1969年12月21日，周日傍晚。
冬日的港島天黑得格外早，傍晚六點剛過，天色便徹底暗沉下來。
沙咀道兩旁的路燈次第亮起，昏黃的燈光灑滿街道，驅散了夜色的清冷。
鄭榮記大排檔位於沙咀道近海壩街，老闆叫鄭榮貴，也是潮州人。大排檔在港島已經開了近十年，如今已經發展成了荃灣最大的大排檔。
每天一到下午五點之後，大排檔就開始熱鬧起來。
數十張圓桌依次鋪開，占據了街邊大半空地。
爆炒油鍋滋滋作響，豬油、豉油、蔥姜的濃郁香氣隨風飄散，縈繞整條街巷。
下班的工廠工人、談生意的商販、結伴閒聊的街坊，坐滿了一張張餐桌，划拳聲、談笑聲、碗筷碰撞聲交織一片，煙火氣濃郁至極。
昨天將設計圖交給阿財之後，周秉文就專門過來一趟，找老闆預定了桌子。
因為他們人數太多，老闆鄭榮貴不得不臨時加了些桌子。
「鄭老闆，生意興隆啊！」
傍晚還不到五點，周秉文就提前趕了過來，抬手沖檔口內忙碌的中年男人拱了拱手。
身後還跟了兩個拖油瓶。
因為恰好是周末，表弟楊志傑和表妹楊綺芬知道他要在鄭榮記請客，就自告奮勇要跟著來。
正在後廚指揮夥計擺桌備菜的鄭榮貴聞聲回頭，一見是他，立刻放下手裡的活，快步迎了出來，一口地道的潮州鄉音格外親切。
「阿文來啦！你訂的大桌我早就給你留好了，怕你們人多坐不下，我特意多拼了三張圓桌，足夠你們弟兄們熱鬧。」
鄭榮貴為人圓滑通透，在沙咀道做了近十年生意，最會識人看事。
眼前這個年輕同鄉，別看年紀小，但是在他們這些潮州老鄉之間，名聲已經傳開了。
是個有本事的後生仔！
所以都願意結交一番。
「多謝鄭老闆費心。」周秉文淡淡笑道，「今晚可麻煩你了。」
「哈哈，說什麼麻煩不麻煩的，我還得感謝你們給面子，照顧我的生意呢！」鄭榮貴拍著胸脯保證，隨即壓低聲音提醒了一句，「不過阿文，今晚周末人雜，街邊遊蕩的爛仔多，你們待會兒喝酒熱鬧歸熱鬧，儘量少生事端。」
周秉文微微點頭，神色平靜：「我曉得，多謝提醒。」
與鄭榮貴寒暄了一會兒之後，對方去後廚忙活。周秉文則帶著楊志傑、楊綺芬兩人，隨便挑了一張桌子坐下。
「喝點熱水暖暖，早晚刮涼風，容易感冒。」周秉文拿起桌上的茶壺，給兩兄妹各倒了一杯熱水。
晚風微涼，吹得路邊帆布雨棚輕輕晃動，街上人流往來不息。
他端起一杯熱水，微微抿了一口，腦海里回憶著互助會成員的信息。
他昨晚上將互助會成員的信息找出來，進行了突擊背誦，以確保見到人之後，能夠說出對方的基本信息。
沒過幾分鐘，就看到幾個熟悉的身影朝著大排檔走來。
「你們倆坐在這兒，別亂跑。」周秉文交待了一下表弟表妹，然後起身迎了上去。
最先到的是住在鱟地坊的陳阿田、黃錦河，兩人平日裡在附近小學門口擺攤賣棉花糖，風雨無阻。
遠遠看見立在路口的周秉文，兩人連忙加快腳步，臉上帶著憨厚的笑意。
「文哥！」
兩人齊聲開口，語氣恭敬。
周秉文笑著抬手示意，語氣隨和親切：「阿田、錦河，來得挺早，路上風大，快進去坐，桌邊熱茶已經備好了，先暖暖身子。」
同樣的話，不同身份說出來，效果始終不一樣。
他們本以為如今開了正規公司、當了老闆的周秉文，早已和他們這些擺攤的底層攤販拉開差距，誰知對方依舊記得他們的名字，待人依舊這般溫和。
兩人連連應聲，笑著走進大排檔落座。
緊接著，陸續又有同鄉趕來。
「阿泉，今日收攤夠早的。」周秉文看著快步走來的青年，笑著打招呼。
被喊到名字的林泉愣了一下，隨即連忙點頭回應：「托文哥的福，今天生意做完就趕緊收攤了，絕不耽誤今晚的宴席。」
「阿松，最近街市管得嚴，擺攤多注意些，別跟巡街的起爭執。」
「阿偉，聽說你家裡添了小子，恭喜恭喜，改天有空我去坐坐。」
每一個走近的人，無論年紀大小、輩分高低，周秉文都能準確叫出名字，隨口搭上兩句貼合近況的寒暄。
沒有居高臨下的姿態，沒有刻意疏離的距離，從容有度，分寸拿捏得恰到好處。
一眾同鄉心裡愈發感慨，越發敬佩。
他們互助會裡，擺攤討生活的同鄉兩百多號人，魚龍混雜、遍布港島各處，就算是互助會會長林大強，也未必能一一叫全所有人的名字。
可如今事業有成的周秉文，卻事事上心、人人記掛，這份心性和氣度，遠超常人。
原本還有些拘謹、心存隔閡的同鄉，一番簡單寒暄過後，心中的生疏感徹底消散，臉上的笑容愈發真切，一個個笑著道謝入座，大排檔里的人氣也越來越旺盛，喧鬧熱鬧的氛圍慢慢拉滿。
「表哥真厲害！」
楊綺芬坐在遠處，看得滿眼佩服。然後一臉鄙夷的看向身邊的親哥：
「哥，你看看表哥，那麼多人都能應付過來，你才比表哥小那麼點，卻連你們班的同學，你都記不住。這人和人的差距怎麼就那麼大呢？」
楊志傑撇撇嘴，卻沒有反駁。
兩人年紀尚小，表哥已經是他們見過的最厲害的人了。
夜色漸深，來赴宴的同鄉越來越多。
片刻後，三個年輕同鄉勾著肩膀、說說笑笑快步走來，都是二十出頭的年紀，性格爽朗外向，平日裡在互助會裡最是活躍。
為首的青年名叫許小峰，屬於最早一批跟著周秉文學手藝的，所以互相之間關係也要好一些。
走近之後，許小峰看著從容立在路口的周秉文，臉上堆滿笑意，大大咧咧地抬手揮了揮，嗓門敞亮：
「餅仔！好久沒跟你喝酒了，今晚難得聚齊，你一會兒可要多喝幾杯，咱們好好比比酒量，看看誰更厲害！」
「咳咳！」
一旁和許小峰同行的同伴假裝咳嗽一聲，悄悄在他腿上踢了一下。
「怎麼了？」許小峰疑惑道。
「不能叫餅仔，餅仔也是你叫的？」