阿莊一個激靈，猛地回過神來，用力地點了點頭。
「從今天起，你，就是這座『雲夢澤皇家特種材料開發中心』的……首席生產主管兼技術總監助理！」李澈一臉嚴肅地宣布道。
阿莊：「？？？」
雖然一個字都聽不懂，但他能感覺到，姑爺交給了他一個天大的任務。他挺起胸膛，用力地拍了拍自己的胸口，眼神中是「雖萬死亦不辭」的決絕。
「很好！有覺悟！」李澈滿意地點了點頭，「不過，在正式上崗之前，你需要先接受為期三天的『崗前技能培訓』。來，我們的第一課，就從認識這個世界的基本構成開始。」
說罷，李澈便拉著一臉懵懂的阿莊，走到了旁邊一塊空曠的場地上。
他沒有用高深的理論，也沒有用複雜的詞彙。他只是撿起一根樹枝，在泥土地上，畫了一個又一個簡單的符號。
「阿莊，你看，我們管這個叫『水』。它看起來是一體的，但其實，它是由很多很多我們肉眼看不見的，更小的『水寶寶』組成的。」
「而這個，叫『鹽』。它也是由很多很多『鹽寶寶』組成的。我們現在吃的粗鹽為什麼又苦又澀？就是因為，有很多調皮搗蛋的『苦寶寶』和『澀寶寶』，混進了『鹽寶寶』的隊伍里。」
「而我們的任務，就是要做一個嚴格的老師，把那些壞寶寶，統統從隊伍里趕出去！讓鹽，回歸它最純粹，最美好的樣子！這個過程，我稱之為——提純！」
李澈用一種堪比幼兒園老師的耐心和比喻，開始為阿莊開啟一扇通往全新世界的大門。
從最基礎的過濾，到加熱蒸發，再到冷卻結晶……
他親手帶著阿莊，用最簡單的沙石、木炭和陶罐，一遍又一遍地做著實驗。他教阿莊如何觀察水的沸騰，如何分辨結晶的形態，如何控制火候的大小。
阿莊雖然口不能言，但他卻有著常人難及的專注和耐心。他就像一塊乾燥的海綿，瘋狂地吸收著李澈傳授給他的，那些顛覆了他幾十年認知的神奇知識。
他的眼神，也從最初的懵懂，漸漸變成瞭然，最後，化為了對李澈那近乎於神明般的狂熱崇拜。
在他眼中，姑爺所做的一切，都與仙術無異！
三天後，「崗前培訓」結束。
在李澈的親自設計和指揮下，在三百名工匠夜以繼日的努力下，一套在這個時代看來，充滿了後現代工業風格的，龐大的流水線，在莊園的中心地帶拔地而起！
數十口直徑超過一丈的巨型鐵鍋，被架設在特製的磚窯上，用於大規模的溶解和蒸發。
旁邊，是一排排高達兩丈的巨型木製過濾塔，裡面分門別類地填充著經過數次清洗和煅燒的石英砂與活性炭。
過濾塔的下方，是數百個用來進行冷卻結晶的淺口大陶盤，整齊地排列在通風的涼棚之中。
整個生產線，布局合理，流程清晰，充滿了一種簡潔而又高效的工業之美。
當第一批從海邊運來的，混雜著泥沙和雜質的粗鹽礦，被投入這條流水線時，奇蹟，正式發生了。
渾濁的鹽水，經過初次溶解，順著竹製的管道，緩緩流入過濾塔。經過層層滲透，從塔底流出的，已經是清澈見底的飽和鹽溶液。
鹽溶液再被引入蒸發大鍋，在持續的加溫下，水分不斷蒸發，一顆顆潔白的晶體，開始在鍋邊析出。
當這些晶體被撈出，放在涼棚中徹底乾燥後，所有親眼見證這一幕的工匠，都發出了不敢置信的驚呼。
雪！
那簡直就是一堆堆潔白無瑕，細膩如雪的鹽！
沒有一絲雜色，沒有一點異味！
而另一邊，製糖工坊的成果，更是讓所有人都陷入了瘋狂。
那些從甘蔗中榨取出的，黑乎乎、黏糊糊，還帶著一股酸味的糖漿，在經過了活性炭的脫色和反覆的結晶提純後，最終變成了一粒粒晶瑩剔透，宛如碎鑽般的……白色晶體！
這……這還是糖嗎？
這分明是天上的仙人，用晨間的露水凝結成的寶石！
……
五日後，安王府，靜思樓。
當王德親手捧著兩個用明黃色綢緞包裹的錦盒，小心翼翼地走進來時，安王正有些心不在焉地翻看著一本兵法。
「王爺，雲夢澤那邊，李先生派人送來了第一批……樣品。」王德的聲音里，帶著一絲自己都未曾察覺的顫抖。
「哦？」安王精神一振，立刻放下書卷，「呈上來！」
兩個錦盒被放在了書桌上，緩緩開啟。
安王只是看了一眼，呼吸，便在瞬間停滯了。
左邊的盒子裡，盛著的是一堆潔白細膩，在陽光下甚至有些晃眼的粉末，那純淨的模樣，讓他腦海中瞬間就浮現出了李澈說過的那個詞——「雪花鹽」。
而右邊的盒子裡，則是一堆晶瑩剔透，顆粒分明，彷佛蘊含著光芒的晶體，其精美程度，足以讓皇室內庫里所有的寶石都黯然失色——「白砂糖」。
安王伸出微微顫抖的手，先是蘸了一點那雪白的鹽，放入口中。
一股純粹到極致的鹹味，瞬間在味蕾上炸開！沒有絲毫的苦澀，沒有任何的雜味，只有最本源，最乾淨的咸！
他又小心翼翼地捏起一粒那晶瑩的糖，含在嘴裡。
一股無比清甜，無比純粹的甜意，如同一道幸福的暖流，瞬間席捲了他的整個口腔和靈魂！
安王徹底怔住了。
他呆呆地看著眼前的兩樣東西，又看了看窗外明媚的陽光，只覺得自己像是在做一場荒誕而又真實的夢。
良久，安王趙恪才長長地吐出了一口濁氣，彷佛要將胸中那滔天的震撼與狂喜，一併抒發出來。
他緩緩地，無比珍重地，將那兩個錦盒的蓋子合上，動作輕柔得像是在對待兩件傳世的國寶。
「先生之能，鬼神莫測，趙恪……今日方知，何為坐井觀天！」安王的聲音里，帶著一絲難以抑制的激動，甚至還有幾分後怕。