一場廚藝大賽,瞬間扭轉了富貴樓的風評,許多看熱鬧的百姓,更是把廚藝比賽,謠傳的跟仙界大戰一樣。
什麼切出來的菜絲會發光,廚師會御火術,吃了仙品菜餚能長生不老。
老百姓平日裡也沒啥熱鬧可看,這一場別開生面的廚藝大賽,著實填補了娛樂行業的空白。
相較於乘風而起的富貴樓,一品樓這邊的情況就不太妙了。
一品樓掌柜正趴在桌子上默寫昨日看到的廚藝秘籍,就聽見親信在那大喊。
「掌柜的!出事了!」
「吵什麼吵,你家著火了喊這麼大聲!」
「掌柜的,是真的出事了,富貴樓學廚的那些學徒,被各大酒樓召回去了!」
此時,掌柜的還沒有意識到發生什麼。
「一些學徒罷了,召回去就召回去唄,關我們什麼事。」
「掌柜的!那些學徒全成了掌勺的,杏春樓,東順樓,珍瓏飯莊,都開始推炒菜了!」
「什麼!」
掌柜的大吃一驚,一大滴墨水掉在紙面上,毀掉了他好不容易默寫下來的文字。
但他現在顧不上寫東西了。
「怎麼回事,那些酒樓是怎麼敢的,他們以前的廚子呢!」
「嗐,這不是老師傅們要臉嗎,吵著說不與逆徒同屋造飯,還要求加工錢,結果給各家掌柜氣壞了,就統一把老廚子都開了!」
一品樓掌柜一拍大腿,壞了!
這群沒有見識的蠢貨,整日就仗著自己那點微弱的本領作威作福,如今各家酒樓都找到能代替他們的人了,還有什麼好拿捏的!
掌柜的不愧是掌柜的,他雖然心術不正,但對行業的判斷力那是一頂一的強。
不過半日功夫,滿員的一品樓就空了一小半,客人就像失蹤了一樣,再也沒來一品樓吃飯。
「去街上看看,發生了什麼事。」
掌柜的心裡有點慌,趕緊派遣小二去打探訊息。
不打探還好,這一打探差點沒哭死。
「不好了掌柜的,其他酒樓都在大減價,客人都跑了!」
酒樓是餐飲界的高階場所,一般沒點身份的人,不敢進這種地方吃飯。
但各家酒樓一齊換了廚子,後廚出現了很大的問題,導致這些酒樓的出菜速度和質量,有了不小的下滑。
學徒終究是學徒,撐不起酒樓那麼大的場面,但是炒菜的味道真的沒的說,菜品種類還相當豐富。
「其他酒樓打著推新菜的幌子,明目張胆的搶客人,一盤肉菜才賣三十文,他們這是在賠本賺吆喝!」
掌柜的轟的一下坐到地上,他現在才明白,那個大皇子為何笑得那麼賤了。
搞廚藝大賽推廣炒菜,又把那些學徒廚師推上來,打破原本酒樓之間的平衡。
酒樓行業被他這麼一搞,絕對要天翻地覆!
有能力的店家在這一次變動中能夠乘風而起,實力差勁的絕對要當場暴斃!
一品樓,一品樓可是掌柜的心血!
想到這裡,掌柜的也不得不硬著頭皮去參與競爭,大環境如此,他即便看得明白,卻也無力阻止。
「楚繡呢,讓楚繡多出一些新品!快!」
一品樓後廚,楚繡憑藉在東宮時學到的技能,在後廚站穩腳跟。
這些時日一品樓財源滾滾,全都拜楚繡所賜。
但楚繡畢竟是女子,在得到掌柜的授意後,後廚那些奸詐之人,偷偷學習楚繡的烹飪技法。
楚繡明知道他們不懷好意,卻沒有辦法阻止,她自從踏入一品樓後,就已經沒得選擇。
「楚繡,掌柜的讓你多出一些力,你學炒菜比其他人都早,該不會連那些後進都比不過吧!」
楚繡抿抿嘴沒有反駁,手上的動作一個勁的加快。
楚繡的付出勉強挽回一品樓的頹勢,但是各大酒樓開始打價格戰,依舊把一品樓掌柜搞得火冒三丈!
「這些酒樓都瘋了吧,照這樣賠下去,全都要關門大吉!」
一品樓掌柜站在門口罵娘,尤其是看到沒有客人還能悠哉悠哉經營的富貴樓,更是氣不打一處來。
「富貴樓憑什麼還能開下去,最先死的就應該是它啊…」
罵出氣之後,一品樓掌柜猛地驚醒,富貴樓這一手玩得妙啊!
賺錢不一定要在食客身上賺,可以在廚子身上賺!
你富貴樓可以開班教學烹飪技巧,我一品樓憑什麼不能照貓畫虎!
「楚繡,你騰騰手,我們也搞一個廚藝培訓班,每個學徒收他個五十兩銀子,頂得上兩三個月的流水了!」
掌柜的激動壞了,他怎麼就這麼聰明呢!
「不行,一個班的時間不能弄太長咯,富貴樓搞半個月,我們就搞十天,十天一個班,十天收一次錢!」
想到這裡,掌柜的眼睛都亮了,之前他還想著用盡辦法把對門的富貴樓給搞掉,現在他發現有點捨不得了。
富貴樓可是宮裡支援的,一品樓跟在後面撿漏,也能活得很舒服啊。
楚繡從廚房裡出來的時候,就見到掌柜的整個人都在冒傻氣。
「掌柜的,你叫我?」
「對,我們也開培訓班!」
楚繡做夢也沒想到,掌柜的竟然也變得跟大皇子一樣了。
那個人究竟有什麼魔力,竟然可以扭曲別人的心智?
腦袋裡想著離譜的事情,楚繡還沒忘記提醒掌柜。
「掌柜的,我沒那麼大的本事教人,想要開班授課,總要有個依照吧。」
「依照?你就教他們炒菜不就…」
掌柜的反應過來,單純的技術傳承恐怕根本辦不起培訓班,想要把培訓班弄起來,至少要有秘籍才行。
「秘籍!我的秘籍!」
回想起秘籍二字,掌柜的尖叫一聲飛奔回屋,他剛進門就看到,桌案上被墨汁染黑的一打草紙。
「該死!是誰影響了我!我白抄這么半天了!」
掌柜的一回頭,就見到一臉討好的小二。
對,剛才就是這個傢伙,一驚一乍影響了掌柜發揮。
如果沒被打擾,靜下心來默寫秘籍,現在他已經把廚藝手冊默寫完了!
「都怪你都怪你都怪你!你怎麼不去死一死!」
把倒霉催的店小二暴揍一頓後,掌柜的強迫自己靜下心來。
能否發達就看自己能不能背下來秘籍了!
深呼吸,提筆蘸墨,懸腕於紙上。
「…開頭是啥來著?」