「好！」
陳浩南氣到反笑，手中的鍋鏟「哐」一聲砸在灶台上，迸濺的火星映著他扭曲的臉。
「我陳浩南在廟街二十年，第一次見你這麼狂的後生仔！」
「今天，我他媽倒要看看！」
「你那一百零一分的飯，是個什麼東西！」
「做不出來，老子今天就把你沉進維多利亞港！」
話音剛落。
他身後那群肌肉虬結，紋著龍虎的夥計們，腳步沉重地齊齊上前。
也不知道從哪，人手一把鋥亮的西瓜刀或是反著光的鋼管。
大排檔里剛剛還瀰漫的飯菜香，瞬間被一股鐵鏽和汗水混合的凶戾之氣衝散。
周圍的食客嚇得魂飛魄散，連滾帶爬地朝外退，椅子翻倒的聲音此起彼伏，誰也不想被卷進這場風波。
林嬌嬌的直播間裡，彈幕已經刷成了白茫茫一片。
【打起來了！真要打起來了！】
【林神瘋了吧！當著黑社會的面說他不行？這是用生命在裝逼啊！】
【快跑啊林神！別衝動！這幫人手裡拿的不是燒火棍啊！】
【怕什麼！忘了林神的身手了？這群小嘍囉，還不夠林神熱身的！】
網絡之上，觀眾的心被提到了嗓子眼。
有人為林曉的安危冷汗直流。
有人則對他抱有一種近乎瘋狂的信任。
而身處風暴中心的林曉，面對這足以讓尋常人雙腿發軟的陣仗，臉上卻找不到一絲一毫的緊張。
他只是慢條斯理地站了起來。
接著，在所有人驚疑不定的注視下。
他端起了那碗，他自己剛剛才評了一百分的黯然銷魂飯。
陳浩南的眼神里充滿了困惑與不解。
然後，他看見林曉走到了旁邊那個油膩膩，裝滿了餿水的垃圾桶前。
手腕，輕輕一斜。
「嘩啦——」
那碗在所有人眼中已是人間絕品的米飯、叉燒、滷汁和溏心蛋，混雜著，墜入了污穢之中。
林曉做完這一切，仿佛只是彈掉了一粒衣服上的灰塵。
他將空碗隨手扔在桌上，發出「噹啷」一聲脆響。
他抬眼，望向那個已經徹底石化的陳浩南。
他的嘴角，勾起一個玩味的弧度，那眼神里的輕蔑，比刀子更傷人。
他的聲音不大，卻像冰錐，一字一句地鑿進陳浩南的耳膜。
「一百分的飯，在我這裡。」
「就是垃圾。」
轟！
這兩個字，讓陳浩南的大腦瞬間一片空白。
他那顆屬於「廟街廚神」的，高傲了二十年的心臟，被這個年輕人用最殘忍、最直接的方式，踩得粉碎。
他指著林曉，嘴唇劇烈地哆嗦，喉嚨里像是被堵住了一樣，一個字也說不出來。
他感覺自己今天，招惹了一個比他更瘋，更不講道理的怪物。
林曉不再看他。
他轉身，徑直走到了那個屬於陳浩南的，神聖不可侵犯的灶台前。
他沒有碰那些頂級絲苗米，也沒有看那塊上好的梅頭肉。
他只是從自己那個巨大的吉他箱裡。
拿出了一樣讓所有人眼珠子都快掉出來的東西。
一塊用油紙包著的，明顯是隔夜的，邊緣已經有些發乾的冷叉燒。
和一碗同樣是隔夜的，已經結成一整坨的，冷米飯。
然後，他又從口袋裡，掏出了那個被無數食客奉為神物的，小小的醬油瓶。
做完這一切，他才重新抬眼，看向面如死灰的陳浩南。
他的臉上，綻開一個燦爛至極的笑容。
「南哥，是吧？」
「看好了。」
「今天，我就用你最瞧不起的隔夜冷飯。」
「告訴你一個道理。」
「什麼，才叫真正的。」
「黯然銷魂。」
說完。
他單手抄起了那把沉重的鐵鍋。
嗡！
整個人的氣場，在這一刻，陡然一變。
剛才的陳浩南，是兇狠，是暴戾，是將要擇人而噬的野獸。
而此刻的林曉，卻是一種難以言喻的沉靜與專注。
他站在那裡，仿佛成了整個世界的中心，所有的光，所有的聲音，都被他一個人吸了過去。
他，要開始做飯了。
林曉的動作，開始了。
沒有生火，沒有熱鍋。
他只是將那碗結成硬塊的隔夜冷飯，倒進一個巨大的白瓷盆里。
然後，他拿起一枚生雞蛋。
在盆沿輕輕一磕。
蛋殼裂開一道精準的縫隙，他沒有將蛋液直接打入。
指尖微動，他只用兩片蛋殼左右一倒，就將那橙紅飽滿的蛋黃，完美分離了出來。
