僕人不多，三男三女，看著幾乎都是四十左右的年紀。
孟行川對他們道：「以後你們便都聽周夫人他們的，他們現在是這個宅子的主人。」
「是。」僕人齊聲應是。
「孟公子，這可使不得啊，你還是把他們都帶走吧，我們也不是什麼官宦人家，請這麼多人幹活也養不起啊。」
劉阿蕎連忙上去拒絕。
她知道家裡請人幹活都是要發月錢的，目前周成鈺還沒有參加春闈，沒有考上功名任職，也就沒有俸祿。
他們手上現有的銀子是只出不進，長此以往根本沒有辦法養這麼多人啊。
「可這院子這麼大，周兄又要讀書，葭禾年紀還小，你們收拾不過來啊。」
孟行川從未體會過平民百姓的生活，不知柴米油鹽貴，他只是習以為常的覺得這麼大的院子得有人打理。
「沒事兒，我幹活習慣了，這院子我一個人可以的。」
劉阿蕎笑著道。
「孟叔叔，我娘說的沒錯，我們家又不是什麼富商官爺，我爹還沒考上功名，現在請這麼多人的確養不起。
您要是想幫我們，要不隔幾天派他們來我們這一次，幫我們打掃下院子就行了。」
這時，劉葭禾也站了出來。
她知道請這些下人幹活，一般每個人一年都要幾百文的工錢，雖然他們現在手上有幾萬兩銀子，可是她後期打算在京城盤間鋪子和娘做生意。
這樣一來，他們就捉襟見肘了，哪怕幾百文對他們來說也是筆不小的支出。
不過她也看出來了，孟行川是真的知恩圖報，若他們說開不起工錢，搞不好他會替他們出，長此以往他們也不好意思。
於是，劉葭禾便提出讓他們偶爾過來幫忙。
果然，孟行川聽完思慮片刻便點點頭：「如此，也行。」
院子早就由下人提前收拾好了，甚至被褥等一應生活用品都應有盡有，廚房也有少量柴米油鹽。
孟行川帶著那幾個下人離開後，劉葭禾他們一家三口便圍坐在一起，商量著日後在京城生活的事宜。
「成鈺，過幾天你就去國子監報到了，家裡的事情有我和葭禾，你現在的心思都放在明年的春闈上。」
劉阿蕎看向周成鈺溫心的囑咐道。
劉葭禾跟著鼓勵：「爹，你一定要好好考，以後等你也當上了大官，姜家人再找我們麻煩就得掂量點。」
周成鈺聽著她們的鼓勵，臉上露出淡淡的笑容，「阿蕎，葭禾，你們放心，我一定會努力的。」 他必須考上功名，因為他想成為她們的靠山。
「娘，你刺繡手藝那麼好，還會做很多好吃的，爹讀書，我們閒著有空不如在京城開間鋪子吧。」
劉葭禾又看向劉阿蕎，她心中其實早就有了想法。
前世，來到京城後，金萱就是用將軍府的銀子在京城開了好幾間鋪子，琢磨出了不少美食，賺的盆滿缽滿。
後來，人人都夸姜柱娶了個心靈手巧的妻子，能琢磨出那麼多美食，可沒人知道那些美食背後真正的製作者是她娘。
金萱是提出了一些有意思的法子，可她本人並不會做菜，她親手做出來的吃食有很多問題，是劉阿蕎反覆的研究修改後做出來的。
可是，他們卻不准她娘露面，外面只知金萱，不知劉阿蕎。
想到前世金萱弄出來的那些火鍋，燒烤，麻辣燙這些，劉葭禾決定先從最簡單的麻辣燙做起。
「葭禾，京城這地方寸土寸金的，我們能做什麼生意？若是為了賺錢，不如讓娘去外面找點兒活干。」
劉阿蕎並不自信，聽到女兒說要開鋪子她嚇了一跳。
「娘，你做的東西那麼好吃，我們就開一個小鋪子買吃食吧。女兒前些日子在夢中夢到一種好吃的食物，娘我跟你說，你試試幫我做出來好不好......」
劉葭禾拽著劉阿蕎的胳膊撒嬌，慢慢的跟她講了前世麻辣燙的雛形。
翌日。
劉阿蕎就根據女兒所說的去街上買了材料和調料，回家後琢磨一番，終於做好了麻辣燙的鍋底。
廚房內鍋里冒著熱泡的紅湯香氣撲鼻，灶台上擺放著劉葭禾用竹籤串好的各類青菜，肉類，豆腐，麵條等等。
「葭禾，光聞著看著這湯我都覺得很有食慾了，這真的光吃菜就行了，不用米飯？」
劉阿蕎站在廚房，臉上還是有些疑惑。
「真的不用，等會麵條弄進去就可以當主食，娘，我們現在煮菜試試。」
說著，劉葭禾便將準備的菜都往裡面放進去煮。
過了好一會兒後，將他們撈出來，再灑上一些調料、蔥姜蒜辣椒等等。
劉阿蕎嘗了一口後，整個人眼眸瞪圓，震驚在原地。
「葭禾，這吃法真好吃啊！你那夢境真是神了。」
「娘，我們就在京城先租一個小鋪面賣這個麻辣燙，若是生意不錯賺到錢了，我們到時候再擴大規模。」
劉葭禾笑著跟劉阿蕎說了自己的想法，雖然現在他們吃效果不錯，可做生意他們現在本錢只有那麼多，一開始還是先從小開始。
劉阿蕎這回算是徹底被美食征服，立馬就同意了劉葭禾的想法。
二人速度也很快，第三日的時候便去上街尋找合適的鋪面。
賣美食自然是要選擇人流量大的地方，而他們的麻辣燙起初面向的客戶是普通老百姓，所以劉葭禾他們便去了北城。
北城住的幾乎都是下層官員和平明百姓居多，只是他們沒有想到，哪怕是北城，那裡的商鋪也寸土寸金。
尤其是小商販超級多，小一點的門面比大門面更難租到。
他們問了好多家，要麼是地段不好，要麼就是鋪面太大租不起，他們找了整整兩天都沒有找到合適的。
直到第三日的時候，終於找到了一個地段好鋪面約莫一百來平的鋪子，只是這鋪子只賣不租，賣價三萬兩。
「葭禾啊，我們身上總共才三萬多一點銀子，要是用來買這鋪子......」
艷陽高照，劉阿蕎與女兒正蹲在鋪面門口考慮，她一臉愁容。
若是銀子全都用去買鋪子，那他們日後的開銷怎麼辦？
還有店鋪也需要資金來經營。
劉葭禾自然也是想到了這一點，她稚嫩的臉上，兩條柳眉都要擰到一塊兒去了。
忽然，眼前一隊官兵走了過來，朝牆上張貼了什麼東西。