她感覺,林哥不是在處理水果,而是在雕琢一件藝術品。
處理完水果,林曉又起鍋燒水,開始煮西米。
煮西米,看似簡單,實則也很有講究。
水要一次性加足,中途不能再加。
水開後,才能下西米。
煮的過程中,還要不停的攪拌,防止粘鍋。
煮到西米的中間,只剩下一個小白點的時候,就要立刻關火,蓋上鍋蓋,用餘溫,將它燜熟。
這樣做出來的西米,才會Q彈爽滑,晶瑩剔透。
所有的準備工作,都做好了。
接下來,就是最關鍵的一步。
也是,見證奇蹟的時刻。
林曉將打好的芒果泥,煮好的西米,剝好的西柚果粒,還有之前留著的芒果丁,全都倒入一個巨大的盆中。
然後,他又往裡面,加入了適量的椰漿和淡奶油。
用蛋抽,將它們,輕輕的攪拌均勻。
一盆色澤金黃,香氣濃郁,用料十足的,頂配版楊枝甘露,就完成了。
「林哥,你……你不是說要做新菜品嗎?怎麼……做起楊枝甘露來了?」
竺佳雨看著那盆,讓她垂涎三尺的楊枝甘露,有些不解的問道。
這玩意兒,雖然也好吃,但也不算什麼新奇的東西啊。
「誰說這是楊枝甘露了?」
林曉笑了笑,臉上露出了一絲,高深莫測的表情。
「這,只是它的半成品。」
說著,他從自己的口袋裡,摸出了一個小小的,沒有任何標籤的白色瓷瓶。
他打開瓶蓋,從裡面,倒出了一些,看起來像是白色粉末一樣的東西,撒入了那盆楊枝甘露之中。
然後,他又用蛋抽,快速的,將粉末和楊枝甘露,攪拌均勻。
「林哥,你……你放的這是什麼啊?」竺佳雨好奇的問道。
「秘密武器。」
林曉的回答,依舊是那麼的欠揍。
這白色粉末,正是他從系統商城裡兌換出來的,【食品凝固粉】。
一種,能讓任何液體,在保持原有風味和口感的前提下,迅速凝固成固態的黑科技。
攪拌均勻後,林曉將那盆,混合了「秘密武器」的楊枝甘露,倒入了一個方形的,玻璃制的保鮮盒中。
然後,放入了冰箱的冷藏室。
「好了,接下來,就是等待了。」
林曉拍了拍手,臉上是輕鬆的表情。
「等待?等什麼?」
「等它,從液體,變成固體。」
「什麼?!」竺佳雨感覺自己的腦子,又一次的,不夠用了。
液體變成固體?
這……這是在變魔術嗎?
她懷著一種,無比震驚和好奇的心情,和林曉一起,在後廚里,等待著。
時間,一分一秒的過去。
一個小時後。
林曉打開了冰箱。
他將那個玻璃保鮮盒,取了出來。
竺佳雨趕緊湊了過去。
當她看到保鮮盒裡的東西時,她的眼睛,瞬間就瞪大了。
只見,那盆原本還是液體狀的楊枝甘露,此刻,居然真的,變成了一塊,完整的,晶瑩剔透的,金黃色的「果凍」!
那「果凍」的質地,看起來Q彈無比。
透過那半透明的表面,還能清晰的看到,裡面包裹著的,芒果丁,西柚果粒,和一顆顆晶瑩的西米。
在燈光的照射下,整塊「果凍」,都散發著一種,夢幻般的光澤。
「我的天……」
竺佳雨忍不住,發出了一聲驚嘆。
她感覺,自己的認知,又一次的,被林曉給刷新了。
林曉笑了笑,將那塊固態的楊枝甘露,從保鮮盒裡,倒扣在了一個乾淨的案板上。
然後,他拿起一把鋒利的西餐刀。
手起刀落。
「唰——」
一刀下去。
那塊金黃色的「果凍」,被他,乾淨利落的,切成了兩半。
切面上,那層次分明的,紅黃白相間的各種食材,清晰的呈現在了眼前。
那畫面,美得,讓人窒息。
林曉沒有停下。
他又連續的,切了十幾刀。
將整塊「果凍」,都切成了,大小均勻的,方方正正的小方塊。
他拿起一塊,放在盤子裡,遞給了已經看傻了的竺佳雨。
「嘗嘗?」
竺佳雨看著盤子裡,那塊還在微微顫動,散發著誘人果香的「楊枝甘露方塊」,艱難的咽了口唾沫。
她拿起小勺,舀了一小塊,顫顫巍巍的,送進了嘴裡。
當那塊「果凍」,進入口腔的瞬間。
竺佳雨的身體,猛的一顫。
她的眼睛,瞪得比剛才還要大。
臉上,是一種,難以用語言形容的,極致的幸福和滿足的表情。
好吃!
好吃到,讓她想哭!
這口感,太奇妙了!
Q彈,爽滑,冰涼。
入口的瞬間,就在舌尖上,化成了一股,充滿了芒果和椰漿香甜的汁水。
而隨著咀嚼,那些芒果丁,西柚果粒,和西米,又在口腔里,爆發出,各自獨特的風味和口感。
芒果的香甜,西柚的微苦,西米的軟糯……
所有的味道,都完美的,保留了下來。
並且,以一種全新的,更加有趣的方式,呈現在了她的味蕾之上。
「林……林哥……」
竺佳雨感覺自己的舌頭,都快要打結了。
「你……你這……你這是怎麼做到的?」
「說了,是秘密武器。」
林曉看著她那副沒見過世面的樣子,得意的笑了笑。
他知道,他的第一款特色甜品,成了。
這玩意兒,別說是拍成視頻了。
光是擺在這裡,就足以讓任何一個甜品愛好者,為之瘋狂。