那溫熱的米飯,完美中和了炒菜的咸香,同時,米粒本身的清甜又將牛肉的鮮美提升到了一個新的層次。
而那濃郁的醬汁,浸潤了每一粒米飯,讓原本樸素的碳水化合物,也擁有了勾魂攝魄的魅力。
這味道,太熟悉了。
熟悉到刻在每一個華夏人的基因里。
那是小時候放學,推開家門聞到的味道。
那是工作一天,回到出租屋,為自己做的一頓簡單晚餐的味道。
那是不管在外面吃了多少山珍海味,最終還是會無比懷念的味道。
簡單,樸實,卻又無可替代。
這已經不是菜了。
這是生活,是記憶,是刻在骨子裡的煙火人間。
唐傑的動作也停不下來了。
他一口接著一口,完全忘記了自己身在何處,忘記了自己評委的身份。
他只想把這碗飯,這盤菜,全部吃完。
評委席上,出現了詭異的一幕。
兩位來自華夏的評委,像比賽一樣,瘋狂的往嘴裡扒拉著米飯和牛柳,土豆絲。
他們的吃相,毫無風度可言。
仿佛少吃一口都是虧本的事。
史蒂夫看了看他倆的模樣,又看了看面前的牛柳,也是有些忍不住了。
他有樣學樣,也把菜和飯拌在一起,嘗了一大口。
下一秒,他的藍眼睛也瞪圓了。
他雖然不是華夏人,但他吃過林曉做的飯。
在那個小小的,只有二十平米的飯店裡,師父就是這樣,給他盛上一大碗米飯,配上一盤熱氣騰騰的炒菜。
那個味道,就是他心中,「家」的味道。
「好吃!太好吃了!」
史蒂夫用他那半生不熟的中文,含糊不清地喊著。
現在,只剩下阿蘭·杜卡斯和道場三郎了。
他們看著面前這三個近乎失態的同事,又看了看那盤普通的炒菜和那碗普通的米飯,臉上是深深的困惑。
真的有那麼誇張嗎?
阿蘭·杜卡斯作為法餐的泰斗,他一生都在追求食材的極致與烹飪的創新。
他無法理解,一道如此簡單的菜,如何能帶來這樣的魔力。
他帶著一絲審視,也學著他們的樣子,將菜和飯混合。
他用勺子舀起一小口,優雅地送入口中。
食物入口的剎那。
這位被譽為「廚房上帝」的男人,他手中的勺子,「噹啷」一聲,掉在了桌子上。
他整個人僵在原地,臉上的表情,從審視,到錯愕,再到一種近乎於虔誠的震撼。
他不需要理解那種屬於華夏的文化記憶。
但他能感受到。
感受到那米飯的溫度,那醬汁的醇厚,那兩種最基礎的食材組合在一起時,所爆發出的那種返璞歸真的,最純粹的美味。
這是一種超越了文化,超越了技法,直擊靈魂的味道。
它打破了他過去幾十年建立起來的,關於「美食」的所有認知。
原來,最頂級的美味,不是繁複的工序,不是昂貴的食材。
而是最簡單的,一碗飯,一盤菜。
道場三郎是最後一個動的。
他沒有用勺子,而是拿起了筷子。
他先是夾起一小撮米飯,放入口中,仔細品味。
「好米。」
他給出了評價。
作為同樣以米飯為主食的國度的大師,他能品嘗出這碗米飯的不凡。
火候,水量,都恰到好處,米粒的甜度和韌性被完美地激發了出來。
然後,他也將菜和飯混合在一起,送入口中。
他閉上了眼睛。
許久,他才緩緩睜開,吐出了一口氣。
「超越滿分的作品。」
他看著料理台後方,那個閉目養神的年輕人,用一種極為複雜的語氣,輕聲說出了這幾個字。
所有觀眾都傻傻的看著評委席上那詭異的景象。
五位世界頂級的食神,除了道場三郎還保持著一絲克制,其餘四人,都在瘋搶一盤土豆絲炒牛柳和一碗白米飯。
周鵬和唐傑甚至為了最後一塊牛柳,筷子都快打起來了。
這畫面,太有衝擊力了。
太不真實了。
「這........這到底是怎麼回事?」
「他們是瘋了嗎?」
「那盤菜里是放了什麼東西嗎?為什麼他們吃了會是這個反應?」
觀眾席徹底炸開了鍋。
而選手席上。
西班牙大師安東尼奧,看著自己那盤如同藝術品般的料理,再看看被評委瘋搶的那盤家常菜,臉上的自信第一次消失了。
韓國傳人金民俊,更是面色慘白。
他引以為傲的,象徵著家族榮耀的宮廷神仙爐,此刻被孤零零地晾在一邊,無人問津。
只有秦風,那個憨厚的陝省漢子,看著評委席,嘿嘿笑了起來。
他撓了撓頭,喃喃自語。
「這味道,聞著就知道肯定很下飯。」
幾分鐘後,那盤尖椒牛柳炒土豆絲,連帶著盤底的醬汁,和那一整鍋米飯,被五位評委吃得乾乾淨淨。
盤子光潔如新,電飯煲的內膽都能照出人影。
周鵬意猶未盡地舔了舔嘴唇,打了個飽嗝。
他這才意識到,自己剛才的舉動有多麼失態。
但他一點也不後悔。
能吃到這樣的一頓飯,就算讓他當場脫了西裝,在地上打滾,他都願意。
評委們重新坐直了身體,整理了一下儀容。
但他們臉上那種滿足和回味的神情,卻怎麼也掩飾不住。
主持人走上台,看著這詭異的場面,一時間也不知道該說什麼。
「呃........各位評委,看來大家對林曉選手的這道菜,非常滿意。」
「咳咳,那現在是不是該嘗嘗別的選手的作品.......」
主持人不得不出面說這話,不然的話,他都怕這幾位評委激動之下,也不嘗嘗其他選手的作品,
直接給林曉打出五個滿分,讓其他三位選手爭奪最後一個名額了。
那多少對其他選手有些不公平,比不過是一回事,但是總得先嘗嘗。
五位評委聽到這話,也是重新坐直了身體,此時他們臉上飽足後的紅潤還未褪去。
那盤尖椒牛柳和米飯帶來的衝擊,仍在他們每個人的味蕾和心裡迴蕩。
主持人的聲音打破了現場的寂靜,將眾人的思緒拉回比賽。