【荷花酥】
這是一道源自古代宮廷,極度考驗麵點師「開酥」功力的頂級中式點心。
只見林曉,將那個紫色的麵團,和另一個用豬油和成的白色的油酥麵團,分別擀成薄片。
然後,將它們一層一層的,疊加在一起。
再用擀麵杖,反覆的摺疊,擀壓。
這個過程看似簡單,實則每一步都充滿了致命的細節。
摺疊的次數,擀壓的力度,甚至是麵皮的厚度……
任何一個環節,出了差錯,都將導致最終的成品,無法形成那層層疊疊,薄如蟬翼的酥皮。
但林曉的動作,卻是那麼的行雲流水,充滿了自信。
仿佛,他已經將這套動作,練習了千百遍。
開好酥後,他將麵皮捲成一個長條,再切成一個個大小均勻的小劑子。
然後,將紅豆沙餡包入其中。
再用手和一把小小的剪刀,將其捏塑成,一朵含苞待放的荷花的造型。
最後,放入五成熱的油鍋中,用小火慢慢的炸制。
隨著油溫的升高。
奇蹟,又一次的發生了。
那朵,原本還只是含苞待待放的「荷花」,在油鍋里,居然一層一層的,慢慢的綻放了開來!
那紫色的花瓣,薄如蟬翼,層層疊疊。
在油鍋里,輕輕的,搖曳著。
仿佛一朵,真正的,盛開在夏日池塘里的,紫色的荷花。
那畫面,美得讓人窒息。
「臥槽!臥槽!臥槽!」
「開花了!居然真的開花了!」
「這……這是什麼神仙特效?也太美了吧!」
「我宣布,這已經不是點心了,這是藝術品!是活的藝術品!」
直播間裡的上億觀眾,都被眼前這充滿了生命力和美感的一幕,給徹底的征服了。
他們感覺,自己的心臟都要被這朵,在油鍋里綻放的「荷花」,給美到融化了。
而當那朵在油鍋里完全綻放的【荷花酥】,被林曉用漏勺,小心翼翼的撈出來時。
整個直播間,都陷入了一種近乎於窒息的,死一般的寂靜。
所有人都屏住了呼吸。
他們看著屏幕上,那朵通體呈現出一種夢幻般的,紫粉色漸變的「荷花」。
那層層疊疊,薄如蟬翼的酥皮,在燈光的照射下散發著誘人的光澤。
中間,那紅豆沙的餡心,如同花蕊,若隱若現。
一股混合了糯米的清香,桂花的甜香,和紅豆的沙香的味道,仿佛要衝出屏幕,直擊每一個人的靈魂。
「太……太美了……」
一個正在看直播的年輕女孩,看著屏幕上那朵比她見過的任何一種鮮花,都要漂亮的「荷花酥」,喃喃自語。
她的眼眶,不自覺的就紅了。
她感覺,自己看到的不是一道點心。
而是一個,用美食構建出來的,充滿了詩情畫意的,江南的夢。
而直播間的彈幕,在經歷了短暫的沉寂後,也徹底的爆發了。
「我哭了,我真的哭了,我一個三百斤的壯漢,居然被一道點心,給美哭了!」
「這……這真的是,人類能做出來的東西嗎?我感覺,就算是神仙的後花園裡,開出的花,也不過如此了吧?」
「我宣布,從今天起,我就是荷花酥的腦殘粉!誰也別想跟我搶!」
「林神!林神!求你了!快開甜品店吧!我願意,用我十年的壽命,換一口,這神仙荷花酥!」
「十年?格局小了!我願意,用我男朋友的十年壽命,換一口!」
「樓上的姐妹,你男朋友知道你這麼孝順嗎?」
……
彈幕里,充滿了各種,充滿了震驚,感動,和愛慕的言論。
所有人都被林曉的這手出神入化的,中式面點技藝,給徹底的征服了。
而林曉,看著那如同潮水般,洶湧而來的彈幕和禮物。
只是淡淡的笑了笑。
他將那朵新鮮出爐的【荷花酥】,放在一個古色古香的青瓷盤裡。
然後,對著鏡頭輕輕的咬了一口。
「咔嚓——」
一聲清脆到極致的,酥皮碎裂的聲音,通過麥克風,清晰的傳到每一個觀眾的耳朵里。
那聲音,像是一根羽毛,輕輕的撓在了所有人的心尖上。
讓他們的口水,在這一瞬間,徹底的泛濫成災。
「啊啊啊啊!林神!你這個魔鬼!你居然還吃給我們看!」
「我受不了了!我真的受不了了!我現在就要去廚房,把我家的糯米粉,全都給吃了!」
「有沒有天理了!饞我們半天,自己吃獨食!」
「我宣布,我跟林神,從這一刻起恩斷義絕!除非……除非他餵我吃一口。」
直播間裡,一片鬼哭狼嚎。
而林曉,則是在所有人的「血淚控訴」中,不緊不慢的將那朵荷花酥,吃了個乾乾淨淨。
然後,他擦了擦嘴,對著鏡頭,露出了一個讓所有觀眾,都為之瘋狂的燦爛的笑容。
「味道,還不錯。」
他這句,輕描淡寫的評價。
瞬間,就讓直播間裡的氣氛,再一次的,達到了一個全新的高潮。
「還不錯?!」
「林神,你這是在凡爾賽嗎?!」
「我感覺,我受到了,一萬點的暴擊傷害!」
林曉沒有再理會,那些已經快要「瘋掉」的粉絲。
他轉身,開始準備,今天的第二道,中式宮廷茶點。
如果說,【荷花酥】,考驗的是,麵點師的「開酥」功力。
那麼,接下來的這道茶點,考驗的,就是麵點師的「拉絲」絕活。
它就是在古代,只有皇帝才能享用到的頂級貢品。
——【龍鬚酥】。