「哦哦哦！是是，明達種的草莓果然很綠。」江南笑道。
其實都是一樣的，只不過小公主給自己栽種的草莓加了濾鏡。
城陽公主指著自己種的那一行，「我這個是不是很高？比其他的都要高。」
江南點了點頭，「對對對！就是很高！」
看樣子兩個小公主都很有成就感。
江南正和兩個小公主看草莓，李泰和司農寺的人走過來，
「哥！玉米要長多高才能結果？」
「一丈差不多。」
李泰和司農寺的人相互看了一眼，說道：「怪不得！從種上到現在20多天，高度已經超過膝蓋了。」
「對！這東西長得很快。」
在大棚里待了一會兒，江南就給兩個小公主把外套脫了，白天大棚里的溫度實在是有點高。
另外一個蔬菜大棚，裡面的生菜，油麥菜還有一些其他青菜也都已經長得很高了，綠油油的，長勢喜人。
小公主蹲到菜地旁邊，看著綠油油的生菜葉子發呆。
突然就撅起屁股來趴在地上啃了一口。
「哎哎…明達怎麼回事？餓了？」江南趕緊制止。
「我也要吃！」城陽公主也趴下咬了一口。
「哈哈哈！嘗一口就行了，想吃要摘下來洗一下才行。」
大棚里的蔬菜雖然沒有任何農藥，也沒有灰塵，但是直接吃還是不太行。
……
過了兩天。
江南接到了電報機製造廠老闆的電話。
「江總，500台電報機已經製造完成，江總打算什麼時候要貨？」
「當時是越快越好，早就等急了。」
「沒問題，那我今天晚上就找車給你發過去。」
「質量沒問題吧？」
「江總儘管放心，每一台都經過測試的。」
「那就好！」
印刷廠印製的第一批電碼本已經到貨交給了國子監，準備學習電報機的學生已經在熟悉電碼本了。
隔了一天，500台電報機到貨。
江南和李麗質把電報機運到國子監。
分配到電報機的學生都很興奮，能學習這種先進的通訊手段對他們每個人來說都是一種榮耀。
李麗質在國子監開始了電報機的教學。
由於選拔的這些人學識淵博，接受新事物的能力也比較強，所以李麗質教起來也並不費勁。
不知不覺，已經到了元宵節。
江南從蘭陵坊那邊的工地回來，剛進別墅就聽到玉珠和紅葉兩個人的驚呼聲。
「啊……啊……」
「小殿下不要過來！啊……」
兩個小公主也叫起來，
「玉珠姐姐紅葉姐姐快跑鴨～」
「你們快出來！」
還有長孫皇后的聲音，「你們兩個別管了，趕緊出來，別被燙傷了！」
江南不知道發生了什麼，只聽到聲音是從廚房那邊傳出來的，趕緊走過去看什麼情況。
「二嬸，怎麼了？」
兩個小公主看到江南過來，趕緊跑過來說道：「哥哥～廚房爆炸啦～」
「爆炸？」江南趕緊走進廚房，玉珠和紅葉兩個人正拿著鍋蓋擋在前面去關火。
油鍋里傳來「嘭嘭嘭」的聲音，一個個白色的東西從鍋里蹦出來炸開，熱油四濺。
「玉珠紅葉，你們倆趕緊出去。」江南從後面把玉珠紅葉拉出廚房。
然後拿著玉珠手裡的鍋蓋迅速靠近油鍋，把鍋蓋上，把火關掉。
「什麼情況？」江南問道。
玉珠和紅葉有些手足無措，像是做錯了什麼事情一樣站在一邊不敢說話。
長孫皇后說道：「兕子和城陽想吃炸湯圓，玉珠紅葉就去炸了，沒想到還沒炸熟就開始爆炸了。」
江南這才明白什麼情況。
「你們炸的是湯圓還是元宵？」
玉珠說道：「應該是湯圓吧？袋子上寫的是湯圓。」
江南笑道：「這就很正常了，炸湯圓本來難度係數就很大，如果是元宵就會好很多。」
「元宵和湯圓不是一種東西嗎？」紅葉問道。
「當然不是！」江南解釋道：「首先元宵和湯圓的做法就不一樣。
元宵是「滾」出來的，把餡料切成小塊，沾上水，在放滿糯米粉的笸籮里滾，反覆沾水、反覆滾粉，直到達到合適大小。
湯圓是「包」出來的，先將糯米粉加水和成麵團，再把餡料包進去，然後揉成圓形。
其實可以理解為元宵是實心的，湯圓則是一層外殼，裡面是餡料。
所以炸湯圓的時候，裡面升溫膨脹之後外殼容易爆裂，元宵就比較好炸一些。」
玉珠紅葉面面相覷。
「可是我們去超市的時候只有湯圓，沒見過元宵啊？」
江南點了點頭，「元宵因為冷凍後容易開裂，保質期也比較短，一般現做現吃。
湯圓可以冷凍保存，保質期較長，能長時間儲存，所以現在超市里賣的幾乎都是湯圓，很少有元宵了。」
小公主說道：「我想七炸元宵～」
「我也想吃！」
「想吃的話就只能自己做了。」
「哥哥你會做嗎～」
「當然了，哥哥小時候就會做了。」
「哥哥現在就做吧～」
「好！不過我們得先去買材料！」
江南開車拉著兩個小公主到了超市，買了黑芝麻，花生、豆沙、五仁等餡料，還有糯米粉。
回到家江南就馬不停蹄的給兩個小公主做元宵。
元宵最經典的還得是黑芝麻餡和花生餡。
黑芝麻做餡，要先把黑芝麻炒熟碾碎，加入適量白砂糖和豬油混合均勻，然後將餡料切成或搓成大小均勻的小塊，再搓成球狀。
把餡料球放在笊籬或漏勺中，浸入清水中快速蘸一下，使表面濕潤，然後放入裝有糯米粉的竹筐里。
輕輕晃動竹筐，讓餡料球在糯米粉中滾動，讓餡料表面均勻裹上一層糯米粉。
然後將沾了粉的餡料球放入水中蘸濕，再放入糯米粉中滾動。
如此反覆，直到元宵達到合適的大小為止。
兩個小公主看著江南做元宵也躍躍欲試。
「哥哥我也想做～」
「我也要我也要！」
「好！」江南給兩個小公主一個一個盤子，放上糯米粉。
「在這個盤子裡搖就可以了。」
「嗯吶嗯吶～」
兩個小公主把餡料球放在盤子裡，沒多長時間就「滾」出一個大元宵來。
「哈哈哈～我也會啦～」