古人的思維確實不一樣，更何況這是一個工科生的問題。
趙平看了眾人一眼，指著外面的黃桷樹說道：「娘親，不知你們看到外面的黃桷樹沒有？」
「這個黃桷樹一直在這裡，可是與酵母又有什麼關係？」娘親不解在問道。
其它之人瞬間傻眼，石化一般站在那裡，張大了嘴巴久久合不攏來。
「這其實與黃桷樹一樣，它們需要尿作為食物，不過酵母的食物就是尿、蜂蜜、麵粉。」趙平臉上浮現淡淡笑容，從容不迫解釋。
趙傑想了想，突然說道：「小郎君，是否可以理解，酵母與黃桷樹有些類似，也有尿之類。」
「也可以如此理解。」趙平欣慰看了這個管家一眼，其實酵母是一種微生物，
聽到趙平贊同他的話，趙傑臉上笑成一朵菊花。
他心情大好，想了想，有些不放心地問道：「小郎君，既然它要吃尿、蜂蜜、麵粉，有什麼注意事項沒有？」
「這個關鍵是溫度，感覺溫度與人的體溫差不多就可以了。高了，酵母要死掉；低了，酵母產量就下降了。醬油生產工藝關鍵是發酵與酵母，只要這兩樣掌控在自家們手裡，醬油就基本上掌握在自家們手裡。」趙平給了他點讚眼神，接著說道。
趙傑聽了大喜，急忙用筆記下。
這個神仙弟子才知道的本領，傳男不傳女的。
趙平雖然是一個工科畢業的學生，但是喜歡歷史。
他卻知道大宋是在經濟與武力崩潰之後，才被擊敗的。
趙平目的最終是帶動整個大宋的經濟騰飛，堂堂正正經濟實力摧毀胡人經濟。
堂堂正正打敗這些只知道搶劫而從事生產的山賊，用先進文明力量碾壓野蠻文明。
但是留給趙平的時間不多了，最多後年，胡人就要再次進攻並攻破大理。
讓大宋失去最後一塊屏障，從而被陷入胡人的包圍圈之中。
想到這裡，趙平嚴肅說道：「自家們必須把能工巧匠納入自家們作坊裡面，讓他們成為自家們的其中一員。」
趙平話還沒有說完，眾人紛紛搖頭。
「能工巧匠多給些薪水不行嗎，何必讓他們進來呢？」就連娘親也皺眉問道。
看來宋人確實把生產工藝當成絕世秘技，即便親生子女也只能傳兒不傳女，更何況外人呢。
此時，蘭兒進來小心翼翼看著趙平問道：「小郎君，那個呆霸王王狗兒還跪在大院外面，怎麼辦？」
「外面太冷，要凍死人的。放他進來，給他兩碗飯吃，只要不餓死他就行。」沒有料到這個呆霸王竟然不死心，趙平想了想，回頭望著蘭兒說道。
蘭兒可憐巴巴望著趙平然後望著火盆說道：「可是他住在哪裡呢？天氣這麼寒冷，奴婢都必須烤火盆。」
這個呆霸王必須處罰他一番，不然以後就難以轉變。
「既然他願意自找苦吃那就給他苦吃。他願意睡地下就睡地下，願意與畜牲在一起睡覺也不是不可以。」趙平回頭淡淡地看了蘭兒一眼，說道。
次日，蘭兒又來報告訊息：「小郎君，那個呆霸王好厲害呀，昨天晚上那麼冷都沒有凍死他。現在他又雙跪在大門外面地面了。」
「不用管他。他跪多久就跪多久。」趙平一邊跑步一邊吐出白霧說道，他倒要看看他的耐心。
謝沉年齡不到三十歲，但是額頭有皺紋，頭上零星白髮，比同齡人顯得老很多。
他是一個匠人，而且是祖傳。
他原來是興元府的人，興元府被胡人攻下，就是在大宋的大將軍曹友聞也被戰死。
他們這些匠人腳短，來不及逃跑，被胡人納入匠籍。
什麼是匠籍，他們還不明白。
後來他們才知道，匠籍下代也是匠籍。
怎麼形容呢？就是老鼠的兒子永遠打洞，下一代永遠是老鼠，永遠只能做打洞的事情。
而胡人就是天生的貓，再不能幹的胡人也是貓。
