張了張嘴想說什麼，最終只是輕輕嘆了口氣，壓低聲音說了一句：「等結果出來吧。」
王志強轉身出門。張悅跟在後面，路過駱清身邊時沖他點了點頭。
執法車駛離廣場時，車裡的氣氛和來的時候完全不同。
劉子軒靠在座椅上摸著圓滾滾的肚子打飽嗝，張悅還在回味剛才那口鍋包肉咬下去的糖醋味，老陳從後視鏡里看了一眼逐漸變小的百家飯莊招牌，喃喃道：「這店要是真關了，那就太可惜了。」
……
當天下午，百家飯莊被突擊檢查的消息像一顆深水炸彈，在幾個微信群里炸開了鍋。
一開始只在幾個群里小範圍討論，但很快，市監局突擊檢查百家飯莊的消息就開始在朋友圈和本地短視頻平台上蔓延開來。
「聽說被查了，什麼情況？」
「好像是有人舉報，說面里加了不該加的東西。」
「罌粟殼之類的吧，這種舉報最多。」
「放什麼東西？誰舉報的？」
「不知道，匿名舉報。」
群里安靜了片刻，然後反駁的聲音像潮水一樣涌了上來。
「怎麼可能！我吃了快一個月了，一點怪味都沒有。每次吃完身體都舒舒服服的，哪有半點不對勁？」
「我這一周去吃了五頓的人，我怎麼沒感覺自己上癮？」
「就是就是。那個湯底我喝得一滴不剩，嗓子從來沒幹過，嘴裡也沒有怪味，就是純純的鮮。真要有違禁品，喝完不可能沒反應。」
「舉報的人是腦子裡長了罌粟殼吧？人家後廚就那麼點大，什麼都擺在明面上。上次我去得早，親眼看見老闆從保鮮櫃裡往外拿食材，西紅柿紅亮亮的，雞蛋磕開那個蛋黃都鼓著的，哪樣不是真材實料？」
「我證明樓上說的是真的。有一次我來的特別早，正好碰見送菜的車停在門口。老闆親自搬的菜，蔬菜的泥還是濕的。」
「話也不能這麼說……畢竟現在結果還沒出來，萬一呢？」
「沒有萬一。你吃過沒有？你吃過就知道，那味道就是純手藝。清清白白的鮮，沒有一丁點雜味。」
「我相信駱老闆。」
「我也信。」
「+1」
「+10086」
幾個群里，大多數人還是信任駱清的，但也有一些人覺得無風不起浪。
沒什麼事的話，市場監督管理局幹嘛要去你家查呢？而且還封店了。
就在群里還在議論不斷，吵來吵去的時候，一個暱稱叫「小悅不吃香菜」的帳號在短視頻平台上發了一條視頻。
拍攝視角明顯是偷偷摸摸的，正是王志強幾人在店裡吃飯的視頻。
不到一會功夫，視頻就迅速登上熱搜……