第154章 年夜飯香味飄全院
講話結束後，張局長宣布招待會正式開始。
「今天晚上，咱們工業局專門準備了豐盛的晚宴！」
「大家敞開了吃，敞開了喝！」
「另外還安排了文藝表演，保證讓大家滿意！」
眾人又是一陣歡呼。
會議室的門被推開，幾個服務員推著餐車走了進來。
餐車上擺著各種菜餚。
紅燒肉、糖醋魚、蔥爆羊肉、干燒大蝦————
一道接一道，香氣撲鼻。
還有各種酒水飲料。
茅台、五糧液、竹葉青————
都是好酒！
許成梁看著這滿桌子菜，心裡暗暗咂舌。
這規格————可不低啊！
要知道，這個年代物資匱乏。
普通老百姓過年才能吃上一頓好的。
而工業局這頓招待會，簡直跟過年差不多了。
不過想想也正常。
在座的都是各行各業的先進工作者。
給他們搞個像樣的招待會，也是應該的。
大家紛紛入座。
許成梁被安排在靠前的位置，跟幾個年紀稍長的先進工作者坐在一起。
老王坐在他旁邊，笑呵呵地說道：「小許，今天可得多吃點！這種好事兒可不多見！」
「王師傅說得對！」旁邊的李工程師也笑道，「今天這桌菜，可不是隨便能吃到的！
」
就在這時，舞台上的燈光亮了起來。
一個穿著軍裝的女主持人走上台。
「各位領導，各位先進工作者，大家晚上好！」
「今天是工業局年終招待會，我們特意準備了精彩的文藝表演！」
「首先，請欣賞歌曲————」
音樂響起。
幾個穿著紅裙子的女演員走上台，開始唱歌。
招待會的重頭戲在吃過晚飯之後。
工業局的李科長招呼大家到會議室外面的走廊上集合。
「來來來，各位先進工作者！咱們拍個合影留念！」
眾人紛紛站起身，跟著李科長往外走。
走廊盡頭有一面牆，牆上掛著巨大的紅旗。
紅旗下方擺著一排排椅子。
攝影師已經架好了相機，正在調整角度。
「各位請按照個頭高低站好！」李科長指揮著，「個子高的站後面，個子矮的站前面！」
眾人按照指示站好。
許成梁個頭不算高也不算矮，被安排在第二排。
站在他旁邊的是鋼廠的老王，另一邊是紡織廠的劉主任。
「小許啊，站直了！」老王拍了拍許成梁的肩膀，「這可是要留給後人看的！」
許成梁笑了笑，挺直了腰板。
心裡卻在暗暗吐槽。
前世公司年會拍照的時候，他總是躲在最後一排，能不露臉就不露臉。
結果現在倒好，被安排在第二排中間，想躲都躲不了。
這要是照片洗出來，會不會被人拿去做什麼宣傳材料？
想想就覺得尷尬。
不過話說回來，這個年代的人對拍照這事兒還是挺重視的。
畢竟照相機是稀罕物，普通人一輩子能拍幾張照片就不錯了。
能拍這種集體合影，那可是莫大的榮譽。
「準備好了嗎？」攝影師大聲問道。
「準備好了！」眾人齊聲回答。
「好！一、二、三！」
咔嚓！
閃光燈亮起。
一張珍貴的合影就這樣定格了。
拍完大合影，又開始拍小合影。
各個行業的先進工作者單獨拍。
機械行業的、鋼鐵行業的、紡織行業的————
一組接一組。
許成梁被安排跟另外幾個技術類的先進工作者一起拍。
化工廠的李工程師、電廠的孫師傅、還有一個研究所的年輕研究員。
四個人站成一排，面對鏡頭。
咔嚓。
又是一張照片。
拍完照，李科長笑著說道：「照片洗出來後，咱們工業局會給各位寄過去，作為留念」
眾人紛紛道謝。
招待會結束，已經是晚上九點多了。
工業局派車把住得遠的先進工作者送回家。
許成梁謝絕了派車，騎著自行車往家走。
騎到大興胡同十八號院門口，已經快十點了。
院子裡還亮著燈。
許成梁推開院門，走進後院。
後罩房裡，張素瑤和許保田還沒睡。
兩人正坐在桌邊，商量著明天過年的事兒。