只有貓戲老鼠，從來沒有老鼠戲貓。
他們這些匠籍身價永遠是匠籍，想務農也不行。
也不能改行，否則就只有殺頭。
想讀書，更是不可能了，而且是全家老幼都必須起早摸黑做胡人安排的匠人活計。
無論你再努力，付出再多辛苦。
給予月薪僅僅是微不足道，大頭都被匠頭的胡人拿去了，他們這些匠人只能勉強果腹。
一個胡人匠頭什麼事情也不做，可是收入卻相當於他們幾十個匠人的收入。
如果他們稍為休息一下，胡人匠頭的皮鞭就抽來。
謝沉記得自己的一個好友，就是被胡人匠頭活生生抽打致死。
沒有人反抗嗎？當然有，其結局是全家人被殺死。
他們現在才明白，所謂的匠籍，就是工匠奴隸。
謝沉家裡給他講了一門親事。
當時他也是一表人才，女方也是中上之姿，應該說雙方都比較滿意。
婚禮當天，胡人匠頭也來了。
他不是來祝賀的，而是宣布新娘的初夜是他的。
隨後他準備代表新郎，準備進入洞房。
謝沉脖然大怒走到廚房，拿起菜刀。
趁著胡人匠頭不備，把匠頭哈哈大笑的有人匠頭砍死。
謝沉的父親見著他惹了大禍，急忙當夜帶著全家，翻山過嶺，透過千里蜀道，逃到四川。
但是此時成都府也被胡人攻下，他們只好繼續逃命，逃難來到昌元縣他們所有盤纏已經用完。
聽著他們一家人的傾述，趙平的娘親非常同情，留下他們，成為趙家莊的佃戶。
在娘親的安排之下，謝沉一家人鬆了口氣，終於有了落腳的地方。
不過由於初到這裡，加上趙家莊土地非常貧瘠，住的是茅草加土牆，勉強能夠保證溫飽。
最高興的是，由於有了落腳地方，謝沉的兒子出世了。
這個是他正宗謝家血脈，全家人歡喜不盡。
但是由於娘子營養不良，奶汁不足。
孩子自然身體不好，經常生病，全家人都非常著急。
聽說趙家莊要招聘匠人，謝沉覺得自己機會到了，與父親謝重報名。
他們工匠是特長，種田是迫不得已。
他報名參加那個仙爐的製作，父親年齡大了，報名參加仙炭製作。
管家趙傑對他們進行考核，父子兩人手藝不錯。
被趙傑當即評為待詔，俸祿每月十貫。
如果仙爐及仙炭製作成功，他們父子分別還有三股股份。
「什麼是股份？」謝沉父子第一次聽說這個詞兒，眼珠子差點從眼眶掉出。
「只要他們認真做活，家人年終收入一百五十貫左右。」趙傑和藹一笑，給了他們算帳，「而且還是真金白銀，不是朝廷發的會子。」
「不會哄自家們吧，自家們絕對不會如胡人那裡那樣賣命。」謝沉父子嘴巴張得大大的，差點合不攏來，心裡這樣想到。
謝沉的父親謝重上前向趙傑躬身，苦苦哀求說道：「大管家。我的唯一孫子由於奶汁不足，長期生病。不知能否預付一個月的俸祿？」
「請管家行行好吧，求求小人的兒子。」謝沉也一起躬身，苦苦哀求著趙傑。
趙傑仔細打量兩人，衣衫爛縷，而且面黃飢瘦。
趙傑這一家人也了解，確實忠厚老實，確實孩子出生還沒有半年。
趙傑臉上露出一絲高興的笑容，點點頭：「可以，孩子為大，可以預支。」
謝沉父子鬆了口氣，馬上給趙傑跪下。
趙傑哪裡肯讓他們跪下，急忙扶父子起來，隨後讓他們簽字。
還好，雖然他們識字不多，但是簽字還是沒有問題，真的就預支了一個月的俸祿。
謝重不停擦拭眼淚，沒有料到他們僅僅一句話。
趙傑淡淡地說道：「吾等以前是鄰居，現在又是共事。何必這麼客氣。」
由於有錢，生活好了。
娘子身體也健康，孩子有了奶汁。
沒有比較就不知道，如果說以前胡人那裡是地獄，那麼趙家莊就是天堂。
