「下面，我再簡單的說幾句。」
宣布完梁志財和王建平的任命之後，周秉文站在凳子上，對著面前的十幾號人繼續開口道。
「大家既然進了我寶福記做工，我只講兩條規矩。」
「第一，我這裡按月出糧、絕不拖薪，手腳勤快、好好幹活，旺季有獎金、過節有福利。這是招聘簡章上寫的，一口唾沫一口釘，我周秉文在這裡向大家承諾一定實現。」
「第二，做工憑良心，守規矩、守工序、保品質。我們好好做糖、好好賺錢，大家一起努力，把廠子越做越大！將來你們就是寶福記的元老，升職加薪絕不在話下！」
「現在我宣布——寶福記糖果公司正式成立！」
話音剛落，等候在門口的阿財就立馬點燃鞭炮。
在眾人的掌聲之中，寶福記的開業典禮就算是結束了。
簡單寒酸。
甚至還不如一些小店開業。
周秉文甚至沒有告訴大姨他們。
在港島這個地方，無論幹什麼事，特別是開業搬家之類的，都要選個黃道吉日。
若是平常，周秉文也會這樣，以求圖個吉利。
不過現在時間不等人。
他也管不了那麼多了。
時間已經來到了十二月二十日，聖誕節就在眼前。
難不成不是吉日，這公司就不開了嗎？
如果能把握住聖誕節的這波銷售旺季，寶福記將迎來蛻變。
這比什麼吉日都管用！
鞭炮聲匆匆落盡，只剩下嶄新的設備與整裝待發的工人。
「開工！」
王建平站在生產台前，表情嚴肅，宣布首次開工。
這是第一次製糖，選擇小批量先行試製。
受到老闆的看重，授予了生產管理的重擔，他的壓力很大，所以迫切需要做出一番成績。
廠里定好的生產規範，他已經連夜背熟。
那套完整製糖工序：熬糖溫度、糖漿配比、熬煮時長、冷卻時間等，他也已經摸索清楚。
「所有人，生產步驟為先前已經和你們講的很清楚了，要嚴格按照流程來！」
王建平走在幾個生產組之間，巡視著工人的生產步驟。
因為是小規模試製，不準備對外售賣，所以也就不用包裝。
此時男工女工齊上陣，小心翼翼的製作著第一批糖果。
偌大廠房井然有序，沒有往日小作坊的雜亂吵鬧。
「一定能成功！一定能成功！一定能成功……」
阿財緊張的在非生產區來回踱步，嘴裡嘰里咕嚕念叨著。
「阿財，我怎麼看你比工人師傅還累的樣子？」周秉文笑道。
「老闆，你不緊張嗎？這可是我們第一次製糖。」阿財捏著拳頭，試圖平緩心情。
周秉文自信滿滿。
畢竟這些流程工序步驟，都是他去其他老牌糖果廠借鑑來的啊！
本來是想直接去挖幾個有經驗的老師傅。
可是他現在籍籍無名，人家根本不來他這個小作坊。
只好放棄挖人的打算。
那年十八，站如嘍囉。
整整兩個小時，經過熬料、調色、煮漿、塑形、恆溫冷卻、脫模全套標準流程，第一批四大品類糖果——花生糖、牛奶鳥結糖、橙花軟糖、八仙涼糖，全部試製完成。
一塊塊糖果整齊碼在白瓷托盤上，色澤乾淨、形態規整、大小統一，看著就比市面散戶作坊的粗製濫造精緻不少。
「老闆，第一批試產成品全部出爐，可以驗收品嘗。」王建平上前匯報。
周秉文走上前，挨個查看品相、觸摸硬度、檢查成型完整度。
他現在也算是糖果行業的半個專家，產品好不好，看一眼就能基本分辨出。
看完之後，點了點頭。
還不錯！
品相合格、工序合規、無雜質、無殘次，完全達標。
「大家都辛苦，全部過來嘗嘗自己親手做的糖。」
十幾名工人紛紛上前，每人拿起各色糖果細細品嘗。
所有人嚼在嘴裡，互相看了看，沒人說話。
味道沒有任何毛病，正宗、穩妥、符合市面上的糖果水準。
但……也僅此而已了。
平平無奇、中規中矩。
對比甄沾記的椰香濃醇、史密夫的軟糖特色等等，他們生產的這些糖，沒有任何優勢！
一個新廠怎麼打得過人家老牌大廠？
工人臉上都帶著一絲微妙的沉默。
他們或許文化不高，但是也沒有人是傻子。
港島商業繁榮，每天都有無數家公司在開業，但是繁榮的另一面，則是每天也有無數家公司在倒閉。
有人已經在心裡考慮重新找班上了！
也不知道這寶福記能開幾天，幾個相識的工人對視一眼。
希望能撐過這個月吧！
梁志財也嘗了幾塊，皺了皺眉：
「老闆，味道沒問題，就是……太普通了。街市上隨便哪家糖果廠，都是這個味道。」
王建平神色凝重，緩緩開口：
「老闆，流程、工藝、配比全部沒問題，都是按照要求來的。」
「但我們如果只做這種普通貨，新廠沒有口碑、沒有老客、沒有渠道，幾乎不可能贏過老牌糖果公司。」
廠房瞬間安靜下來。
所有人都看向周秉文。
「怎麼，都這麼沒有信心啊？」
周秉文吃完手裡的糖果，才慢慢開口，語氣輕鬆。
「我們一個才剛成立的新廠，生產出來的產品，味道能和市面上的大部分產品相媲美，這難道還不算成功嗎？」
「在我看來，這就是成功，大成功！」
「一個個都把心收回肚子裡，擼起袖子加油干！」
「其他的事情……」
「山人自有妙計！」