顧滿在原世界沒少看李子柒的視頻。
人家幹活利索，看著解壓。劈柴、燒火、磨豆腐、釀酒，一套活做下來，連擺在牆角的工具都顯得賞心悅目。
當年只覺得下飯，沒想到穿越以後，還真派上了用場。
高濃度酒不是把灰薯扔進鍋里煮一煮，就能自己冒出來。
薯塊里的澱粉得先煮熟，再用酒麴將其轉成糖。等糖發酵成酒，最後還要蒸餾，才能一點點提高酒精濃度。
顧滿將大半袋灰薯倒進鐵鍋，挨個清洗削皮。灰薯本身帶著輕微毒性，外皮更不能留。
處理好的薯塊被切碎，倒進爐灶上的大鐵鍋。
添水，蓋鍋，大火煮透。熱氣不斷從鍋蓋邊緣往外鑽。
一直煮到薯塊徹底軟爛，用木棍輕輕一戳就散開，顧滿才撤去柴火。
趁著鍋里的溫度還高，他掄起洗淨的木槌，一下接一下地搗了起來。
沒過多久，薯塊便成了一鍋黏糊糊的黃色薯泥。
兩隻灰皮老鼠的內臟同樣需要處理。
顧滿將腸胃逐一剪開，裡面的東西全部擠掉，再用清水反覆沖洗。
心、肝和處理過的腸子，全被剁成肉糜。
顧滿看著木板上那攤紅色的東西，總算明白於澤為什麼說這藥方不正經。
正常人別說往身上抹，看一眼都得反胃。
等鍋里的薯泥降到溫熱，他將老酒麴細細碾碎，均勻撒了進去。
隨後又對照藥方，加入規定分量的老鼠內臟。
黃色薯泥與肉糜逐漸混在一起，味道更邪門得很。
煮熟灰薯的甜香里，夾著一股無論怎麼清洗都去不掉的內臟腥氣。
顧滿屏住呼吸，將混合物裝進村里收來的陶缸中。
缸口既不能完全敞著，也不能徹底封死。
發酵時會不斷產生氣體。
封得太嚴，缸內壓力越來越大，最後可能將木蓋直接頂飛。完全敞開，又容易落灰進蟲，毀掉整缸東西。
顧滿在木蓋中央鑽出一個小孔，插入一截中空細管。
細管一頭連著陶缸，另一頭浸進裝水的陶碗。
缸里的氣可以順著細管排進水中，外面的灰塵和蟲子卻鑽不回去。
剩餘縫隙，全被濕布和黃泥封住。
一隻簡陋的水封發酵缸就算做好了。
第二天，陶碗裡的水開始冒泡。
起初隔上許久才響一聲。到了下午，氣泡逐漸密集，碗裡的水也跟著輕輕晃動。
顧滿湊近聞了聞。
灰薯的甜味正在變淡，酸味與酒氣逐漸冒了出來。那股內臟腥味還在，好歹沒有昨天那麼沖鼻子。
等待發酵的工夫，山谷里的活也沒有停。
早中晚三遍《八部金剛功》照舊。
剩下的時間，顧滿繼續開挖谷內的管溝。阿牛則在倉庫那邊，一個人慢慢往山壁里掏。
原本兩個人幹的活，現在只剩阿牛自己，進度自然快不起來。規劃中六米寬、十米深的倉庫，如今只挖了三分之一左右。
到了第四天，谷外最後一段溝槽終於接上谷口。
顧滿帶著木尺，從河邊一路檢查回來。
寬三十厘米。
深六十厘米。
中間幾處為了繞開廢墟和巨石留下的彎道，也足夠平緩。承壓軟管鋪進去，不至於被拐出死角。
三名村民幹完最後一段，全都拄著鐵鏟等在旁邊。
顧滿量完最後一處深度，照舊把當天的工錢發了下去。
「谷外的溝算是挖完了。」
