山里人說的大青栗子,一般是指三歲的大公狍子。
青說的是毛色,栗子形容狍子的身形體態。寓意這狍子長得跟圓滾滾的栗子似的。
而大青栗子也是山里人公認最好吃的狍子。
這種狍子剛成年。卻還沒參與交配。肉質不柴、不腥、不膻。在狍子群體中屬於獨一檔。
徐國軍剛想把這隻母狍子拽回去,就聽到身後傳來了徐國峰的呼叫聲。
「老三,快來呀,老三老三,快來呀!」
徐國軍聞言一愣。
這是咋的了?身後兩隻狍子都已經中槍了,難道是有別的什麼東西過來了?
於是徐國軍也顧不上拽這隻母狍子。轉身提槍就往剛才的地方走。
來到剛才陡撅子下方的那個大坑。徐國軍就看到徐國峰和那隻公狍子武持到一塊堆兒去了。
徐國峰抱著狍子的脖子,兩條腿緊緊地箍住了狍子的腰。
而狍子則是挺著腦袋,不停的掙扎。四條腿胡亂擺動。
好在一人一狍是面對同一個方向。
要是他倆正對著。那估計徐國峰就不用擔心以後會超生的問題了。
這大狍子雖然中了一槍,但是並未致命,顯然還是有行動能力的。
根據眼前的情況推測,應該是徐國峰怕狍子跑了,所以上前抱住了狍子。
徐國軍來不及細想,抽出刀子就跳進了坑裡。
一腳踩在了狍子的脖子上,用手抓住狍子犄角。
隨後右手持刀連捅。枯哧枯哧幾刀下去。狍子的脖子上就一片血肉模糊了。
坑裡的雪地上也洇開了一片鮮血。
等了能有兩三分鐘的功夫,這個公狍子也就不動了。
徐國軍把徐國峰拽起來,他的上半身已經為狍子血呲紅了一大片。
徐國峰劃拉劃拉身上的血。連著喘了幾口粗氣。別看他跟狍子纏鬥的時間短。
但是狍子的力量頭可不小,徐國峰幾乎是用盡了全身的力氣,才將狍子牢牢地控制住。
體力消耗是巨大的。
等徐國峰緩好了。哥倆把三隻狍子拽到一起。
一隻母狍子,兩隻公狍子。兩隻公狍子都不小。大青栗子差不多九十斤左右。剩下一隻老狍子也在八十斤往上。
這下子可把徐國峰高興壞了。以前就聽別人說誰誰誰打著狍子了,這還是他第一次看見死狍子。
所以心情難免有些興奮。
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「老三,這狍子用不用開膛啊?我聽說這玩意時間長了不開膛會臭膛。」
徐國峰呵呵一笑。「小的母狍子不用開膛。個頭小也臭不了膛。這個留整個的,到時候我留著送禮用。」
送禮這個習俗,在東北永遠繞不過去。不管你辦啥事,只要你有人,能送禮。那肯定就比你按程序辦事要快得多。
而送禮送狍子的話,那肯定是要送整個的呀。這玩意不值錢,你拎個狍子腿去,未免顯得太沒誠意了。
所以想辦大事,還得是送整個的狍子,瞅著也好看。
至於剩下那個大青栗子和老公狍子。那就是吃肉的貨了。
狍子肉雖然不值錢,但上集賣也能賣個四五毛錢一斤。但這得是淨肉。
至於狍子皮也能賣錢,三五塊錢總是有的。
這兩隻大公狍子,徐國軍就打算把它們收拾了。到時候回家把肉卸吧卸吧,拿到集上去賣。
至於內臟下水啥的,就留著自己家吃了。
狍子肝這玩意能明目。老人小孩吃都好。能保護眼睛提升視力。
而且狍子屬鹿科。狍子心和鹿心也有相同的效果。只不過要差上許多。
總吃這玩意也能預防一下心臟病。吃啥補啥嘛。
徐國峰對這些東西僅限於聽說。所以徐國軍咋說,他就咋辦。
哥倆把兩隻大公狍子的角綁上,直接掛到了樹上。
隨後,徐國軍掏出了一把昨天新得到的戰利品刀子。刷刷刷的就把狍子開了膛。
這是一把炮彈皮打造的類似蒙古剔形狀的小刀。刀身微彎,一面開刃,刀尖是一個尖三角。
刀口極其鋒利,比徐國軍的侵刀要強的太多。
這種刀小巧玲瓏,用來開膛和扒皮最適合不過。
刀用著順手。徐國軍強忍住直接扒皮的衝動,開完了膛就停了手。
現在還是在山裡,要是扒完了皮再拽回去,一路上狍子肉就髒了。
而狍子毛是空心的,韌性極強,就這麼在雪地上拖著走也不會折斷。
所以還是有皮的狍子好往家裡整。
徐國軍開完了膛,把腸肚掛在了樹上。心肝肺、腰子之類的東西都用一個袋子裝好。
還有兩條狍子哨,也就是狍子鞭。
這玩意攢多了泡酒,跟鹿鞭有相同的效果。所以徐國軍都留著了。
回家的路上,徐國峰拽著一個母狍子,拎著一兜下水。
另外兩個公狍子,徐國軍直接把它們摞到一起,用繩子捆了。隨後就那麼拖著。
倆人回到家,都已經快九點了。徐國平已經來了好幾次,又回去了。
見倆人回來了,王晴就要去叫徐國平。卻被徐國軍攔住了。
「你挺著個大肚子,就少出去嘚瑟吧。」
「一會大哥回去就去找二哥了,你在家待著吧。幫我給狍子收拾收拾。」
於是徐國峰去叫徐國平,夫妻倆就忙活了起來。
等徐國平來了,把飛龍帶走,到鎮上去賣。
徐國峰就留下,幫著徐國軍給狍子扒皮。
剛死的狍子還沒凍硬,哥倆把狍子吊在倉房上,就開始動手。
狍子皮這玩意不值錢,也沒啥講究,沒有那麼多細節,往下拽就完了。
沒一會功夫,哥倆就已經把狍子全給扒了。
徐國軍想給徐國峰拿一個狍子大腿,徐國峰卻說啥也不干。
「大腿別拿了,我幫你把肉卸了,卸完肉咱們三家分吧分吧骨頭得了。那肉能賣還是儘量就賣了吧。」
徐國軍略一思量,這樣其實也行。狍子肉其實不那麼太好吃,還不如野豬肉呢。
因為狍子肉大多數都是瘦肉,沒有油脂。所以在這個缺少油水的年代,吃著真不香。
野豬肉別管咋的,它也是有肥油的。吃起來肯定就比狍子肉順嘴。
只有那些城裡的幹部家庭,人家吃夠了豬肉,所以才會對狍子肉感興趣。
畢竟狍子是鹿科,只吃青草,而且相對來說腥膻味沒那麼重。
哥倆把狍子肉分好。澆上涼水,掛上蠟。都裝進一個袋子,吊在了倉房上。
至於剩下的兩具狍子骨頭。就給三家人分了。
其實這樣一算,三家分的肉也都不少。畢竟還有狍子排骨呢,那些肉徐國軍一點也沒卸。
收拾完了狍子,徐國峰迴家,徐國君就到屋裡補覺了。
徐國軍睡得正香的時候,就聽見耳旁有人叫他。
「老三,快醒醒!我聽說劉成子回來了。」
一聽到劉成子三個字。徐國君猛地從炕上坐起。瞪著血紅的眼睛,吼了兩個字。
「哪呢?」