「明天一早就得起來和面。」張素瑤說道，「餃子餡兒上午就得準備好，下午直接包。」
「嗯。」許保田點點頭，「我明天去前院找李大爺，讓他給咱們寫副對聯。」
「對聯的紅紙我買好了。」張素瑤從柜子里拿出一卷紅紙，「就等著李大爺寫了。」
許成梁推門而入：「爸、媽，還沒睡呢？」
「回來了？」張素瑤放下手裡的紅紙，「招待會怎麼樣？」
「挺好的。」許成梁在椅子上坐下，「吃了頓好飯，還拍了合影。工業局說照片洗出來後會寄過來。」
「那敢情好！」張素瑤高興地說道，「到時候咱們把照片裱起來，掛在牆上！」
許成梁嘴角抽了抽。
掛牆上？
這————是不是有點太高調了？
不過看老媽那期待的表情，他也不好潑冷水。
算了，掛就掛吧。
反正這個年代的人都喜歡把榮譽掛牆上。
「明天過年，你早點起。」許保田說道，「幫著你媽包餃子。」
「知道了，爸。」
許成梁回到中院東廂房，簡單洗漱了一下，上床休息。
第二天一早，天剛蒙蒙亮。
張素瑤就起床了，開始和面。
面要和得軟硬適中，這樣包出來的餃子才好吃。
張素瑤是和面的老手了。
加水、揉面、醒面————
每一步都輕車熟路。
許成梁也早早起了床。
他走進廚房，看見老媽正在揉面。
「媽，我來幫您。」
「不用不用。」張素瑤擺擺手，「你去幫我剁餡兒吧。肉在案板上，菜也洗好了。」
「好嘞。」
許成梁走到案板前。
案板上放著一大塊五花肉，還有幾顆白菜。
剁餡兒可是個技術活兒。
肉要剁得細碎，但又不能剁成肉泥。
菜要切得碎，但又要保留一定的口感。
許成梁拿起菜刀，開始剁肉。
剁完肉，又開始切白菜。
白菜切成細絲，然後加鹽殺水。
張素瑤站在一旁看著，滿意地點點頭。
這時，許成功和許成才也起床了。
兩人睡眼惺忪地走進廚房。
「爸、媽、大哥，早啊。」
「起來了？」張素瑤說道，「洗把臉，吃點早飯，然後去前院找李大爺寫對聯。」
李大爺是前院的老住戶，今年都快七十了。
年輕的時候是個私塾先生，寫得一手好毛筆字。
每年過年，院子裡的街坊鄰居都不買春聯，直接找李大爺寫。
李大爺也熱心腸，從來不推辭。
而且寫得又快又好，字體工整大氣。
張素瑤從柜子里拿出那捲紅紙，遞給許成功：「拿著，去找李大爺吧。」
「好嘞！」
許成功接過紅紙，拉著許成才就往前院跑。
前院李大爺家。
老爺子正坐在桌邊磨墨。
桌上擺著筆墨紙硯，還有一本字帖。
看見許成功和許成才進來，李大爺笑了：「喲，成功、成才來了！是來寫對聯的吧？」
「對！」許成功把紅紙遞過去，「李大爺，麻煩您了！」
「不麻煩不麻煩。」李大爺接過紅紙，「今年想寫什麼內容？」
許成功撓了撓頭：「這個————我也不知道。李大爺您看著寫吧，寫啥都行。」
李大爺笑了：「那我就寫幾副傳統的吧。」
他拿起毛筆，蘸了蘸墨。
然後在紅紙上揮毫潑墨。
「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。」
「千門萬戶曈瞳日，總把新桃換舊符。」
李大爺寫字的時候，許成功和許成才站在一旁，目不轉睛地看著。
老爺子的字，真是漂亮。
一筆一划，蒼勁有力。
而且寫得特別快，幾乎不用停頓。
不一會兒，就寫完了三副對聯。
「好了。」李大爺放下筆，「拿回去吧。記得晾乾了再貼。」
「謝謝李大爺！」許成功小心翼翼地捧起對聯。
「謝啥啊。」李大爺笑呵呵地說道，「都是街坊鄰居，應該的。」
兩兄弟捧著對聯，小心翼翼地往後院走。
生怕把墨跡蹭花了。
回到後院，他們把對聯放在院子裡晾曬。