多餘的蛋清，被他隨手棄置一旁。
那顆孤零零的蛋黃，則落入了堅硬的冷飯之中。
接著，他伸出了手。
那雙曾點墨成龍，曾隔空取骨，曾創造了無數神跡的手。
此刻，就那麼直接地，伸進了冰冷的米飯里。
他開始抓飯。
他的動作輕柔、均勻，帶著一種奇異的韻律感。
沒有粗暴的攪拌。
他只是用指腹的力量，將米飯的硬塊，一寸寸地，溫柔捻開。
金黃色的蛋黃在他的指尖破裂，化作最細膩的漿液。
它均勻地包裹住每一粒堅硬的米飯。
讓它們從一夜的冷落中甦醒，重新變得濕潤、飽滿，粒粒分明。
整個過程，沒有任何多餘的動作，充滿了原始而純粹的美感。
在場的所有人，都看呆了。
他們無法理解。
為什麼一個最簡單的抓飯動作，在這個男人手裡，能變得如此賞心悅目，甚至帶著一股禪意？
而陳浩南，看著林曉的動作，那顆早已被碾碎的心，又被狠狠剜了一刀。
他終於明白了。
自己和這個年輕人之間，最大的差距是什麼。
是「心」。
他做飯，用的是手，是鍋，是火。
而這個男人，做飯，用的是心。
是用他那顆對食物充滿了極致敬畏的，廚師的心。
很快，米飯拌好了。
每一粒米都均勻地裹上了一層薄薄的金黃蛋液，在燈光下，閃爍著誘人的光澤。
林曉，這才開火。
鍋燒得滾燙，赤紅一片。
他沒有放任何油。
他將那塊隔夜的、已經變得干硬的冷叉燒，直接扔進了鍋里。
用鍋鏟，快速地反覆按壓，煸炒。
「滋啦——」
叉燒里殘存的最後一點油脂，被驚人的高溫徹底逼出。
一股濃郁的，混合了蜜糖焦香與肉香的複合香氣，瞬間炸開！
當叉燒表面被煸炒出一層金黃酥脆的焦殼時。
林曉將拌好的米飯，全部倒了進去！
轟！
冰冷的米飯與滾燙的鐵鍋，在這一刻發生了最激烈的碰撞！
一股混合了米香、蛋香、肉香的龐大香氣，如風暴般席捲了整個大排檔！
林曉的手腕只剩下一片殘影！
鍋里的米飯像是被賦予了生命，在火焰上瘋狂地跳躍、起舞！
每一粒米，都在這極致的高溫下被均勻炙烤。
包裹在米粒表面的蛋液瞬間凝固，形成了一層薄薄的金色外衣。
米飯，開始變得乾爽、蓬鬆，在鍋中「沙沙」作響。
陳浩南看著鍋里那仿佛在發光的米飯，他那雙兇悍的眼睛，徹底失去了焦距。
他腦海里一片空白。
他感覺自己這二十年來引以為傲的所有炒菜技巧，在眼前這堪稱神跡的表演面前。
徹頭徹尾，就是一個笑話。
就在這時。
林曉的動作停了。
他拿起那個被無數人奉為「神之調料」的小醬油瓶。
沿著滾燙的鍋邊，淋了一圈。
「滋啦——！！！」
一聲比之前任何一次都更加劇烈、更加動聽的爆響！
醬油在鍋壁的高溫下瞬間霧化！
一股醇厚霸道的醬香混合著焦糖般的甜香，沖天而起！
這股味道霸道無比，瞬間就將鍋里所有的味道，完美地統合歸一！
形成了一種前所未聞的，足以讓靈魂都為之顫抖的極致鮮香！
最後。
林曉抓起一把翠綠的蔥花，撒入鍋中。
手腕再次一抖，快速顛炒。
蔥花的清香，在離火前的最後一秒被徹底激發。
為這碗即將封神的炒飯，注入了最後一縷屬於人間的靈魂。
關火。
出鍋。
一碗色澤金黃，顆粒分明，油光鋥亮，香氣霸道到足以讓整個維多利亞港都為之顫抖的炒飯，完成了。
當林曉將這碗飯，端到早已面如死灰的陳浩南面前時。
整個廟街，鴉雀無聲。
所有人的目光，都死死釘在那碗還在冒著騰騰熱氣，每一粒米都仿佛在呼吸的炒飯上。
他們的喉結，在不受控制地滾動。
他們感覺自己看到的不是一碗飯。
而是這個男人，用一口鐵鍋，親手炒出來的，無上珍品。
林曉看著陳浩南那張早已失去所有血色的臉。
他的臉上，露出了一個無比燦爛的笑容。
他的聲音不大，卻字字誅心，在每個人的心頭重重敲響。
「南哥。」
「現在，你告訴我。」
「什麼，才叫他媽的，黯然銷魂？」