「等管子鋪進去，還得找你們回來填土。」
聽說後面還有活，三人臉上頓時有了笑容。
挖溝雖然累，顧滿給東西卻痛快。只要別再碰見鑽耳朵的鐵線詭蟲，這份活怎麼都比去荒地里刨食強。
當天傍晚，陶碗裡的水不再冒泡。
顧滿沒有急著開缸，又耐著性子等了一夜。
次日上午，他揭開木蓋。
一股酸澀酒氣迎面湧出。
內臟腥味依舊存在，卻比剛放進去時淡了許多。缸里的灰薯泥已經徹底稀軟，表面還浮著一層渾濁的褐色液體。
顧滿用木勺攪了一下，酒氣更濃。
第一步算是成了。
現在缸里這些連湯帶渣的發酵物，就是酒醪。等裡面的酒被蒸出去，鍋底剩下的東西才能叫酒糟。
這缸灰薯酒醪頂多十來度，距離藥方要求的七十度，差得還遠。
想把酒精濃度提上去，只能蒸餾。
顧滿沒有銅管，也沒有現成的燒酒鍋，只能拿手裡的破爛臨時拼一套。
最下面是一口裝酒醪的大鐵鍋。
鍋上架起一隻拆掉底板的木桶，桶底與鍋沿之間的縫隙，全部用濕布和黃泥封住。
木桶最上方壓著一隻裝滿冷水的鐵盆。
酒醪受熱以後，酒氣會順著木桶向上升，碰到冰涼的鐵盆，會重新凝成液體。
顧滿又將一塊薄鐵皮敲成淺盤，架在冷水盆下方。盤底略微傾斜，最低的位置接著一根穿出木桶的小鐵管。
從冷水盆底滴下來的酒液落進鐵盤，會順著坡度流入小鐵管，最後滴進外面的陶罐。
這就是最簡陋的土法燒酒鍋。
下面負責燒，中間負責接，上面負責把酒氣變回酒液。
賣相寒磣，原理沒錯。
顧滿把所有接縫檢查了一遍，又將避詭園的進風口與排風口全部打開，這才往爐灶里添柴。
火不能太猛。
鍋底的酒醪一旦燒糊，蒸出來的酒也會帶上焦味。
他守在爐邊，一邊控制火勢，一邊更換鐵盆里逐漸升溫的冷水。
過了許久，小鐵管終於凝出一滴透明液體。
嗒。
酒滴落進陶碗。
緊接著是第二滴、第三滴。
濃烈的酒氣很快散開，裡面藏著若有若無的肉腥味。
顧滿把最先流出的小半碗酒單獨放到旁邊。
頭酒最沖，雜味也重。這東西以後留著引火，不能拿來配藥。
後面的酒液逐漸穩定。
第一遍蒸出的粗酒，濃度依舊不夠。
他清洗鐵鍋，將粗酒重新倒進去，又蒸了一遍。
第二遍流酒明顯慢了許多。
顧滿照樣將最前面的一點掐掉，只留下中間酒氣最濃的部分。
酒釀出來了，他沒有量度數的工具，只能用土辦法估算。
顧滿拿來布條，蘸上少量白酒，點燃火柴。
呼！
布條表面騰起淡藍火焰，火苗安靜燃燒了許久，始終沒有熄滅。
這種狀態，即便沒有準確達到七十度，差距也不會太大。
四十來斤灰薯、兩隻老鼠的內臟。
前後忙了五天，又掐掉頭酒和尾酒，最後只得到四斤高度灰薯燒。
顧滿晃了晃陶壇。
「怪不得酒賣得貴。」
「這麼一大袋灰薯，最後就剩這麼點。」
好在這東西不是拿來喝的。四斤的高度酒，配成跌打藥以後，足夠他用上一陣。
藥方要求的基底總算做成了。
剩下的材料，處理起來比釀酒快，卻更加危險。