第557章 回頭客，可樂是真正的暴利！葉菱一點點改良出的「爆款」！！！
「真拿你沒辦法，說好了哦！只能買一個！」
之前給葉菱早餐鋪開張的父親，拿出車上的毛巾擦了一把汗，然後順手將毛巾遞給了老婆。
老婆沒有給自己擦，而是蹲下身子給孩子擦了擦臉。
「都說了一路了，快去快回吧~」
別的遊客是怎麼安排的，這一家人不知道，他們自己下午則是還要趕往下一個景區。
中途還準備到「奉縣」停留一下，吃頓午飯，所以時間還是很緊的，此刻，把車停好後，三人也是快速朝著葉菱的店走去。
中途，他們經過了不少店面，也看到了一些比較有興趣的料理，可他們只瞄了幾眼，並沒有停留。
沒辦法，雖然才是初春，但這兩天「白帝城」的天氣格外的好，室外的溫度都趕上尋常夏天的時候了...
除非夫妻兩人買木桶飯|或者「蓋飯|去車上一邊吹空調一邊吃，不然就以現在室外這些有點燙屁股的座位，實在不是堂食的好選擇。
相較之下，孩子卻是把路上的一件件店鋪當成了「數字玩具」，一直在嘟囔著每家店鋪上的評分。
「這家評分有4.7唉，應該很厲害的！」
「這家評分是4.0，不知道是什麼標準。」
「奇怪，怎麼還有家店的評分是1.0啊！門口空落落的，一個人都沒有。」
母親偶爾也會回答孩子的話。
「好多早上都沒開的店，現在標記的都是4分，應該是平均分吧！」
「那這麼一看，1分的得做得多差，才會讓所有遊客都打差評。」
在母親的概念里，其實華夏的大部分遊客都並不算挑剔，就算不太好吃，也不會一直追著給別人差評，無非就是自認倒霉。
在這種環境下還被打出1.0的評分，那只能用「天怒人怨」四個字來形容了。
因為他們下來的時間比較早，恰趕在了「午餐」開始的時候，所以美食街上的人也不算太多。
這使得他們沒費多少力氣，就來到了葉菱的店鋪前。
剛一落腳，小孩就發現了門口的海報被換過了。
「好像有新的漢堡，我要吃新的漢堡！」
聽著孩子的話，夫妻兩人順勢抬頭，發現店門口的海報確實換過了，之前是一個小熊，現在是兩個長得很像，但顏色不太一樣的小熊。
一個手裡拿著的還是之前他們買過的「蘑力寶寶熊雞蛋漢堡」。
另外一個手裡拿著的則是一款「蘑力旺旺熊噴香米漢堡」。
相比起上面的「蘑力寶寶熊雞蛋漢堡」8元的價格，下面的米漢堡賣到了一個14元。
除了「噴香米漢堡」以外，旁邊還有一個單獨的小貼紙，上面是一款「巨無霸米漢堡」，多加了一塊肉餅，賣到了17元。
除了亮眼的海報外，一旁還多了一張附加說明，用比較卡通的形式，描述了三種漢堡的區別。
簡單來說，「雞蛋漢堡」是基礎款，「噴香米漢堡」是在「雞蛋漢堡」的基礎上，將一層雞蛋皮分開成兩部分，然後上下各添加上一塊獨特的「噴香米餅」。
「噴香米餅」也是方形的，底層和周圍呈現金黃色，明顯是經過炸制的。
但亮在頂部的部分，卻是潔白的，顆粒分明的大米，上面還撒上了一點黑芝麻。
下面也是一樣的設計。
父親稍微思索了一下，便明白了這個「米餅」應該是切塊後整體炸制，然後一分為二的，所以才會形成外焦內軟的結構。
除了設計上的不同以外，「噴香米漢堡」的醬汁也是「雞蛋漢堡」的進階版。
在保留了之前「秘制醬」「菇香」與「肉香」的基礎上，添加了「麻辣口味」。
與絕大部分漢堡店裡面是用「辣椒醬」來補充辣度不同，葉菱這邊使用的是更接近華夏食客習慣的「油辣子」和「燒椒醬」。
除了單點的漢堡外，葉菱的午餐店面還推出了「飲品」與「套餐」。
「綠豆湯（350ml）」的售價從早餐的5元，降至3元，並推出了「常溫」與「冷藏」
兩個版本。
同時新推出了「冰檸檬可樂（350ml）」，售價同樣是3元。
「套餐」是很標準的1+1，也就是「漢堡」+「飲品（自選）」，「噴香米漢堡」套餐價是16元，「巨無霸米漢堡」的售價是18元。
同時，葉菱還推出了一個「團隊享」套餐。
4個「噴香米漢堡」+2個「雞蛋漢堡」+6杯「可樂」售價8.8元。
平均下來，一個漢堡+一杯可樂相當於不到11.5元。
雖然是大小摻著一起賣，但即便是在「奉縣」的本土漢堡店裡，這個價格也算不上昂貴。
更別提這裡是在白帝城景區的美食城內，這個價格，相比其他路上賣到接近30一份的小炒，簡直可以說是「性價比拉滿」了。
「米漢堡！」
父親眉頭挑了挑。
相比其他新奇的品類，這個漢堡他以前見過。
記得在某段時間內還挺風靡的，他那時候還專門帶老婆一起吃過。
當時的評價是「味道不錯」，但上面的「米餅」老散，吃著吃著，就從吃漢堡，莫名變成了吃飯糰。
「這個底下炸過，應該不會那麼容易散吧！」
父親咽了下口水。
倒不是米漢堡吸引到了他，主要是走了一路，他也有點渴了。
景區休息處的可樂8塊錢一瓶，他沒買，剛才販賣機里的可樂7塊錢一瓶，他也沒買。
現在可樂3塊錢一杯，給加檸檬還加冰..
