沒辦法,那顏色,太誘人了。
不是傳統紅燒肉那種濃重的醬油色,而是一種晶瑩剔透的,類似琥珀般的金紅色。
看起來,就讓人食慾大開。
小李很快夾起一塊,放進了嘴裡。
她已經做好了這塊紅燒肉會很油膩的心理準備。
然而,當那塊肉,在她的舌尖上融化的瞬間。
她愣住了。
入口即化。
肥肉的部分,完全沒有油膩感,只有一種豐腴的膠質般的口感。
瘦肉的部分,也燉的軟爛入味,一點也不柴。
咸中帶甜,醬香濃郁,回味無窮。
這……這是什麼神仙味道?
小李感覺,自己一整天的壞心情,都在這一口紅燒肉里,被徹底治癒了。
她又夾起一塊紅燒肉,搭配著米飯,吃了一大口。
那濃稠的帶著肉香的醬汁,包裹著每一粒米飯。
好吃到,讓她想哭。
她不再顧及什麼淑女形象,開始大口大口的,往嘴裡扒拉飯。
一碗飯,很快就見了底。
她又去盛了一碗,把盤子裡剩下的所有湯汁,都倒了進去,拌勻。
風捲殘雲之後,她挺著微微鼓起的小肚子,靠在椅子上,長長的舒了一口氣。
她感覺,自己又活過來了。
「什麼破工作,什麼傻逼老闆,都滾出我的生活!」
小李在心裡,惡狠狠的想。
「明天,我還要來吃紅燒肉!」
她拿出手機,看了一眼時間,離下午上班還有半小時。
她猶豫了一下,又站起身,走向了取餐區。
「再吃最後一塊,就一塊……」
小李最終還是沒能抵擋住誘惑,又吃了一份紅燒肉。
當她心滿意足的走出飯店時,臉上已經沒有了絲毫的陰霾,取而代之的,是一種被美食治癒後的幸福感。
而飯店裡,這場屬於吃貨的狂歡,才剛剛開始。
一個頭髮花白的老大爺,正領著他那個看起來七八歲的小孫子,站在取餐檯前,犯了難。
「小明啊,你看這麼多好吃的,你想吃哪個?」張大爺慈祥的問道。
小孫子皺著眉頭,把頭搖的跟撥浪鼓一樣。
「我不要,我什麼都不想吃。」
張大爺的孫子,是出了名的挑食。
不吃青菜,不吃魚,肥肉更是碰都不碰。
在家裡,為了讓他吃口飯,全家人是連哄帶騙,十八般武藝都用上了。
這次聽說林曉的飯店開到了家門口,張大爺特意一大早,就帶著孫子來排隊。
他就不信,連美食冠軍的手藝,都治不了這小子的臭毛病。
「那……咱們嘗嘗這個魚,好不好?」
張大爺指著那道紅彤彤的【剁椒魚頭】,循循善誘。
這道菜,是今天新上的。
巨大的魚頭,覆蓋著一層厚厚的,紅亮的剁椒。
那股子鮮辣霸道的香氣,隔著老遠都能聞到。
小孫子一看到那紅色的辣椒,小臉瞬間就垮了下來。
「我不要!辣!我不要吃魚!」
「不辣不辣,爺爺給你挑不辣的地方吃。」
張大爺也是沒辦法了,只能硬著頭皮,盛了一大份。
回到座位上,他小心翼翼的,用筷子從魚臉頰的位置,夾下了一小塊雪白的,沒有沾到一點辣椒的魚肉,放到了孫子的碗裡。
小孫子一臉不情願的撅著嘴,把那塊魚肉塞進了嘴裡。
然後,他的眼睛猛的就亮了。
這塊魚肉,鮮嫩到了一個不可思議的程度。
幾乎沒有經過咀嚼,就在舌尖上,化成了一股鮮甜的汁水。
雖然沒有直接吃到辣椒,但那股獨特的,開胃的鮮辣香氣,還是順著魚肉鑽進了他的鼻腔。
「嗯?」
小孫子砸吧砸吧嘴,臉上露出了好奇的表情。
「爺爺,這個魚……好像……不難吃?」
張大爺一看有戲,心裡頓時樂開了花。
「好吃吧?爺爺沒騙你吧?」
他也夾了一塊,送進了嘴裡。
下一秒,他也被這味道給驚艷到了。
魚肉的鮮嫩,自不必說。
最絕的,是那剁椒的味道。
辣,但是不燥。
咸,但是不齁。
那是一種複合型的,充滿了層次感的鮮辣。
一口下去,整個人的味蕾,都被瞬間喚醒了。
「好吃!好吃!」
張大爺忍不住讚嘆。
而他對面的小孫子,已經不需要他再勸了。
他已經自己拿起筷子,開始笨拙的,往自己的碗裡夾魚肉。
甚至連帶著上面的剁椒,也一起夾了過去。
「爺爺!這個紅色的東西,也好吃!」
小孫子一邊吃的滿頭大汗,一邊興奮的喊道。
張大爺看著自己那吃的滿嘴流油的孫子,眼眶都有些濕潤了。
這挑食的毛病,總算是……有救了啊!
爺孫倆,你一筷子,我一筷子,很快就把那巨大的魚頭,給消滅的乾乾淨淨。
小孫子意猶未盡的,指著盤子裡剩下那點紅油湯汁。
「爺爺,這個湯……還能吃嗎?」
「能!當然能!」
張大爺趕緊去給他盛了一碗米飯,用湯汁拌勻。
小孫子抱著碗,呼啦呼啦的,幾口就扒拉完了。
吃完,他還打了個滿足的飽嗝。
「爺爺,我們明天,還來吃魚,好不好?」
「好!好!只要你肯吃飯,咱們天天來!」
張大爺笑的,臉上的皺紋都擠在了一起。