他們對趙家莊感激不盡，徹底相信趙家莊的所有承諾。
他們還現身向其它工匠宣傳趙家莊的厚道，天天加班製作仙爐仙炭。
這些匠人之所以如此賣命肯干，是因為趙平提出股份制及職稱制度，還有基金制度。
針對娘親與管家的反對，趙平這樣解答。
「有一個很好的法子。其一就是股份制及職稱制度。將作坊製作人員分為學徒、初技工、.......總工十四個職級；可以把俸祿可以與工齡、股份及職稱掛勾。其二就是基金制度。將俸祿的十分之一扣除，作坊也出相應比例的銅錢，作為看病、退休、建房、死亡的開支。這樣他們已經把生老病死與趙家莊綁在一起。」
「正如土地是百姓的底限，趙家莊更是工匠們的底限一樣。娘親及各位請想想，百姓為了水會拼命，工人為了自己的俸祿及股份、職稱，不知會拼命做事不？會不會把趙家莊當成自己家？」
眾人聽到這裡倒吸一口冷氣，個個目瞪口呆象看怪物一樣看著正在喝茶的趙平。
完全沒有料到簡單如一張白紙一條直線的作坊，在趙平這裡變得五顏六色不一樣精彩起來。
只要你進入趙家莊作坊，你就成為必然把它當成自己的家。
你不得不努力挖掘自己的潛力追求上進，不得不從心底依靠它發展它保護它。
趙家莊發展壯大，你也發展壯大。
因為你徹底與作坊捆綁在一起，其它人就是木棍打他也無法趕走他。
解決了這個問題之後，眾人商量股份安排問題。
趙平與娘親占有絕大部分股份，管家一家及工匠也有部分股份。
就是翠竹、蘭兒、夏小娘子也分別有十股。
若干年之後，由於趙家作坊不斷擴大，一股已經抄至千貫。
而且有價無市，一股難求成為身份象徵。
三天之後。
此時趙地歡天喜地說道：「小郎君，成了，成了，仙爐終於成了。」
聽到這個訊息，趙平立即拔腳就跑。
趙傑那個院子裡面，面放著一個醜陋的爐子，還有一個煙囪。
它的外觀確實難看，凹凸不平外觀形狀，彷佛醜陋如古老樹木的樹皮。
趙平點點頭，雖然樣子難看，不過已經具備仙爐基本功能。
旁邊十幾個仙炭也歪歪斜斜，疙疙瘩瘩如蟾蜍一樣難看。
十幾個鐵匠、泥匠轉著仙爐仙炭，正在指指點點。
兩個仙爐正在烤火的人，不斷稱讚仙爐火力火盆十倍以上。
這些鐵匠最大的已經五十好幾了頭髮幾乎全白，最小的也有二十多了臉上開始有皺紋。
幾位鐵匠立即跪拜在地，向著蒼天表示感謝，有的揮淚甚至大哭不已。
雖然難看，不過還是成功了，這個可是大宋第一批仙爐仙炭。
如果不是趙平給他們機會，哪裡有這些成就。
他們個個熱淚盈眶，簡直把趙平當成再生父母。
趙平立即上前扶起他們，給予每人三貫的獎賞。
他臉上露出一絲高興的笑容：「其實還可以讓仙爐及仙炭變得漂亮一些，比如如給仙爐加上一個提的鐵絲或者耳朵。」
謝沉拍了拍腦袋，恍然大悟：「小郎君，聽君一席話，勝讀十年書。這個小小的改進，就可以讓仙爐隨時可以自由移動。」
「對，對，只要改進了，爾等的職稱，就可以變成一種烤火爐及煤灶，職級可以提升到高待詔。」趙平嘴角勾勒一抹微笑，點點頭，不斷鼓勵他們。
「謝謝小郎君的肯定，小郎君對小人太好了。」十幾個待詔又是慚愧又是高興，又是衣袖抹淚又是用力鼓勁揮手。
趙地起到娘親面前行了大禮，對著娘親說出趙平非常不願意的一句話。
「主母，仙皂銷量如此之好，乃是郎君寫詩GG的緣故。如果沒有郎君的詩進行那個GG，仙爐仙炭銷售不好怎麼辦？」