【國宴菜系：宮廷菜】
「宮廷菜？」林曉挑了挑眉，「這玩意兒也算一個菜系？」
在他看來，譚家菜那種官府菜，已經算是宮廷菜的變種了。
沒想到系統還單獨列出了一個「宮廷菜」的分類。
他好奇的看向了具體的菜品。
【叮！恭喜宿主抽中【「抓炒」四品（宮廷菜系）x50份】！】
【品名：「抓炒」四品（抓炒裡脊、抓炒魚片、抓炒腰花、抓炒大蝦）】
【市面價格：？？？】
【介紹1：清宮御膳房絕學，由「抓炒王」王玉山所創。以豬裡脊、魚片、豬腰、大蝦為主料，掛糊後入油鍋炸制，再以「糖醋汁」快速抓炒而成。】
【介紹2：此菜系的精髓在於「抓炒」二字，芡汁講究「明汁亮芡」，味道講究「甜、酸、香、咸」四味俱全，口感外脆里嫩，是宮廷菜中極為考驗火候和顛勺功力的一門技藝。】
【介紹3：王玉山曾憑此技藝，得到太后的賞識，並御賜「抓炒王」的封號，此四品菜，也成了晚清宮廷宴席上的壓軸菜。】
【美味指數：8分】
「抓炒四品！」林曉看著這四道菜，感覺自己的烹飪知識庫又被拓寬了。
他以前只聽說過糖醋裡脊，沒想到，宮廷菜里，居然還有這麼一套成體系的「抓炒」技法。
裡脊、魚片、腰花、大蝦，四種完全不同的食材，卻用同一種技法來烹飪，這其中的變化和講究，肯定非常多。
「有點意思，這宮廷菜，果然有點門道。」林曉摸著下巴，心裡默默盤算著。
這四道菜，酸甜口，外酥里嫩，絕對能夠深得小孩子們的喜愛。
以後放到店裡，肯定能大受歡迎。
【叮！恭喜宿主抽中【一品豆腐（譚家菜系）x80份】！】
【品名：一品豆腐】
【市面價格：？？？】
【介紹1：譚家菜代表作，國宴名菜。將豆腐去皮，碾成泥，混入雞、鴨、乾貝等吊出的頂湯，再蒸製成型，最後淋上用雞、鴨、火腿等熬製的芡汁。】
【介紹2：成菜後，色澤金黃，質地軟嫩，看似豆腐，卻無豆腥味，入口即化，充滿了濃郁的複合型鮮香，是譚家菜「食不厭精，膾不厭細」的極致體現。】
【介紹3：此菜工藝極其繁複，對湯的吊制和火候的把控要求極高，是官府菜中「燒」功的巔峰之作。】
【美味指數：8分】
「又是一道譚家菜。」林曉看著這道菜，想起了之前抽到的罐燜三寶鴨。
如果說罐燜三寶鴨是譚家菜的硬菜門面，那這道一品豆腐，就是譚家菜功夫菜的代表。
能把最普通的豆腐，做出遠超山珍海味的味道，這其中的功夫，可不是一星半點。
「這樣看來，以後我的店裡，甚至都可以專門開一個官府菜系列了。」林曉心裡默默的想著。
【叮！恭喜宿主抽中【金陵鹽水鴨（淮揚菜系）x150份】！】
【品名：金陵鹽水鴨】
【市面價格：？？？】
【介紹1：金陵菜代表，淮揚菜系經典名菜，國宴常客。選用金陵地區特有的桂花鴨，用炒鹽、花椒等香料反覆揉搓醃製，再吊起風乾，最後放入滷水中文火燜煮而成。】
【介紹2：成菜後，鴨皮白肉嫩，口感咸香，肉質緊實，回味甘醇，是「咸鮮」口味的極致代表。】
【介紹3：此菜講究「咸、鮮、嫩、香」，看似簡單，實則對鴨子的選用，醃製的時長，風乾的程度，滷水的配方，都有著極為嚴苛的要求。】
【美味指數：8分】
「金陵鹽水鴨！」林曉點了點頭。
這道菜，可以說是他個人最喜歡的鴨子做法之一了。
相比於京城烤鴨的肥美，廣式燒鵝的香脆，這道鹽水鴨，吃的就是一個「咸鮮」的本味。
「不錯不錯，又多了一道硬菜。」
林曉現在感覺，自己的菜譜，已經豪華到了一個令人髮指的地步。
光是國宴級別的菜品，就已經湊了快兩桌了。
【叮！恭喜宿主抽中【東江鹽焗雞（粵菜系）x100份】！】
【品名：東江鹽焗雞】
【市面價格：？？？】
【介紹1：粵菜系經典名菜，國宴常見菜品。選用三黃雞，用秘制香料醃製後，以玉扣紙包裹，再埋入炒熱的粗海鹽中，利用鹽的導熱性，將其焗熟。】
【介紹2：成菜後，色澤金黃，皮脆肉滑，骨香味濃，並帶有海鹽獨特的焦香風味。此菜完美體現了粵菜追求食材本味的烹飪理念。】
【介紹3：此菜的精髓在於「焗」字，對火候的控制要求極高，火候不到則不熟，火候過了則肉老，是粵菜廚師的必修課之一。】
【美味指數：8分】
「鹽焗雞！終於來粵菜了！」林曉的臉上露出了笑容。
閩、魯、淮、川、浙、譚家菜、宮廷菜……他已經集齊了這麼多菜系，就差粵菜了。
現在，這最後一塊拼圖，也終於補上了。
而且，還是鹽焗雞這種大名鼎鼎的招牌菜。
.........
抽獎繼續，
一連串的金光，閃的林曉都有些眼花繚亂了。
他感覺自己就像是一個掉進了米缸里的老鼠，幸福的快要暈過去了。
粵菜，蘇菜，徽菜，京菜，浙菜，湘菜……
八大菜系，這次直接給他湊了個七七八八。
每一道，都是該菜系裡，響噹噹的招牌！
而就在林曉以為，這次的五十連抽，就要在這一片金光中結束的時候。
最後一次抽獎，系統終於給他整了個大活！
一道與眾不同的，紫金色的光芒，在他的腦海中轟然炸開！
那光芒，比之前所有的金光，都要耀眼，都要璀璨！
系統提示音，也變得前所未有的莊重和宏大。
「叮！恭喜宿主，觸發1%概率，抽中【神秘大獎】！」