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第447章 做滷煮

2025-12-01 16:13:09 作者: 公子呀呀呀

  陳冬河看在眼裡,主動接過碗又給他盛了滿滿一勺:

  「三叔,自家人客氣啥,鍋里還有。就算吃完了,剩的排骨也能鹵。」

  「對了,我這裡還有點辣椒麵,你蘸一點試試看,保證別有一番風味!」

  他一邊說著,一邊將手伸向兜里,再次拿出來的時候,手心裡赫然有一個報紙包的小紙包。

  裡面正是一小包炒辣椒麵。

  三叔一試之下,頓時連連點頭。

  「嗯嗯!還真是!用來下酒絕對一絕。」

  一旁的老爹陳大山和二叔一聽,也趕緊湊過來試了一下,同樣讚不絕口。

  然後三兄弟又開始張羅著去找酒,看來是準備好好的喝一盅了。

  陳冬河一看這個架勢,轉身對眾人喊道:「鄉親們都別客氣,今天滷煮管夠,放開吃。一會兒把豬頭排骨啥的也鹵上一大鍋!」

  起初大家還有些拘束,可見到陳冬河真心實意,而且如此大方,便不再客氣。

  院裡響起一片歡快的吃喝聲。

  男人們蹲在牆根,女人們坐在門檻上,孩子們乾脆坐在雪地上,個個吃得滿嘴油光。

  半大小子陳三娃子吃得滿嘴是油,眼圈卻紅了:

  「冬河哥,我從來沒吃過這麼香的東西。」

  他聲音哽咽,像是想起了什麼傷心事。

  陳冬河拍拍他的肩,聲音溫和卻有力:「好吃你就多吃點,千萬別跟哥客氣!這些天也記得來幫忙,咱每天都有肉吃!」

  陳三娃子家條件不好,父母都缺乏勞力,辛辛苦苦一年下來也就勉強能夠糊個嘴而已,一年到頭難得吃上回肉。

  聽到這話,陳三娃子用力的點點頭:「冬河哥,你放心,我每天都早早的來,肯定用心幹活!」

  陳冬河又笑著拍了拍他瘦弱的胳膊,轉過頭望著鄉親們心滿意足的笑臉,只覺得心裡暖暖的。

  上輩子他錯過了太多這樣的溫暖,這輩子一定要好好珍惜。

  剛過八點半,陳家院裡已人聲鼎沸,熱鬧非凡。

  村里來幫忙修房的人已經陸陸續續帶著工具過來了。

  女人們忙著和面蒸饅頭,男人們圍坐一旁,享受這難得的清閒。

  雪後的清晨格外寧靜,只有灶房傳來的忙碌聲和人們的談笑。

  陽光照在雪地上,反射出耀眼的白光,將整個院子映得明亮溫暖。

  饅頭出鍋時,麥香混合著滷煮的肉香,勾得人饞蟲直動。

  一個個白胖的饅頭堆在簸箕里,冒著誘人的熱氣。

  

  王秀梅帶著幾個婦女忙前忙後,額上沁出細汗,大家有說有笑,氣氛融洽。

  本來按照以往的規矩,幫忙蓋房,主人家只管一頓中午飯。

  不過如今陳冬河家是個例外,早中晚都管,而且承諾每天至少一頓肉。

  剛進院門,大傢伙兒就被香味引得直咽口水。

  大家互相招呼著,臉上都帶著期待的笑容。

  「這是滷煮吧,也忒香了,光聞味就能下去三個饃。」

  老石匠周老漢抽著菸袋,笑呵呵說道。

  他穿著帶補丁的棉襖,腰板卻挺得直,眼睛眯成縫,很是享受這光景。

  作為修房的老把式,他雖然年事已高,出不了太大的力氣,不過卻是主心骨一般的存在,得到了大傢伙兒相當的尊重。

  可幹這一行這麼些年,還是第一次遇到像陳冬河家這樣慷慨的東家。

  不但給工錢,還管這麼豐盛的飯菜。

  中午的時候甚至還有酒喝。

  就眼下這個年月,根本想都不敢想。

  在父親陳大山的授意下,陳冬河親自掌勺分滷煮。

  他手下精準,每人都是滿滿一勺,這份大方讓鄉親們既驚訝又感動。

  「大家排好隊,都有份。」他聲音響亮,帶著笑意。

  陽光照在他身上,勾勒出挺拔的輪廓。

  鄉親們有序排隊,個個喜笑顏開。

  在這物質緊巴,難得見一頓葷腥的年月,這樣一頓飯比過年還難得。


  孩子們擠在最前頭,眼睛亮晶晶地盯著鍋里,笑聲清脆活潑。

  陳大山雖然之前已經狠狠的吃了兩大碗,可聽陳冬河說眼下的鹵族火候更足,味道更好,於是又盛了一大碗。

  時刻正蹲在門檻上,捧個海碗吃得滿頭是汗。

  他滿足地嘆口氣:「兒子,這滷煮果然燉得越爛乎,越是香得人迷糊,給大肥肉都不換。明明飽了,嘴還饞。」

  大家不再拘禮,在陳冬河的鼓勵下,紛紛添第二碗,第三碗。

  反正既然已經發了話讓大傢伙兒敞開了吃,自然要說到做到。

  院裡歡聲笑語,比過年還熱鬧。

  這難得的盛宴讓每個人心裡都暖融融的,仿佛連日子的愁苦都被晨光融化了。

  老屠夫王大刀湊近陳冬河,壓低嗓音:「冬河,我以前也嘗過滷煮的滋味,但是你這手藝真沒得挑,絕對一等一的。」

  「要幫忙的話就開口,我在肉聯廠還有幾個老關係。」

  正說著,一直沒有出現的陳援朝蹦跳著跑進院子。

  小子十六歲,正是精力旺盛的年紀,一聞香味就直奔鍋台:「哥,給我來一碗那啥滷煮,老遠就聽那幾個小子說牛逼的不行。聞著是真的香!」

  他眼睛盯著鍋里,一副饞相。

  陳冬河趕緊給他盛了一碗,順勢摟住他肩膀:「你小子總算來了,哥跟你商量個事。」

  陳援朝嘴裡塞得鼓鼓的,含糊問:「啥事?」

  他一邊嚼一邊睜大眼睛,又好奇又期待。

  「想不想學門手藝?往後自己當老闆?」

  陳冬河循循善誘。他知道這弟弟不愛讀書,可對手藝活上心。

  上輩子陳援朝後來做泥瓦匠,過了幾年又買拖拉機跑運輸。

  好不容易攢下一點彩禮錢,等到二十幾歲了才娶妻生子,日子也過得不錯。

  不過這一世,有自己這個當哥的在,他應該有更加美好的未來。

  陳援朝眼睛一亮,連美食都顧不上了,激動地問:「哥,你要教我打獵?」

  他早就想跟這位極富傳奇色彩的堂兄學打獵的本事了。

  畢竟陳冬河在他們這些年輕人的眼裡,那是妥妥的偶像人物。

  誰都渴望成為陳冬河一樣的獵手,享受旁人羨慕的眼光。

  「不是打獵,是做滷煮。」陳冬河指指鍋里,「這手藝學好了,夠你吃一輩子。」


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