找一家雕版印坊，劉江源只是為刻印《綠豆芽菜製作指南》。
名聲不大、地位不顯的時候，不用透過官府渠道，也能擴散某些新事物。
況且，也是為新鐵鍋保駕護航，雖說利潤率有限，但蚊子腿也是肉，亦是奇物閣的進項之一。
不過此手冊字數不多，印刷數量也有限，就算雕版印刷的成本較高，也用不著老闆親自出場。
任務都布置這麼多天了，此時才有資訊反饋。
見顧雨荷欲言又止，劉江源眉頭微皺，停筆說道：「此位坊主為何還要跟著？成哥兒，可有說些什麼？」
顧雨荷柔聲說道：「聽師兄言，楊坊主屢試不第後才繼承家業，嫌棄製作手冊乃是粗鄙雜文……」
聽完來龍去脈，劉江源禁不住搖頭。
鬧嘛呢？
他起身道：「取我衣衫來。」
對症下藥，乃是亘古不破的道理。既然這位有興致前來夯土院，就說明此事還有轉機。
一刻鐘後。
前院會客廳中，雙方見禮認識，劉江源稍微攏下袍袖，保持沉穩之色，細細打量印坊之主楊宜軒。
此人有五十歲開外，妥妥的要風度、不要溫度的主，一襲單薄文士衣衫，雖是舊衣但漿洗乾淨，髮髻高挽、鬍鬚整潔……
見劉江源只是位少年，楊宜軒扯扯鬍鬚，神情不悅道：「汝所刻印簿冊，著實粗鄙不通，鄙坊不願出之。」
頓時，劉江源有些頭疼。遇到位老頑固，雖開門見山拒絕，但語氣並未完全堵死門路。
在他看來，楊宜軒彷佛在說，文章的行文太差，若是尋到一位飽學之士，潤色潤色才有可能出版。
然而，這實屬不易。
後世很普通的綠豆芽菜，在這個啥也沒有的時代，經過顧雨荷十幾輪試驗，才搞出較佳的生產方法、步驟。
為了保證豆粒出芽一致性，需用熱水給予啟動處理，根據顧雨荷的試驗結果，劉江源悄悄用溫度計測量，熱水溫度在六十度左右。
不過，書寫生產步驟時，他不能寫上將豆粒投入六十度熱水中，需要契合時代背景，選取大約數即可。
只能寫成這樣的表述。
生發綠豆芽菜，首先要選種，去除蟲蛀、乾癟、破損的豆粒；之後，取井水、沸水，按等量混合，豆粒投入其中，浸泡三十息……
劉江源雖絞盡腦汁，但此種行文風格，依舊是乾癟無趣。換成其他正兒八經的文人，又不通綠豆芽的製作。
「楊坊主，何謂粗鄙？民以食為天！」
他微微挑起雙眉道，「此綠豆芽菜，味甘、性涼，無毒歸三焦，能清熱解毒，調五臟、美肌膚……」
「空口無憑，莫要誆吾。」
楊宜軒冷然道，「老朽不才，落第不舉，然熟讀《齊民要術》，未曾有此記述……」
劉江源頓時啞然，扭頭看向郭雲成。
郭雲成猶豫半天，才說道：「那個……俺怕炒菜的法子泄露，也就沒有……」
「罷了，我已知曉緣由，你且去幫雨荷。」
劉江源回頭道：「莫怪成哥兒思慮不周……陋室備有芽菜，敬請午餐時用之。」
「好，叨擾了，老朽拭目以待！」
來者都是客，又有求於人。劉江源便親自下廚，牛滿倉鼓風燒火，顧雨荷、郭雲成打下手。
菜品並不多，醋溜綠豆芽、蔥燒野兔、蘿蔔燉羊肉、蔥花雞蛋；主食白米粥，配上小米麵做的蒸餅。
夯土院攏共就三個人，平常用餐沒啥尊卑，劉江源要求一塊上桌。
除非來了重要客人，比如說李格非，為顯得專業些，才按此時的規則分席而坐。。
此時亦如此，前院主會客廳中，擺好桌椅板凳，他和楊宜軒分賓主落座，顧雨荷捧著酒壺侍奉在側。
至於牛滿倉、郭雲成，只能在灶房中狼吞虎咽。人通常都滿懷好奇心，注意力偏向陌生事物，楊宜軒也不例外。
自從綠豆芽菜上桌，它便吸引了他的目光。
未幾，楊宜軒便破功了，將信將疑說道：「此物晶瑩剔透、潔如崑崙之玉，便是綠豆芽菜？」
「然！請楊坊主嘗之。」
劉江源輕笑道。
大多數人無法抵禦美食之惑，楊宜軒雖有些迂腐，但口味是誠實的，輕取一根品嘗後，便讚不絕口。
不過，他也許是為了儲存自家的臉面，亦或是真的要一探究竟。
「老朽孤陋寡聞，確有芽菜實物……劉小郎君欲售賣，可否準確無誤，老朽欲親觀之，允否？」
嘿！這老頭得寸進尺！
「也罷，楊坊主，若有空便留下來……」
劉江源頗為無奈，沒好氣地說道：「如此，也好見證是否弄虛作假，亦可觀此製作過程，幫在下提點一二。」
「好說，老朽打擾了。」
和李格非的做法一樣，楊宜軒入住夯土院，占據了唯一的客房，再將牛滿倉趕往馬廄委屈幾日。
實際觀摩綠豆芽的生長過程，絕對是很枯燥的一件事。
若時時刻刻都盯著，楊宜軒大概、可能會瘋掉。
觀看完顧雨荷完成選種、熱水啟動處理後，他就憋不住了，獨自溜出夯土院，逛游在峪東塬上。
已到正月中旬，氣溫亦漸漸變暖。
除了《綠豆芽菜製作指南》，塬地上的收尾工程也要繼續進行。
楊宜軒入住的第三日，年前的原班營建人馬，在楊丁板的召集下匯聚峪東塬，熱火朝天的開挖養殖灌溉水塘。
瞅著看似亂糟糟卻井然有序的工地，楊宜軒禁不住眨巴眼睛，眼神中透著萬千疑惑。。
「這位小哥！爾等做何事？」
他隨手攔住一人。
被攔截之人恰是楊丁板。
走村串戶的人眼力甚好，看得出楊宜軒的傲氣，他急忙拱手道：「丈人安好，俺們在開挖水塘。」
「什麼！挖水塘，唉。」
楊宜軒頓時皺眉，擺手惋惜道：「平地開掘……事倍功半、得不償失。爾等還是停了吧。」
「丈人說笑了，小郎君說，這水塘蓄水後，不但能澆灌田地，還能豢養大鯉魚。差不多到後年，就能吃上了。」
「呃，養魚？竟為了養魚，可如何養之？劉小郎君確實奇怪……爾等繼續，老朽去別處看看。」
就這樣，楊宜軒在塬地上待夠了七日，亦看到了壓杆井、殺蟲丸等新事物，心中越發驚異不已。