第226章 規劃鋪子

  林老實順著林苗手指的方向，認認真真把鋪面格局打量了一遍，越看越覺得閨女心思細緻周全。

  論做生意還得是她家閨女，兩間不起眼的小鋪子，經過她家閨女規劃，一下子就亮眼了許多..........

  他連連點頭，眼底滿是讚許，

  「行，太行了！

  苗苗，你考慮得比我們周全多了。

  打通兩間鋪子空間確實敞亮，客人進店看著寬敞舒服。

  你說的紗布柜子更是絕好的主意。

  咱們做入口的糕點，最怕蒼蠅、落灰，封閉式木板柜子悶得糕點發乾發硬，敞著又不衛生。

  帶孔白紗布通透透氣，客人能清清楚楚看見糕點成色，還乾淨防塵，一舉兩得！」

  蘇婉也圍著前廳走了兩圈，細細補充道，

  「牆面一定要刷得白淨利索，吃食鋪子，乾淨就是最好的招牌。

  後廚地面也得拾掇平整，最好讓工匠稍稍墊高一點，往後洗東西、收拾灶台，積水不會積在屋裡，整日乾爽。」

  「娘說得對。」林苗應聲，心裡的規劃愈發清晰，

  「後廚我還打算隔出兩個區域，一邊專門揉面、整形、備料，乾乾淨淨不見煙火；

  另一邊專門烘烤、晾涼、封裝，煙火區和淨區分開，糕點不沾雜味，看著也規整衛生。

  還有門前這塊空地，簡單鋪掃平整，日後擺兩張小木桌、幾條長凳，過路的客人買了糕點，也能臨時坐下嘗嘗鮮，能留住不少散客。

  等下我去找李掌柜問問，他有沒有認識的泥工和木工。」

  林老實連忙喊住林苗，

  「苗苗，木工的話要找木匠，這泥工不用找別人，你鐵柱叔最近不是拉了兩個人接活嗎？

  可以問問他們有沒有空，喊上他們再加上我，這活我們自己就能幹。

  錢給別人掙也是掙，還不如給你鐵柱叔他們掙。」

  林苗聞言瞬間眼前一亮，

  「還是爹想得周到！」

  她原先只想著找縣城的工匠，省心省力，卻忘了鄰里鄉親。

  鐵柱叔為人憨厚老實，幹活細緻不偷懶，比外頭陌生工匠靠譜百倍。

  「那咱們就這麼定！」林苗笑著敲定，

  

  「泥工、刷牆這些粗活，交給鐵柱叔他們，您再搭把手，既省錢又放心。

  木工打柜子、做貨架這些精細活，再找專門的老木匠，剛好現在有空，爹娘你們在這待著，木匠鋪子離這邊不遠，我去找木匠過來量尺寸。

  鐵柱叔那邊等回去以後，我再去太平村。」

  林苗說著直接走了出去，沒多大會就帶了個木匠過來，她直接帶著木匠去了前面鋪子，把要做櫃檯和貨架的地方說了一下。

  又拿出剛剛買的筆墨，把要做的櫃檯和貨架的樣子畫了出來，林苗雖沒學過專業畫圖，卻憑著清晰的構思，寥寥數筆就勾勒出櫃檯與貨架的樣式。

  老木匠湊近低頭細看，常年做木工的老手一眼就看出其中巧思，連連點頭稱讚，

  「小姑娘心思真巧！

  你這設計太適合糕點鋪子了，下層封閉柜子可以儲物，中層分層擺糕點通透好看，最上面留空透氣，再裝上紗布防塵，比鎮上很多點心鋪的柜子都規整講究。」

  林苗淺笑著點頭，細細叮囑細節，

  「師傅，櫃檯和貨架木料不用太貴的木料，結實耐用、無異味就行。

  所有邊角都打磨圓潤，免得客人、小孩磕碰受傷。

  最關鍵的是所有擺糕點心的框架，四邊都要留好嵌槽，我後續要固定白色透氣紗布，尺寸務必精準。」

  「放心！這點手藝我穩得很。」木匠滿口應下，拿著尺子在前屋來回丈量，長寬高一一記錄在冊，

  「兩日之內下料開工，三四天就能做好安裝，絕不耽誤你開張。」

  敲定木工活計，林苗又帶著木匠確認了後廚隔板、儲物架的尺寸，把後廚分區收納的需求一併交代妥當。

  等所有尺寸量完、樣式定死，木匠收好工具，約定好安裝時間，便匆匆回去備料。

  時辰不早了，一家人去麵館吃了面，吃完之後才趕著馬車往家走。

  林苗趕著馬車，把林老實、蘇婉幾人送到家，又趕著馬車出了桃樹溝，直接往太平村走。

  剛到太平村村口就被人給喊住了.............