第578章 讀書還是有用的
流水村，海鮮加工廠。
一口大鐵鍋正用小火慢煮著，隔著老遠都能聞到那股鮮香味。
一位師傅拿著大漏勺攪動著大鐵鍋，沒多久後，一顆顆白色丸子浮了起來。
兩周放假一次的小胖墩回到村里後，哪都不去，就守在這口大鐵鍋旁。
這次撈的是墨魚丸，對小胖墩來說，這是最好吃的丸子。
撈魚丸的師傅看了他們好幾回，終於忍不住了，撈了幾個出來放在旁邊的竹籃里晾著。
「就這幾個，吃完就走。別在這兒待著，等會兒燙著了，我不負責啊。」
「好嘞，吃完就走。」
小胖墩嘴上答應得快，手已經伸過去拿了一顆，燙得直甩手。
鼓起腮幫子吹了兩下，小心翼翼地咬了一口，燙得齜牙咧嘴，還是沒松嘴。
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「這丸子真好吃。」
小胖墩吃過丸子後，看著那大鐵鍋里的濃湯：「能不能給我們點湯，看起來就很好喝的樣子。」
撈魚丸的師傅拿這兩個小祖宗一點辦法都沒有，只好拿了個搪瓷杯，舀了半杯湯遞過去，順手撒了一把蔥花。
小地瓜端過杯子，低頭看了一眼，「我不要蔥花，這個味道很噁心。」
師傅臉色有點僵，真想來一句：愛要不要，不要滾，還挑上了。
好在小胖墩這孩子比較懂事：「浩浩，蔥花很香的，就跟香菜一樣，只要多吃兩次，就會喜歡上這味道的。」
「我不信。」
「騙你幹嘛？你只要吃了這個蔥花，我就帶你去掏鳥蛋。」
「真的？不騙我？」
「你哥我什麼時候騙過你？」
「那我試試。」
小地瓜猶豫了一下，低頭看著那杯漂著蔥花的湯，深吸一口氣，小口喝起來。
可聞到那股沖鼻的青草辛辣，小地瓜突然覺得魚丸也不好吃了。
可為了能跟胖哥掏鳥窩，他捏住了鼻子，又喝了幾口。
兩個小祖宗走了後，師傅將浮起來的魚丸撈起來放在冰水裡降溫。
這年代保鮮條件有限，生魚丸很容易變質，海鮮加工廠生產出來的魚丸，就已經全都是熟的。
且撈出來的魚丸，要馬上放在冰水裡降溫，最後瀝乾水分。
李天德原本就是流水村做魚丸的好手。
以前，陳漁還沒做魚丸那會，他做的魚丸，可是村裡的搶手貨。
尤其是每次需要祭拜時，都得提前預定，可自打陳漁這小子開始做魚丸，就再也沒人來找他做魚丸。
為了這件事，他還真挺生氣的，早先他還真想盡各種辦法來找茬。
可吃過人家的魚丸後，心依舊還是不服，嘴巴卻是服服帖帖，陳漁那些魚丸做得比他好吃得多。
真不知道這小子，從哪裡學來的技術。
就在此時，穿著白色背心、正在搬籮筐的陳漁來到大鐵鍋這邊。
「李叔，剛剛那兩個臭小子，又偷吃了多少魚丸。」
「差不多十來顆吧。」
「小混蛋啊，正餐就跟坐牢似的，其它東西倒是很會吃。」
「小孩不都這樣。」
李天德更想說的是，這些孩子都沒經歷過那個年代，沒被真正餓過，不然哪裡還敢挑食。
他們海邊還好，再餓也有東西吃，據說大西北那邊，真餓起來，連草根都啃。
見陳漁來了後，李天德連忙問道：「陳漁，咱們這魚丸撈起來後，為什麼要馬上放冰水裡。」
「這個啊...