似乎看著還不錯的樣子。
「就是可惜，沒有「蘑力寶寶熊雞蛋漢堡套餐」..
，7
不過父親想了想覺得也有道理，畢竟「蘑力寶寶熊雞蛋漢堡」本質上更貼近兒童食，早上他們來買的時候，夫妻兩人一共吃了3個才勉強吃飽。
而絕大部分華夏的父母，對孩子「喝可樂」這件事，又管得比較嚴。
覺得可樂傷牙齒，要少喝。
那店家不給專供兒童的漢堡搭配可樂，也就情有可原了。
他哪裡知道，其實葉菱考慮的不是這個。
葉菱在做了「米漢堡」這個設計後，比較擔心回頭客不願意嘗試新事物（她壓根不知道這個設計早在20多年前，就已經從日出之島流入華夏市場了，只是因為各種原因沒推廣開），所以她在看到溫度越來越高后，刻意把可樂綁定在米漢堡套餐裡面。
從她的角度來看，可樂是從超市整箱採購的，檸檬是散稱的。
一杯加冰檸檬可樂的成本是0.72元，賣3塊已經是暴利了。
就算搭配在套餐裡面，也占了2塊的價格，利潤也不低。
「噴香米漢堡」的成本其實和「雞蛋漢堡」差不多，「雞蛋漢堡」是3.72元，「噴香米漢堡」是3.85元（不包含辣醬）。
沒辦法，得益於袁老的功績，華夏的大米價格還是太權威了。
這要換到現在的「日出之島」，這「米漢堡」怕是要賣到比「正常漢堡」更高的價格，畢竟兩大塊米餅呢。
3.85元的漢堡，就算加上辣子的0.3元成本，也不過將將突破4塊。
賣14元，那利潤可就是真不小了..
更別提那個「巨無霸米漢堡」了，兩塊肉餅看起來便宜了不少，但其實成本也沒加多少。
再結合上今天做的是「漢堡肉餅」，不是「炸蘑菇」，所以葉菱可以挑選一些品質優秀，但賣相不那麼完整的蘑菇，這又側面降低了成本。
而且她昨天去臨時超市晚了，一些品質不錯，但便宜的肉被別人先拿走了，所以買肉還有點溢價。
今天早上8點臨時超市上了新貨，肉的價格反倒比半夜便宜，這一來二去，又給她爭取了1~2毛的空間。
別看這些部分都不起眼，但合在一起也不少了。
現實裡面的小店老闆也就是這樣的，在價格足夠優惠，品質可以保證的情況下，在配菜或者要切碎食材部分選用一些只是看起來賣相不太好的食材，已經是非常良心的操作了。
畢竟只是外表看著漂亮，完整，就要賣出本身食材2~3倍的價格，這對於小店老闆來說，必然是不能接受的。
這也就是葉菱比較謹慎，像「鹹魚（鄭澤謙）」，第一天的時候，就已經跑到臨時超市後面去交涉了。
他買的多，自然有優先挑選和砍價的權利。
別說什麼超市不讓砍價...其實很多時候，超市也能小砍的，只看你如何與現場的工作人員溝通了。
不管是「走團購」也好，還是「買贈」也好，這裡面就是有空間的。
特別是「微瑕品」，砍的好能直接砍20%下來...