冬日的陽光照在紅紙上，黑色的墨跡閃閃發亮。
張素瑤從後罩房出來，看了看對聯，滿意地點點頭。
「李大爺的字，就是好看。」
「對啊！」許成功得意地說道，「咱們院子裡就李大爺寫得最好！」
等對聯晾得差不多了，兩兄弟開始往門上貼。
後罩房的大門、耳房的小門、中院東廂房的門————
每扇門都貼上了紅彤彤的對聯。
整個院子頓時有了過年的氣氛。
貼完對聯，許成功和許成才又從屋裡拿出一掛鞭炮。
「走！咱們去街上放鞭炮！」
兩兄弟興沖沖地跑出院子。
大興胡同的街道上，已經有不少孩子在放鞭炮了。
「噼里啪啦」的聲音此起彼伏。
空氣中瀰漫著火藥的味道。
許成功找了塊空地，把鞭炮掛在樹枝上。
許成才拿出火柴，小心翼翼地點燃引線。
「滋滋滋————」
引線冒著火花。
兩兄弟趕緊往後退。
「噼里啪啦！」
鞭炮炸響了。
紅色的碎紙屑四處飛濺。
兩兄弟高興得又蹦又跳。
周圍的孩子們也湊過來看熱鬧。
「許成功，你們家鞭炮真響！」
「那當然！我哥買的！」許成功得意洋洋地說道。
整條胡同都熱鬧起來了。
家家戶戶都在貼春聯、放鞭炮。
空氣中瀰漫著濃濃的年味兒。
午飯時間到了。
張素瑤隨便做了點吃的。
炒了兩個菜，煮了一鍋麵條。
大家簡單吃了點，就繼續忙活。
下午的主要任務是包餃子和準備年夜飯。
餃子餡兒已經調好了。
張素瑤把醒好的麵團拿出來，揉成長條，切成小劑子。
許成梁和許保田負責包餃子。
許成功和許成才也來幫忙，但兩人包得歪歪扭扭的，根本不成樣子。
「你們倆別添亂了。」張素瑤哭笑不得，「去院子裡玩兒吧。」
「哦。」兩兄弟有些不好意思地跑出去了。
許成梁包餃子的手法很熟練。
一個餃子皮放在手心，舀一勺餡兒，對摺，捏緊。
幾秒鐘就包好一個。
而且包出來的餃子，個個飽滿整齊，看著就有食慾。
張素瑤看著兒子包餃子，心裡滿是欣慰。
這孩子，真是長大了。
以前小的時候，連餃子都不會包。
現在不僅會包，而且包得這麼好。
真是讓人省心啊。
不到一個小時，所有餃子都包完了。
整整三大蓋簾，少說也有兩三百個。
張素瑤把餃子端到院子裡，放在角落裡凍著。
冬天的天然冰箱，可比冰櫃好用多了。
包完餃子，許成梁開始準備年夜飯。
年夜飯是一年中最重要的一頓飯。
必須得做得豐盛一些。
張素瑤早就把食材準備好了。
雞肉、豬肉、魚、白菜、蘿蔔、土豆————
都是這個年代能買到的最好的食材。
許成梁在心裡琢磨著菜單。
四個涼菜：
拍黃瓜、滷牛肉、五香花生米、涼拌木耳。
八個熱菜：
紅燒肉、清蒸魚、宮保雞丁、糖醋裡脊、干煸豆角、麻婆豆腐、炒青菜、蘿蔔燉排骨。
再加上餃子，差不多就夠了。
許成梁挽起袖子，開始幹活兒。
張素瑤在旁邊打下手。
洗菜、切菜、準備調料————
母子倆配合得很默契。
許成梁的【家常菜】技能是專業級，再加上【美味+1】的buff。
做出來的菜，堪比三四級炊事員的水平。
也就是相當於豐澤園裡的大廚。
所以他做菜的時候，特別自信。
刀工、火候、調味————
每一樣都拿捏得恰到好處。
一道接一道。
廚房裡很快就飄出了誘人的香味。
這香味順著煙囪飄出去，整個院子裡都能聞到。
前院的街坊鄰居們正在各自家裡忙活。
突然聞到這股香味，紛紛停下手裡的活兒。
「哎呀，這是誰家做飯呢？這麼香！」
「好像是後院許家。」
「許家啊？怪不得呢！許成梁那孩子手藝好著呢！」
「可不是嘛！上次食堂會餐，就是他做的菜，大家都說好吃！」
「真羨慕啊！人家許家今年過年，肯定吃得特別好！」
街坊鄰居們議論紛紛，臉上都是羨慕的表情。