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第13章 抓飯和狼

2026-10-23 15:27:47 作者: 小月天尊

  一輪皎潔明月掛在頭頂,月光將整片山谷都照亮。

  阿雷斯坦蹲在石屋門前,正在把一隻小羊羔的肉分解。

  儘管賀強一再勸阻,可他依舊要用哈薩克族牧民最高的禮遇——手抓飯,來招待三人。

  小羊羔就是還沒滿一歲的羊娃子,肉正是最嫩的時候;再搭配上平日裡根本捨不得吃的大米,一般也就是過冬宰節時他們才會如此招待親朋。

  「這下好了,來還人情的,反倒又欠下一頓。」王大海哭笑不得。

  他知道雖然阿雷斯坦有百十來之羊,但那些羊有一半都是要用於完成派購任務的,剩下的羊群還要留作繁育,真正能隨意宰殺的也沒多少。

  所以他心有愧疚。

  「算了,宰都宰了。」

  賀強嘆了口氣,「朋友相處有來有往,等咱淘著金子,下回給他們帶點大米白面就是;來日方長吧。」

  聽他如此說,王大海才緩緩點頭。

  做手抓飯的部位,當屬肋條最好,做出來的羊排抓飯肥瘦相間,肉不柴而且有油水。

  阿雷斯坦的媳婦拿來一個鐵架子,上面架上口大鐵鍋,這是專門用來做抓飯、燉大鍋肉的。

  鐵架子下面碼上曬乾的牛糞,再用乾柴引燃,火苗很快就躥了起來。

  她先往鍋中放入一塊羊尾油,練出些許羊油後,再將切好洗淨的羊排跟皮牙子、黃蘿蔔一起下鍋,大火翻炒至色澤金黃,隨後加入清水。

  如此燉煮二十分鐘,再將大米均勻鋪在羊排和黃蘿蔔上,剩下的交給時間即可。

  等到揭開鍋蓋的剎那,一股濃郁肉香直撲鼻間。

  阿雷斯坦將鐵鍋端進石屋,在桌面鋪上餐布,然後往盤子裡裝上抓飯,擺到桌上。

  「坐,朋友。」

  他抬手請賀強三人上氈榻,接著取來銅壺倒水給他們洗手。

  王大海兩兄弟聞著誘人香氣早已迫不及待,這回也再客氣,洗完手之後便準備要端起盤子開干,然而卻被一旁的賀強拉了一把。

  「咋了?」

  兄弟二人疑惑的望著他。

  「等會兒。」賀強努了努嘴。

  二人看向坐在對面阿雷斯坦一家三口。

  只見他們三人閉上眼睛,雙手抬到胸前,像捧著東西一樣,然後就聽見阿雷斯坦口中開始低聲念誦。

  就連小傢伙巴合提都很認真的坐在那裡。

  「這是在幹啥?」王小海不明所以,湊到賀強耳邊小聲問。

  賀強也偏過頭,小聲回道:「在祝福我們。」

  這是哈薩克牧民的傳統習俗,也是算是一種禮節,像今天這樣鄭重準備時會做。

  

  大意是感念草原、上天賜予食物,祝福遠方來的朋友健康順遂。

  先前宰羊時阿雷斯坦也做了,感謝那隻咩咩允許他宰殺,只是兩兄弟沒看到。

  念了約莫半分鐘,阿雷斯坦睜開眼,雙手在臉上抹了一下,然後笑著做了個請的手勢,「吃朋友!」

  王大海兩兄弟早都等不急了,笑著點點頭,然後立馬開干。

  吸收了羊油的米飯粒粒分明,光看著都要流口水了;

  羊排更是沒得說,入口便能體會到濃濃的肉香,油脂也很豐富,吃起來滿足極了。

  賀強也會做抓飯,但遠做不到這種美味的程度。

  敞開肚皮吃了兩大盤,他打了個飽嗝,心滿意足的品嘗著奶茶。

  「阿雷斯坦,你們從夏牧場回來的時候,有沒有路過青溝。」

  「青溝?」阿雷斯坦皺眉想了想,「闊克薩依嗎你說的是。」

  「對,就是那裡。」

  闊克在哈薩克語裡指的是青、綠色,而薩依是形容山溝、河谷,所以漢人將那裡翻譯成青溝。

  「路過過呢。」阿雷斯坦點頭道,「我們從賈登峪山那邊下來的,在那個地方丟了一頭羊還。」

  「嗯?咋丟的?」賀強問。

  「狼吃掉了應該是。」阿雷斯坦有些氣憤,端著茶碗說道,「快天黑的時候嘛,有個羊娃子嘛亂跑,林子裡去了,發現了我帶著阿雷斯去找,沒有找見,地上看見有血。」


  狼群大多時候是跟著雪線走的,因為它們食譜上的獵物,像什麼狍子、馬鹿這些也都是跟著雪線走。

  「現在青溝那邊狼多嗎?」

  「多。」阿雷斯坦點頭,「晚上睡覺嘛我都跟羊子睡在一起,狼叫著呢聽見。」

  賀強聞言心頭一沉。

  「老表,咱們是要去青溝嗎?」王小海停下嘴裡的咀嚼,扭頭看向賀強。

  「對,我從那人那兒打聽到幾個位置,離得最近的就是青溝。」賀強喝了口奶茶,說道,「現在天氣涼得很快,估計用不了下月底就要上凍了,咱們也去不了太遠的地方。」

  「那有狼咋辦啊?」王大海也緊張道。

  賀強沉默著沒有回答。

  他們三個人,又有趁手的傢伙,一般數量少的狼群也不用太擔心,狼是很謹慎的動物,多數時候反而怕人,沒把握的情況下不敢輕易往跟前湊。

  可要是撞上大群的,或者餓急眼的,那可就兩說了。

  阿雷斯坦聽著三人交談,皺眉問:「青溝幹什麼去你們?」

  「挖金子。」賀強如實回答。

  山裡有金子對牧民而言並不是秘密,頭幾年還有個牧民撿到一塊二百多克的狗頭金,上交給政府了,現在還放在地質隊當標本呢。

  賀強記得前世的時候,好像是15年,有個牧民更誇張,還撿到一塊八公斤重的,當時新聞都報導了,不過那傢伙沒上交,思想覺悟不夠。

  所以去淘金這件事,他並未對阿雷斯坦隱瞞,以對方的性格,也不會告訴別人。

  阿雷斯坦聽後表現得很平靜,不像王大海兩兄弟聽見時那般震驚,似乎金子這兩個字對他沒有太大吸引力。

  這是因為在他們的文化里,對金子、錢並沒有太過追求,甚至還有恥於經商這樣的傳統。

  牲畜才是財富和榮譽的象徵,擁有成群結隊的牛羊,才是他們的追求。

  短暫沉默後,阿雷斯坦說道:「危險你們去那裡,沒有槍。」

  他看見三人帶的東西了,能稱得上武器的,只有鐵鍬和砍柴刀。


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