李寧要做的。
正是這個世界不存在。
但是無論如何，做出來都無比鮮美好吃的火鍋。
在王府這麼多日。
雖說沒餓過肚子。
但是這個世界的吃食。
實在是比不得自己前世。
而李寧這些日子，就饞這麼一口。
而蘇巧雲和蘇巧瑩進進出出忙活半天。
幾乎把王府有的東西都搬了過來。
同時小臉上也滿是好奇。
「世子，你要這麼多菜，還有肉，到底要幹什麼？」
裘千山也看得是眼花繚亂，受寵若驚。
「世子爺，留我吃飯何必如此大動干戈，卑職吃一碗白飯就能飽腹！」
李寧一臉嫌棄。
「我說，你吃飯這事都不講究，那今後殺個人，豈不是更不講究？」
這火鍋的第一步。
就是做底料湯鍋。
因為這個世界沒有辣椒。
所以只能用花椒，茱萸這些香料來替代。
再就是蔥段，乾薑……
幾乎可以算是清湯鍋了。
而直接煮湯的鍋，是一口小銅鍋，底下一爐炭火。
鍋底放清水，撒進花椒等香料。
不多時，一鍋辛香味便飄得滿屋子都是。
而後是調蘸料的環節。
這王府的油，有豬油，還有一些菜籽油。
此外就是各種豆醬，肉醬，以及香料。
李寧一邊調，一邊講解。
「這吃法，叫火鍋！」
「而我調的這個小碗，叫蘸料，稍後是要蘸著吃的。」
等水一滾，清白的湯咕嘟咕嘟地翻滾，辣香直鑽鼻。
李寧夾起一片羊肉，在沸湯里涮了三下。
肉色一變，蘸了醬，送進嘴裡。
「都動筷子，嘗嘗。」
此刻，眾人看著這種前所未有的吃法。
都愣住了。
看著李寧大快朵頤。
聞著屋內的肉香。
一個個也都吞咽著口水。
學著李寧操作起來。
老周第一個下手。
他夾了片肉，學著李寧的樣子涮了涮，蘸上醬，塞進嘴裡。
只一口，老周的眼睛就瞪圓了。
「味真足！」
「這肉不似煮出來的，更不如烤出來的。」
「這麼一涮一蘸，入口是又麻又香，肉還是嫩得入口就化。」
「世子爺，你這火鍋的吃法，妙啊。」
蘇巧雲也在吃了一片肉後，又驚又喜：
「世子爺，這要是有鍋子滾著，冬天吃上一口，那還不得美死。」
裘千山一開始還小心翼翼。
但隨著他將各種菜品都涮了一遍。
於是越吃越上頭。
等吃得滿頭大汗，裘千山一邊往嘴裡塞，一邊道：
「主公的意思是，咱們的酒樓今後就賣這個？」
李寧點點頭。
「沒錯！要是賣些酒菜，就當是你花出去的那八百兩，多少時日能回本？」
「而要是賣這火鍋。」
「就說這鍋底，還有這吃法，起步就是一兩銀子。」
滿屋皆驚。
老周直接叫起來，他覺得李寧實在太奸商了。
「世子爺，就這一鍋湯水，您要一兩銀子？這滿京城，哪個冤大頭肯花這錢！」
李寧不緊不慢：
「誰說這一兩是賣湯水的？」
「這一兩，除了這鍋底湯水，還包括這個我座位。」
「至於肉和菜，那是另論的，都要按盤子按份來賣。」
「羊肉要頂好的，菜也分三六九等，再弄些個鮮魚河蝦。」
「到時候，自有有錢人來吃。」
裘千山也和老周一樣，覺得太貴了。
「世子爺，可這一兩，也還是太高了。」
「畢竟這一兩銀子，很少有人能掏出來。」
李寧打斷他。
「要賺錢，就賺有錢人的錢。」
「那些個王孫公子，富商大賈，出門吃頓飯，花個三五兩，不很正常？」
「而且這火鍋，各種鮮肉鮮菜，五花八門，不比一頓席面有排場？」
「那些當官的，王孫貴族，世家門閥，肯嘗新鮮，肯花銀子，這火鍋就正對他們的口味。」
裘千山聽進去了，一臉悟了的樣子。
李寧又補了一句：
「還有，就是一天只放一百桌。」
「多一桌，都不做。」
「店內的桌椅板凳，全用紅木。」
「碗筷杯碟，揀最貴的來。」
「這酒樓，半月之內，給我把它翻修得跟王府一個水平。」
「你照我說的辦，到時候賺了銀子，我另有重賞。」
裘千山深吸一口氣：
「主公放心，屬下一定把這事辦得漂亮！」
他說完，又遲疑著問：
「那世子，這酒樓起個什麼名？」
李寧想了想：
「就叫太平樓。」
李寧隨即話鋒一轉：
「不過，光開個酒樓，遠不夠。」
「咱們這二十個人，放在這京城裡，翻不起浪，做不了多少事。」
裘千山神色一正。
「屬下也正想跟主公商量，咱們得儘快招兵買馬。」
李寧道：
「酒樓開起來，這麼大的買賣，請幾個看家護院的，合理吧？」
「你就去江湖上找那些武藝高強的人，只要底子乾淨，全招進來。」
「還有，從各地的流民中，也挑一些人。」
「三個月，先湊夠三百人。」
裘千山聽完，眼裡直冒光：
「屬下明白！」
一頓飯吃完，裘千山挑著空菜筐，順著暗門，悄無聲息地走了。
老周送完人回來，還回味著那頓火鍋：
「世子爺，就您這腦子，老奴是真服了。」
李寧繼續涮著羊肉：
「以後酒樓那邊，就由你暗中對接。我不親自露面。」
「有什麼訊息，你去找裘千山，或者讓他來找你，再轉給我。」
次日，天剛亮。
吏部的任命文書，送到了八王府。
是蘇巧雲一路小跑送過來的。
李寧開啟一看，上頭寫得明白。
著八郡王李寧，即日起，充工部營繕司郎中。
「營繕司。」
李寧思忖了起來。
這工部一共有四個司。
營繕，虞衡，都水以及屯田。
而這營繕司，管的正是皇宮朝廷，以及各城各倉的營造差事。
還沾著軍器製造。
是個實打實要跟銀子，工程以及工匠打交道的衙門。
類似於製造部門。
來送文書的小吏，點頭哈腰地提醒：
「世子殿下，尚書大人有交代，您這任命不能拖，今日就得去衙門報到。」
「遲了，怕是不好。」
李寧一聽這話。
瞬間就覺察出不對味來。
任命書剛下來。
今天就讓自己去上任。
還說遲了就不好。
這不是敲打是什麼？
李寧應下，隨後打發走了來送文書的小廝。