「菜系方面遇到了難題？」
周海洋指尖輕捏著下巴，目光若有似無地在薛金銀略顯焦躁的臉上打了個轉，語氣平淡得像在問天氣。
「嘶——」
薛金銀猛地倒吸一口涼氣，心頭如遭重錘輕震。
這周海洋，真神了！
自己不過眉頭多皺了幾下，話還沒遞到嘴邊，人家就一眼看穿了癥結所在。
他看向周海洋的眼神瞬間添了幾分敬畏，腰杆也不自覺地挺直了些，語氣帶著發自肺腑的恭敬：
「海洋兄弟真是好眼力！我這……這點愁雲慘霧，都寫在臉上了？您這都能看出來？！」
他下意識抹了把額頭並不存在的虛汗，頓了頓，苦笑著搖頭，像倒豆子般訴起苦來：
「不瞞兄弟說，我那對頭，鴻運樓的陳胖子，前些日子不知從哪個犄角旮旯挖來幾個據說省城待過的廚子，琢磨出幾款新菜系。」
「又是金玉滿堂又是富貴花開，名頭唬人，味道……咳，倒也確實有兩下子。」
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「硬生生把常來我海豐樓吃海鮮的老主顧搶去了大半！這生意眼看著就往下出溜……」
他拍著大腿，一臉肉疼，隨即朝著周海洋拱了拱手，滿臉誠懇的祈求道：
「海洋兄弟，既然你能看出癥結所在，還請你指點迷津，救我這酒樓於水火啊！」
「老哥我這身家性命，可都押在這樓里了！」
薛金銀說著，幾乎要從那仿皮沙發上欠起身來，姿態放得極低。
旁邊的張經理看得直愣神，心裡頭那點疑惑像水草似的瘋長。
他一直納悶，自家老闆在鎮上也算有頭有臉的人物，為何對周海洋這個穿著樸素，甚至帶著點海腥味的漁民這般看重。
兩人明明身處不同階層，一個在岸上開酒樓，一個在海上討生活，八竿子打不著。
如今總算回過味來。
就憑這看幾眼便能道破癥結的本事，簡直神了！
這哪是尋常漁民？
分明是神機妙算，真人不露相啊！
周海洋將兩人臉上那毫不掩飾的驚訝盡收眼底，嘴角噙著一抹淡笑，帶著點瞭然於胸的從容：
「薛老闆客氣了，我來本就是為幫你解決這難題的。且先把你們酒樓的菜單拿給我看看吧！」
「啊？」
薛金銀愣了一下，一臉發懵的看著周海洋。
解決菜系難題，跟看菜單有什麼關係？
難不成還能看出花來？
但他反應極快，短暫的愣神之後，連忙沖張經理使了個眼色，那眼神裡帶著不容置疑的催促。
張經理心領神會，快步走出辦公室，不多時便從油漬麻花的大堂取來一份塑封菜單。
菜單上——「清蒸海鱸」、「白灼蝦」、「姜蔥炒蟹」……
儘是些沿海漁村家家戶戶灶頭常見的做法。
見周海洋接過菜單，低頭一頁頁認真翻閱起來，薛金銀滿肚子疑惑像貓爪子撓心。
他幾次想開口詢問，又怕打擾對方思路，只能按捺住性子，在那張舊沙發上來回挪動。
屁股底下像長了刺，坐立難安地等待。
辦公室里只剩下周海洋翻動塑封頁的輕微「嘩啦」聲，和窗外街上偶爾傳來的自行車鈴聲。
周海洋翻了幾頁，心裡暗暗搖頭。
難怪薛金銀被對手輕易壓制。
這菜單上的菜式實在太過陳舊，翻來覆去就是那幾樣。
用料做法大同小異，毫無新意。
最關鍵的是，連一道能讓人眼前一亮，非吃不可的特色菜都沒有！
這年頭，能下得起館子的，圖的就是個新鮮、體面和別人吃不到的東西。
他「啪」一聲合上菜單，薛金銀立刻像被彈簧彈起，迫不及待地追問：
「海洋兄弟，我這菜單……有什麼問題？」
周海洋抬眼，笑容裡帶著點犀利的直白：「菜單本身沒毛病，紙是紙，字是字。只是上面的菜系……」
他頓了頓，手指點了點菜單封面。
「太普通了，給人的感覺……不上檔次。」
看著薛金銀和張經理瞬間茫然又有些不服氣的臉，周海洋慢條斯理地解釋：
「薛老闆，你想啊！咱們這靠海吃海的地方，真要吃這些清蒸白灼的家常海鮮，人家在家自己做也行，又便宜又放心，何苦花這冤枉錢來你這酒樓？」
「所以，你得給客人一個非來你店裡不可的理由。」
「要麼，你這東西別處吃不著；要麼，你這做法能讓人拍案叫絕。」
這話像把錐子，直刺要害。
「這……」
薛金銀和張經理對視一眼，都從對方眼裡看到了震驚和被點醒的恍然，兩人頓時啞口無言。
是啊，人家憑什麼來？
「你剛才說，競爭對手能壓過你，是因為請了廚師搞出了新菜系，對吧？」
周海洋將菜單輕輕擱在茶几上，端起跟前的茶杯淺啜一口，語氣不疾不徐，卻帶著掌控節奏的力量。
薛金銀連連點頭，像抓住了救命稻草：「海洋兄弟說得太對了！句句在理！」
「那……那依你的意思，我也豁出去了，高價請幾個省城的大廚回來？砸鍋賣鐵也得把這面子掙回來！」
他眼中閃過一絲商人特有的狠勁。
周海洋放下茶杯，指尖在杯沿邊緣輕輕敲了敲，發出篤篤的輕響：「請廚師研究新菜系，是個辦法。快，但未必穩。」
他看著薛金銀的眼睛，一字一句道：
「但最好的法子，是掌握一道獨屬於你們海豐樓的招牌菜！要高端、有特色、讓人吃過就忘不了！」
「讓客人一想到這道菜，就立刻能聯想到你的海鮮酒樓。」
「這道菜，就是你的金字招牌，就是別人搶不走的搖錢樹！這樣一來，薛老闆還愁生意不火？」
薛金銀詫異地看著周海洋，沒想到對方不僅眼光毒辣，談起生意經來也頭頭是道，句句戳中核心。
這漁民……肚子裡真有貨啊！
他臉上泛起愁容，那點狠勁被現實的困難沖淡了。
「海洋兄弟，你說的這些我都懂，可……可研究出一款獨屬的招牌菜，哪有那麼容易？這……這得是大師傅的手藝啊！」
「呵呵。」周海洋站起身，拍了拍洗得發白的舊工裝衣襟，語氣篤定的說道，「這不是有我在嘛！走，帶我去廚房，我做給你們看。」
「啊這……」
張經理驚得眼珠子都快瞪出來了，嘴巴張得能塞進個雞蛋，滿臉難以置信地上下打量著周海洋。
這人……難道還是個深藏不露的大廚？
漁民會捕魚不稀奇。
會做高端菜？
這跨界也太大了吧！