「我……我好像……又能吃了！」
一個剛剛乾掉了二十隻小龍蝦，和三個烤豬蹄的壯漢，摸著自己滾圓的肚子，看著那口正在熊熊火焰上翻飛的鐵鍋，艱難的咽了口唾沫。
他的理智告訴他，他已經吃不下了。
再吃，肚子就要爆炸了。
但他的鼻子，他的眼睛，他的胃，卻都在瘋狂的向他傳遞著同一個信號。
想吃！
想吃那碗，看起來就鍋氣十足，香的要命的炒粉干！
「兄弟，你可拉倒吧，你都快吃成個球了。」旁邊的同伴，忍不住吐槽道。
「你不懂！」壯漢的眼睛裡，閃爍著一種，名為「碳水之魂」的光芒。
「小龍蝦和烤豬蹄，那吃的是味道，是快感。」
「但這炒粉干，吃的，是靈魂，是滿足！」
「沒有主食的夜宵，是沒有靈魂的！」
壯漢的這番「歪理」，居然還引起了不少人的共鳴。
「沒錯！說得對！無主食，不夜宵！」
「我感覺我還能再炫一碗炒粉干！」
「老闆！這炒粉干怎麼賣啊？」
「同樣，五元暢吃。」林曉的聲音，從明檔廚房裡傳來。
「臥槽！炒粉干也暢吃？！」
「林神，你這是要虧到姥姥家啊！」
「別說了！給我來一碗！不！來一大碗！」
人群，再一次的沸騰了。
如果說，小龍蝦和烤豬蹄，點燃的是他們對「味道」的欲望。
那麼這碗炒粉干，點燃的，就是他們刻在基因里，對「主食」的，最原始的渴望。
很快，第一碗【奪命炒粉干】，就新鮮出爐了。
林曉將其盛在一個巨大的海碗裡。
那米粉，炒的根根分明，乾爽而不油膩。
每一根米粉上，都均勻的裹著一層薄薄的醬油色。
金黃色的雞蛋碎，翠綠的蔥花，爽脆的豆芽，和滑嫩的肉絲，點綴其間。
一股濃郁的，充滿了「鍋氣」的焦香，撲面而來。
那個剛剛還在發表「主食靈魂論」的壯漢，第一個，搶到了這碗炒粉干。
他甚至都等不及找座位，直接就站在原地，拿起筷子，夾起一大筷子，就往嘴裡送。
「吸溜——」
一大口米粉，被他吸進了嘴裡。
入口的瞬間。
壯漢的身體，又一次的，猛的一顫。
他咀嚼的動作，變得異常的快速和有力。
他的臉上，露出了一種，比之前吃小龍蝦和烤豬蹄時，還要更加滿足，更加幸福的表情。
好吃！
好吃到，讓他想哭！
這炒粉乾的口感，太絕了！
米粉Q彈爽滑，韌勁十足。
雞蛋焦香，豆芽爽脆，肉絲滑嫩。
所有的食材，在他的口腔里，交織成一曲，最華麗的口感交響樂。
而味道，更是簡單，直接，卻又讓人慾罷不能。
就是最純粹的，醬油的咸香，和食材本身的鮮香。
但在這簡單的味道背後，卻隱藏著一股，強大的，無法用語言形容的「鍋氣」。
那是一種，只有在猛火爆炒，和極致的顛勺技藝下，才能誕生的，獨一無二的風味。
它將所有食材的味道，都完美的融合在了一起，並且，將其提升到了一個全新的高度。
「舒坦……實在是太舒坦了……」壯漢一邊狼吞虎咽，一邊含糊不清的感嘆道。
他感覺，自己那被麻辣小龍蝦和烤豬蹄，輪番轟炸過的味蕾。
在這一刻，被這碗充滿了「鍋氣」的炒粉干，給徹底的，溫柔的，撫平了。
那種感覺，就像是在經歷了一場激烈的戰鬥後，回到了自己溫暖的港灣。
讓人，從靈魂深處，感到一種，前所未有的安寧和滿足。
「這……才是真正的夜宵啊……」壯漢的心裡，默默的想道。
有酒，有肉，有江湖。
最後，再來一碗，能填飽肚子，慰藉靈魂的炒粉干。
這，才是華夏人，最完美的深夜食堂。
而看著壯漢那副，吃的連自己姓什麼都快忘了的樣子。
其他的食客們，也都徹底的瘋狂了。
他們一個個，都化身成了「碳水教」的狂熱信徒。
「給我來一碗！多放點辣椒！」
「我要兩碗！一碗加蛋，一碗加肉！」
「老闆！你這炒粉干，能不能用小龍蝦的湯汁來炒啊？我感覺那味道，肯定絕了！」
一個食客，突然提出了一個，極富想像力的要求。
林曉聽了，愣了一下，隨即笑了。
「可以。」
他接過那個食客遞來的，吃小龍蝦剩下的那點湯汁。
然後，在所有人好奇的注視下。
他將那紅油滾滾的湯汁，和米粉，一同倒入鍋中。
「呲啦——」
一股混合了麻辣鮮香和鍋氣的，更加霸道的香氣，瞬間爆發開來！
僅僅十幾秒，一碗全新的，色澤紅亮，香氣撲鼻的【麻辣小龍蝦湯汁炒粉干】，就完成了。
那個食客接過那碗粉，嘗了一口。
下一秒。
他直接，抱著碗，幸福的，跪在了地上。
「神……神作啊！這簡直是神作啊！」
「我宣布，這是我這輩子，吃過的最好吃的炒粉！」
他這一跪，徹底引爆了全場。
所有人都被他這個騷操作，給驚呆了。
然後，他們不約而同的，端著自己吃剩下的，小龍蝦的湯汁，或者烤豬蹄的醬汁，沖向了林曉。
「老闆！我也要！用我的湯汁炒！」
「還有我！還有我！用我的豬蹄醬！」
「老闆！求你了！就給我炒一碗吧！我給你加錢！」
林曉看著眼前這群，一個個都端著「獨家秘方」的食客，也是哭笑不得。
他感覺，自己開的不是一個夜宵店。
而是一個，大型的，充滿了創意的，黑暗料理實驗室。
不過，他並沒有拒絕。
他接過食客們的「秘方」，一碗接一碗的，炒著那些，充滿了想像力的，「定製版」炒粉干。
【烤豬蹄醬汁炒粉干】，軟糯咸香，膠質豐富。
【麻辣小龍蝦湯汁炒粉干】，麻辣鮮香，勁爆過癮。
甚至，還有一個腦洞大開的食客，讓林曉把烤豬蹄的肉，和小龍蝦的肉，都拆下來，和粉干一起炒。
那味道，更是鮮美到了一個全新的高度。
這一天晚上。
小林五元自助夜宵店，徹底變成了一場，屬於所有食客的，美食創作狂歡。
每個人，都在這裡，找到了屬於自己的，獨一無二的「靈魂炒粉干」。
而林曉，看著眼前這熱氣騰騰，充滿了歡聲笑語的景象。
他的心裡，也感到了一陣，前所未有的滿足。
他知道，他的「夜宵帝國」，成了。