「明天周六，忙活完。
後天可以好好休息一天。
我帶你們進山去趕山，咱們多采一些野菜回來。
這春天沒有蔬菜，也就靠這些野菜，補充一下維生素。」張紅旗對著胡美麗說道。
「行啊！
你不說，我也打算帶著孩子們去趕山。
老田家的兒媳婦，還有鐵根家的進山，採摘了好多柳蒿芽和牛毛廣。」
胡美麗一聽，也開心的說道。
「牛毛廣可是好東西，供銷社那邊收購價挺高的。
現在應該還不多，得再過幾天才多。」張紅旗笑道。
牛毛廣學名叫薇菜，收購價很高，可以出口創匯。
不光供銷社在收，林場那邊也收。
每年春天，五月中下旬的時候，林場還會組織職工家屬進山採摘。
曬乾的牛毛廣，一斤能賣到一塊多。
當然了，價格這麼高，曬牛毛廣也是技術活。
牛毛廣要晾曬，還要一邊曬一邊反覆揉搓7‑8遍，揉掉硬纖維，不然幹了會柴硬咬不動。
有句話叫作，牛毛廣，揉不好就是草，揉好了才是寶。
牛毛廣曬乾了好吃， 鮮著吃一樣好吃。
可以炒著吃，燉肉吃，包包子吃。
總之，算是東北最珍貴的野菜之一。
除了牛毛廣，刺老芽曬成的干野菜，價格更高。
還有猴腿菜，雖然不如那兩樣，但是。
曬乾的猴腿菜，一斤也能賣七八毛錢。
說說笑笑，時間過得很快。
等三四五六七丫她們做完作業的時候，張紅旗這邊也做好了晚飯。
張紅旗把蒸好的風乾野雞，從鍋里拿出來。
快速的撕開野雞。
這就是手撕雞。
又快速調了一份蘸料。
蘸料很簡單 就是蒜泥加上香醋和辣椒油，再滴上幾滴香油。
其實，蒸風乾雞，不用蘸料也一樣好吃。
風乾雞本身的咸香腊味，就非常下飯。
「紅旗哥，這風乾雞真好吃！」
「一點都不柴！」
幾個小丫頭吃的滿嘴流油，一邊大聲稱讚著。
「這風乾雞，蒸著吃。
確實比燉著吃好吃。」胡美麗也點頭附和道。
「哈哈，蒸風乾雞，說白了。
就是把已經風乾的水分，通過蒸的方式，把水分補進雞肉當中。
就是蒸的時間比較長。
城裡有一種高壓鍋。
如果用高壓鍋蒸風乾雞，效果會更好。
高壓鍋密封效果更好，可以更好的鎖住水分。
讓水汽以及材料的味道，更好的融進雞肉中。
等有機會，我也買一個高壓鍋回來。
以後再燉風乾雞，風乾兔，用高壓鍋燉，效果會更好。」張紅旗笑著說道。
高壓鍋早在六十年代，國內就已經生產出來。
只在大單位的食堂，或者一些高幹家庭使用。
普通老百姓，基本上都沒有。
不捨得買，也不敢用。
一口高壓鍋，要二十多塊錢，還要工業券。
都快趕上很多工人，大半個月工資。
更何況，還有一個高壓鍋會爆炸的傳言。
也導致，很多人不敢買。
也不算是傳言。
這個年代的高壓鍋，因為生產工藝，原材料，以及使用不當等原因。
高壓鍋爆炸的事，每年都會發生。
不過， 用高壓鍋吊高湯，燉排骨、大骨頭，或者其他比較難燉的食材，還是很不錯的。
尤其是吊高湯，要比正常的情況，節省很多時間。
吃完晚飯，小丫頭們洗刷碗筷，收拾衛生。
大丫拿狗糧泡進剩菜剩飯里，餵黑王等狗子。
張紅旗則照例到後山挑水。
隨著氣溫上升，大丫 胡美麗，還有一眾小丫頭，都已經習慣了每天洗澡。
因為天黑，張紅旗不放心小丫頭們去抬水。
只能他自己辛苦一點。
好在，張紅旗體力充沛，挑個幾趟水，根本不叫事。
挑完水，讓大丫她們洗澡。
張紅旗來到後山，洗了個涼水澡。
洗完澡回到院子裡，就聽到浴室里嘰嘰喳喳的說話聲。
還有嬉笑打鬧的聲音。
七個小丫頭，湊到一起洗澡，自然不會那麼老實的洗澡。
一邊洗澡一邊嬉笑打鬧。
把水弄的滿地都是。
大丫和胡美麗坐在堂屋裡聊天 說著悄悄話。
「你們怎麼沒進去洗澡？」張紅旗好奇問道。
「讓幾個小丫頭先洗，我倆一會再洗。」大丫臉紅了一下，開口解釋道。
張紅旗也沒當回事，點點頭。
胡美麗主動上前，接過張紅旗手裡換下來的髒衣服。
對著張紅旗柔聲道：「你再去挑點水吧！
一會洗衣服，得用不少水。」
「行！」張紅旗應了一聲，拿起扁擔和水桶。
又去挑了幾趟水。
等張紅旗把水缸全都裝滿水，胡美麗和大丫已經把他的髒衣服洗乾淨。
三四五六七丫她們，也都已經洗完澡。
正在被胡美麗教訓。
浴室的地上，都是水。
被胡美麗罰她們，拎著水桶，把浴缸里的水提到外面倒掉。
還要負責打掃浴室里的衛生。
再回來，繼續用拖把吸水。
最後把地面拖乾淨。
張紅旗也沒閒著，又去挑了幾趟水，倒進浴缸里。
幫著大丫和胡美麗調好洗澡水的水溫。
「行了，你們別忙活了，趕緊都回去睡覺。
明天還要早起！」張紅旗打發走一眾小丫頭。
一眾小丫頭離開後，胡美麗和大丫進浴室洗澡。
領進門前，胡美麗回頭對著張紅旗拋了個媚眼。
「紅旗，要不要進來，幫我們搓搓背？」
張紅旗心中一陣火熱， 但隨即冷靜下來。
沒好氣的瞪了胡美麗一眼。
轉身搬著躺椅走出堂屋。
眼不見心不煩。
還是到外面，看星星有意思。
胡美麗見張紅旗不搭理自己，咯咯笑著走進浴室。
大丫紅著臉瞪了胡美麗一眼，「胡姐，你胡……胡鬧什麼？」
「咯咯……
我怎麼胡鬧了？
我這不是，給你創造機會嗎？
你們都老夫老妻了，還害羞啊？」胡美麗摟著大丫，咯咯笑著打趣道。
「我不理你了！」大丫氣的跺腳，扭頭不再搭理胡美麗。
胡美麗和張紅旗的事，大丫知道。
也默認了這種行為存在。
但是，她萬萬沒辦法接受和胡美麗一起。
這太丟人了！