「」
陳漁沉吟了會，覺得李叔已經是廠里員工，也算是自己人，也沒必要藏著掖著。
「煮熟的魚丸，過遍冰水，口感會更好，且把溫度降下來，再包裝到塑膠袋裡，沒那麼容易變質。」
「原來是這樣啊。」
李天德苦笑了聲，他發現自己跟陳漁比起來，還真就像個井底之蛙。
難怪自己做出來的魚丸，味道跟陳漁的差距那麼大。
「今天這批墨魚丸，差不多有兩百多斤，品質應該是沒有問題的，你可以檢查一下。」
陳漁是很信任李叔，可該有的流程都是要走的，尤其是食品這一塊，更不能含糊。
陳漁隨機挑選了些墨魚丸捏了捏，然後把墨魚丸掰開，放嘴裡試吃起來。
他現在還沒有啥檢驗設備，最好的辦法，就是讓自己那張嘴去試吃。
有句話怎麼說來著，要是生產出來的東西，老闆自己都不願意吃，那能是啥好東西。
陳漁連著吃了好幾顆魚丸，這才點頭說道：「可以的，李叔，你做出來的這批墨魚丸質量很好，味道很足也沒有腥味。」
「你就不用誇我了，這些全都是你教的。」
李天德說完，手不自覺往口袋摸去，打算抽根煙解解乏。
卻發現口袋裡空空的，這才意識到，陳漁的海鮮加工廠是有明文規定的。
進廠後，是不能抽菸的。
這個規定對他這個老煙槍，確實很不友好，可也是對的。
以前，他做魚丸時，嘴裡老叼著煙，經常有村民抱怨吃他做的魚丸時，還真就吃到了菸灰。
魚丸做好後，陳漁將那些魚丸簡單稱重後，裝在包裝用的塑膠袋裡，最後用那台封口機封口。
這台小日子的封口機是許昭瀾借他的，雖不是很貴，可在這個什麼都缺的年代，要想買台設備，還真不是件容易的事情。
陳漁生產出來的這些魚丸，有半斤包裝和一斤包裝的，當然也有散賣的。
塑膠袋包裝上，全都有顯眼的「百洋」字樣。
這次新店開業，陳漁並沒有把價格調得很高，成本最高的墨魚丸，還是跟先前的零售價一樣，全都是一塊五。
普通魚丸只有八毛左右的價格，陳漁這次價格並沒有定得很高，主打一個薄利多銷。
除了這些魚丸外，一箱箱魚露也都已經封裝入瓶，瓶蓋用的是鋁合金旋蓋。
單單這個瓶蓋，讓陳漁每瓶魚露的利潤直接少掉8分錢。
可也正是這個瓶蓋，讓玻璃罐變得值錢有用起來。
現在絕大多數玻璃罐用的都是邊緣有鋸齒的皇冠蓋，那種玻璃瓶開完後，要想循環利用，就得弄個木塞子。
反正很麻煩，可有這個旋轉瓶蓋後，大家就可以用來裝其它東西，比如醬油、黃酒、
蜂蜜等等。
陳漁前些天，就在村里試驗過了，還真有村民為了這個帶旋轉瓶蓋的玻璃瓶，才買了他的魚露。
至於陳漁這批魚露，剛開始村里還是有不少人覺得，魚露這東西大家都會做。
陳漁生產的魚露味道能跟他們的差距有多大。
可有部分村民嘗試後，全都有些沉默，不服也不行。
陳漁生產出來的魚露，確實又比他們好很多，那個味道特別正，一點腥味都沒有。
「還真搞不懂，這小子到底從哪裡學的，海蜇醃得好，魚露這東西咱們都做幾十年了，都還沒人家做的好。」
「我也是聽人講的，陳漁這小子，不管是辦公室還是家裡，全都是書和雜誌。」
「真假？他小時候那麼調皮搗蛋，長大後這麼喜歡讀書。」
「可能讀書真的能賺錢吧。」
「瑪德，等會回家，就讓我家那幾個臭小子好好讀書。」
「你家那幾個還是算了，都快包攬全校倒數前三名了，還是早點出來賺錢比較好。」
「我不信，陳漁這小子當初也是倒數的，人家現在不也混得好好的。」
「那是陳家人風水好，祖宗有保佑。」
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