第110章 籌備大唐酒業
石炭司的首戰在一片歡欣鼓舞中落下帷幕，但以張尚為首的石炭司並未因首戰告捷而鬆懈，反而更加的謹慎。
兩日後，張尚在翻看李由匯總的數據時，意外發現第二日煤爐的進帳居然不減反增。
這點令張尚十分驚訝。
按照常理，煤爐的下一次大進帳應該在下個月，百姓續租煤爐時。
但項目上顯示大唐煤業第二日依舊有大量煤爐收益進帳。
這很不合常理。
於是，張尚命人去喊程林。
程林很快來到張尚的值房，恭敬行禮後問道：「監令喚下官有何吩咐？」
張尚將今日的帳目放在桌上，問道：「昨日的帳目你有何看法？」
程林聞言，上前仔細看了看帳目，臉上露出些許困惑，這份帳目不就是自己整理出來提交給郎中李由的嗎？
難道做錯了？
他斟酌著回道：「回監令，昨日各項進項皆遠超預期，尤其是蜂窩煤售賣，依舊火爆，此乃大好事。下官——下官並未看出有何不妥之處。」
張尚微微搖頭，指尖點在煤爐一項收入上，提示道：「你再細看。蜂窩煤銷量持續高漲，在意料之中。」
「但煤爐一項，首日已售租出三萬餘，按常理，次日進帳應大幅回落，待下月續租時方有進項。可昨日此項收入，竟比首日還高出一成，這正常嗎？」
程林一愣，頓時意識到問題所在。
他連忙再次仔細核對帳目，臉色漸漸變得凝重：「監令明察，是下官疏忽了。此事確實反常，絕非尋常零星租售所能解釋。」
他額角微微見汗，意識到自己作為市舶曹曹令，竟未第一時間發現如此明顯的異常，實在是失職。
張尚並沒有責怪他，而是緩緩說道：「市舶曹乃石炭司與百姓接觸的最前沿，帳目數字並非冰冷之物，其背後反映的是市井民情、百姓動向。」
「每一項收支的異常波動，都可能意味著新的情況出現。及時發現、準確判斷，方能因勢利導，或防患於未然。」
他指著那異常增長的煤爐收入：「譬如眼下，煤爐收入不減反增，無非幾種可能：一是百姓用後覺得物超所值，改租為買；二是許多家境尚可之人體驗過後，覺得蜂窩煤爐物超所值，這些人家中多有家僕，於是復購；三則是長安周邊的百姓聞訊過來購買。」
「無論是何種情形，你身為市舶曹曹令，都需要了解。」
「收入增長當然是好消息，清楚了解增長原因後，你可以更清晰地向領導匯報，也能幫助上司理解增長背後的動因，避免不必要的困惑。」
「但如果整體收入出現下滑，你也需要及時找出原因。一方面，這能幫助我們明確產品當前存在的不足，儘快優化改進；另一方面，在面對上司的不滿時，你也能更有底氣地說明情況，並給出具體的解決方案和應對信心。」
程林聽到這裡，已是心服口服，深深一揖道：「下官愚鈍，謝監令教誨。下官日後定當細察帳目，深究其因，絕不再浮於表面。」
張尚滿意地點點頭，這才回歸正題：「嗯，知錯能改便好。現在，你立刻去查清昨日煤爐收入異常增長的具體緣由，我要確切的原因。
F
「下官遵命！」
程林連忙領命，匆匆離去調查。
張尚處理完石炭司的公務，看看時辰尚早，便起身離開了衙署。
蜂窩煤的推廣已步入正軌，眼下另一件要緊事，大唐酒業的籌備，也該加緊步伐了。
回到府上，吩咐管家喊來王大富。
一炷香後，王大富來到書房。
「酒坊籌備的如何了？」張尚一見到王大富，便立刻問道。
王大富經過這段時間的磨鍊，越發的平穩了，鄭重回應：「回東家，宿國公莊子上的酒坊已經開始將糧食製成酒，不過由於蒸餾器尚未送到，無法進行下一步。」
「長安這邊，店鋪都已經裝修完畢，只待蒸餾酒送到。」
張尚聞言，點了點頭，叮囑道：「酒呢，產十留一，日後可作為藏酒限量出售。」
「剩下的九份，其中兩份高烈度，三份中等烈度，餘下四份作為低烈度。」
「高烈度的酒主打高端市場，主要面向世家勛貴，這類人不差錢，定價越高，反而越能彰顯身份與地位。」
「中烈度的酒則以商賈等富貴人家為目標客群。他們同樣具備較強的消費能力，但需要與頂級權貴做出區分。此檔酒精度適中，也有助於促成生意，契合他們的需求。
「低烈度的酒則面向普通百姓，定價親民，雖利潤較薄，但重在走量，旨在讓更多民眾能以實惠的價格品嘗到品質上乘的美酒。」
王大富聞言，臉上露出些許遲疑，斟酌著開口道：「東家，這——這法子自是精妙，用不同烈度區分客群。只是——若被人知曉這三等酒實則同出一源，僅是勾兌不同，卻價格懸殊，恐怕會引來非議。」
張尚不以為然地笑了笑：「無妨。一壇高烈酒能兌出干壇低度酒，成本本就高出不少，價格自然要定得高些。」
「他們若是不滿意，大可以自己去釀。」
「釀酒的核心環節都由我們自己人把控，外人能接觸的多是勾兌、封裝、搬運這些外圍工序。只要核心工藝不泄露，就算給他們一百年，也釀不出咱們這樣的酒。」
「退一步說，即便將來工藝真的流出，別人也能仿造出蒸餾酒，我們多年來存下的老酒和積累起來的品牌聲譽，也會成為別人難以超越的底氣。」
王大富聽著張尚條理清晰的分析，心中的憂慮漸漸消散。
「東家深謀遠慮，是小的眼界淺了。」王大富心悅誠服地說道，「小的這就加緊籌備，確保酒坊儘快開工，絕不耽誤東家的大事！」
張尚點點頭，又問道：「大唐鹽業分號籌備的如何了？」
王大富簡潔的說明道：「目前大唐鹽業計劃在洛陽、太原、揚州、益州、涼州五處大城設立分號，店鋪選址皆已完成，正在加緊裝修，預計半月內便可陸續開業售鹽。」
「同時登州的鹽田也已經開始穩定產出雪鹽，正在不斷開闢新的鹽田，確保滿足逐漸增大的需求。」
張尚滿意地點點頭：「很好。鹽業乃根基，務必穩妥。待這些分號站穩腳跟，便可逐步向周邊州縣輻射。」