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第735章 攻略德叔

2025-12-25 01:39:17 作者: 板面王仔

  「小伙子,我看人家都做完飯了,這廚房裡也沒什麼像樣東西,你想做點什麼吃啊?」

  廚房內,裴德正倚靠著案板邊,目光在四處搜尋,餘光觀察著蘇燼。

  剛做完飯,負責收拾的人還沒來收拾。

  蘇燼雙手叉著腰,同樣在廚房尋找可用食材。

  這老登很可能是蕭宜川手下的高手...先把關係搞好。

  掀開鍋蓋,見飯鍋里有點剩飯,抬頭便道:「老人家...」

  「得!別叫我老人家,叫德叔就行了。」

  「德叔,我給你做個蛋炒飯怎麼樣?」

  「啥玩意,沒聽過。」

  「您且等著吧。」蘇燼隨意揮了揮手,鏟起鍋中剩飯,留到盆中備用。

  蘇燼把那點剩飯盛出來,放在木盆里,用木鏟輕輕撥散。

  動作不快,米粒在盆間滾動,被一點點拆開,顆顆分明,不黏不碎。

  裴德正原本靠著案板,一副看熱鬧的模樣,見狀卻不由得眯了下眼。

  這小子...這動作...不太尋常。

  搗散米飯,將木盆放在一旁,蘇燼轉身走向水缸。

  廚房一角,立著一口老舊水缸,缸內水質清亮,裡面隱約能看到不少蝦影,細須擺動。

  蘇燼挽起袖口,探手入水。

  

  水聲輕響的下一刻,他手腕一翻,十來只河蝦已被扣在掌心。

  動作乾脆利落,連水花都沒濺出多少。

  裴德正不由得目光一凝。

  蘇燼把蝦攤在案板上,指腹一按蝦頭,輕輕一擰。

  咔的輕響,蝦頭分離,蝦殼順勢剝落。

  指法乾淨,蝦線被一併帶出,連多餘的肉都沒傷到。

  十幾隻蝦,在極短的時間內,全都處理完畢。

  蝦肉晶瑩,泛著淡淡水光。

  隨意揀選了幾顆菜,蘇燼取來菜刀。

  「篤篤篤篤篤篤篤...」

  刀起刀落之間,蝦肉被切成細丁,大小几乎一致,落在案板上,如同碎玉。

  接著是蔥,去根,去老葉,只留最嫩的一段。

  刀鋒飛舞,蔥花落下,青白分明,緊接著其他雜菜一併切好。

  最後是雞蛋。

  蘇燼單手磕殼,蛋液落入碗中,金黃澄澈,用筷子順著一個方向緩緩攪打,直到蛋清與蛋黃徹底融合。

  這一套下來感覺不像是普通人能做出來的動作。

  裴德正目光隱有期待,站直了身子,雙手負在身後,目光緊緊盯著灶台。

  如果他不是有點修行在身上,那就是一個極強的廚子!

  這不是隨便糊弄人的手藝。

  這是....真有水平。

  火起。

  蘇燼抬腕一晃,油沿著鍋壁鋪開,形成一層極薄的油膜。

  下一瞬,他將蛋液倒入。

  「滋~~~~」

  聲音綿密。蛋液在鍋中鋪展,蛋液尚未完全凝固,便被鍋鏟推散,形成一塊塊柔軟的蛋絮,顏色金黃。

  將蛋盛出,余油升溫,剩飯入鍋。

  嘩的一聲

  米粒與鍋底接觸的剎那,發出一聲悶響。

  蘇燼手腕翻飛,鍋鏟貼著鍋底快速翻動。

  米飯拋飛起落,在高溫混合油脂煎烤下,每一粒米都開始變得乾爽、蓬鬆。

  蝦丁下鍋,雜菜下鍋,最後雞蛋下鍋。

  蛋、飯、蝦,在這一刻融為一體。

  蘇燼手腕一變,鍋中仿佛起了一陣無形的風。

  香辣至尊!廚神鮮粉!超級香精王!

  借著撒鹽的功夫,蘇燼狂撒下科技...當然還是克制了。

  這老頭很有價值,先把他套路過來,以後慢慢的加深,指不定什麼時候就用得上呢。

  添加劑無形混入,米粒翻滾,蛋絮飛舞,蝦丁穿梭其間。


  整個過程行雲流水,沒有半點拖泥帶水。

  一股鮮甜混合著濃香氣息在空氣中炸開。

  最後一步。

  蘇燼抓起蔥花,撒入鍋中,香氣瞬間沖頂。

  米香、蛋香、鮮香、蔥香交織在一起,層層疊疊。

  一勺翻起。

  一碗色澤金黃、顆粒分明的炒飯,已經出鍋。

  米粒外層微亮,內里鬆軟,蛋絮金黃,蝦丁點綴其中。

  「咚。」

  一碗黃金炒飯,穩穩立在案板上。

  蘇燼退後一步,雙手奉上筷子:「德叔,嘗嘗吧。」

  裴德正沒有急著動筷,盯著那碗炒飯,眉頭微皺。

  不對,太不對了。

  一碗炒飯而已,自己竟然隱隱有種對方是高手的感覺...一個廚子能把自己的手藝練至如此進境麼?

  雖然不太願意承認,但是對方好像真是個廚子,區區一碗飯而已,竟然能炒的這麼香。

  裴德正深吸一口氣,空氣裹挾濃香入腹:「小伙子...你這廚藝是跟誰學的?」

  「其實我爹就是個廚子,早年我是跟他學習的,但是後來我離家四處遠遊又拜訪過不少名廚,很多也是我自己摸索鍛鍊的。」蘇燼指著蛋炒飯道,「就比如這道蛋炒飯,就是我自創的一道菜。」

  「嗯...真是有心人,難怪廚藝如此,這菜光看著就錯不了!給我勺子!」

  蘇燼遞上勺子,裴德正拿起勺毫不猶豫的挖了一勺放入口中。

  入口的瞬間,瞳孔驟然一縮。

  米粒在齒間輕輕一破,油香與米香同時炸開。

  蛋絮柔滑,蝦丁彈嫩,入口的咸香跟彈嫩同時爆開。

  最後,是蔥香還混雜著說不清道不明的餘味..

  不重口,但味覺上的刺激極為強烈,層次分明。

  每一口,都讓人忍不住再吃一口。

  裴德正一口接一口,速度越來越快。

  等回過神,一大盤炒飯已經被吃了一半,裴德正減緩速度問道:「香!小伙子,你這菜做的真是...宮廷御宴也沒你這個做的好吃啊!」

  「哪能比得了,德叔...你也是太誇大了,咱們哪吃過宮廷御宴啊!」蘇燼笑著擺手。

  德叔哈哈一笑:「說的是,不過我在蕭家那也是見過不少貴人!你這麼好吃的東西,沒有!明明是平平無奇的食材,居然能做出這樣神奇的效果...曲家也是有眼無珠啊。」

  「對了,小子,我都吃了你吃什麼?」

  「你吃你的,不用管我...我隨便找點墊吧墊吧就行。」蘇燼說著,似忽然想起什麼,「哎,德叔...你喜歡喝酒是麼?」

  德叔停下動作道:「是啊,怎麼了?」

  「其實我對釀酒也頗有心得,我屋裡有酒,你要不要嘗一嘗?」

  「好啊!」

  「行,那你先吃著,我回屋給你拿去,你正好也替我嘗嘗。」蘇燼擺手快速離開廚房,臨了不忘回頭道,「等我啊,我馬上回來!」

  「嗯嗯嗯。」德叔含糊不清答應,吃著蛋炒飯。

  這小子...真挺不錯的!


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