與其等待店員自己掛「打折牌」，還不如先出手，直接拿下想要的食材！
當然，這些事情，本就算在採購的職能範疇里，後廚的師傅掌勺久了，不清楚其中的門道也正常，絕大部分人也沒有鄭澤謙這種走南闖北的閱歷，走正規價格也不是說一定不能晉級。
其實這家人過來的時候，葉菱就聽出了那個孩子的聲音。
此刻，站在後廚的她呼吸微微一頓。
今天中午是「平穩開張」還是「大勝開張」，就看這家人怎麼點了。
此刻，在外面的夫妻也小聲討論了起來。
原本他們的計劃，是去「奉縣」找個地方吃飯。
因為那邊有空調，休息得會舒服一點。
當然，這裡面也有個問題，那就是「奉縣」飯點的平價小餐館，肯定是要等位置的。
像炒菜湯品這種有湯湯水水的東西，肯定也不適合在車裡吃，串味不說，要是一不小心弄撒了也是麻煩。
但現在，葉菱給了他們另外一種選擇。
「華式」與「西式」結合的「米漢堡」，可以完美解決車裡不能用餐的問題。
味道方面，他們也算是回頭客了，對於葉菱店鋪的口味還是有信心的。
「要我說，與其去「奉縣」選一家沒吃過的館子，排隊，點上幾個菜，還不如試著在車上吃，這樣下午的時間安排也更充裕些。」
聽著自己丈夫的話，妻子也是點了點頭。
三人早上雖然沒有爬特別久，但久居城市，身體素質也就那樣。
她其實一直很擔心下午再開車，老公的精神狀態能不能撐住。
現在如果在這裡一起買漢堡吃，然後讓丈夫在車裡休息更長時間，當然是一個更好的選擇。
不過出於對新品的謹慎，妻子還是決定讓孩子和自己先點。
「我先點個「噴香米漢堡套餐」，再給孩子點個「雞蛋漢堡」，反正還沒人排隊，嘗嘗再說。」
見丈夫點頭，妻子也是下了單。
很快，他們就聞到了一股熟悉的香味，接著，他們又聞到了一股香甜的米飯味道。
「真不錯啊！老闆實在人！」
丈夫一邊嗅著，一邊摸著孩子的頭。
孩子早已迫不及待的想要吃漢堡了。
因為早就備好料，此刻只用稍微復煎一下，所以葉菱這邊的出餐比「白天睡大覺（白珩）」那邊的小炒都快了不少。
只兩三分鐘，門口的妻子和孩子就拿到了她們點的料理。
孩子對著熱乎乎的雞蛋漢堡吹了幾下後就咬了下去，妻子倒是沒有那麼心急，先是喝了一口可樂，然後等上面的米餅看著沒有那麼燙了，才開始下嘴。
隨著一聲若有似無的清脆，妻子的眼睛猛的瞪大了。
入口一開始是香糯的米飯，但很快，她就感受到了類似軟鍋巴一樣的焦脆層。
大米和糯米在合適比例下的攪拌壓制，讓焦脆層富有鮮活的氣息，一點不比店裡專門賣的鍋巴差。
更關鍵的是，葉菱在減配了雞蛋層的同時，為了避免蛋味不突出，在飯餅的外層，塗了一層薄薄的蛋黃液。
搭配著恰到好處的煎炸，這層蛋黃液在沒有麵包糠的幫助下，依然呈現了漂亮的金黃色。
此刻鍋巴混著蛋黃的氣息，讓妻子的味蕾瞬間喚醒。
而後是熟悉的雞蛋層用作緩衝，剎那間的柔軟像棉花一樣將妻子包裹，主食的滿足感瞬間漫布她的全身。
可這還沒完，很快，她感受到了油辣子的辣香與標誌性的顆粒感，這些混合著蘑菇肉餅，在早餐的香味下，更添一絲火辣。
慢慢咀嚼，以這抹辣味與菌菇的鮮香為引，米飯，鍋巴，雞蛋，菌菇，肉，全部串聯在了一起。
看似平凡的味道在合理的搭配下，綻放出別樣的光彩，直接讓妻子不自覺的嬌吟了一聲。
「啊~」
「這個，好吃唉！這個比早上的完整好多！」
「辣味和肉餅的香味融合得恰到好處！」
「來，你也嘗一口。」
雖然有一絲對美食的不舍，但妻子還是將咬了一口的米漢堡遞給了丈夫。
丈夫溫柔的看了妻子一眼，然後小小的咬了一口。
「嗯！真不錯！十幾塊錢，這品質比我之前在漢堡店吃的還強！」
話不多說，丈夫直接下單「巨無霸套餐」，後廚里的葉菱見狀也是一陣欣喜。
「成功了！至少從現在的情況來看，遊客對米漢堡沒有什麼排斥。」
也就在葉菱加緊製作時，之前那個被香味吸引過來的單人登山客，此刻又逛到了附近。
看到熟悉的店鋪，還有熟悉的一家人時，這個登山客還恍惚了一下。
當然，相比他的恍惚，面前的丈夫更加疑惑。
「額...兄弟，你不是徒步登山嗎？怎麼這個點就下來了。」
登山客眨了眨眼，有點不好意思。
「那個...我徒步登山，不代表我要徒步下山啊~」
對面的丈夫看著他眉眼中藏起來的一絲窘迫，也是明白了，他肯定是上到一半，有點累了，然後上科技了。
不過這種事，心照不宣就好，白帝城想要登頂確實不算輕鬆，作為遊客，量力而為也是一種智慧。
對面的登山客此刻也是岔開話題。
「你們中午也吃這個啊！」
丈夫笑著指了下一旁的海報。
「這邊中午有「米漢堡」搭配「可樂」，比早餐還好吃，我們趕時間，就一起吃了。
「」
聽到「米漢堡」「可樂」「好吃」這幾個關鍵詞，登山客也是眉頭一挑。
「這樣的嗎？」
「那...我也來試試！」
看著打單機又冒出了一張訂單，葉菱隱藏起來的忐忑已經全都消失無蹤了。
她似乎已經意識到..
自己好像在不經意間..
改良出了一個「了不得」的..
「爆款」！
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