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第867章 烤肉和鹵下水

2026-05-31 14:02:09 作者: 陳七柚

  氣得施挽又躺了回去,她已經試過無數次了,這頭倔驢不想說的話,撓他痒痒都白搭。

  幸好施挽不是個打破沙鍋問到底的性子,躺下後反而開始考慮早點嫁給葉明義的心思。

  這傢伙說是大驚喜,那就肯定不是一般的東西,自己還有十個月及笄,要不趕緊讓她爹去選日子,就挑及笄後最近的黃道吉日,晚一天都不行。

  她也不糾結追問了,拉著葉明義起來,在附近尋找野薑野蔥。

  平時看著也就是普通植物,被葉明昭指點後竟然感覺遍地都是寶。

  不一會,兩人就挖了一堆野薑和野蔥。

  等二人整理好自己,將士們滿頭大汗地跑了上來。

  葉明義往前迎了幾步,看著眾人,道,

  「初次見面,先請大夥吃一頓我家鄉的美食,辛苦大家了,咱們一塊抬到河邊處理,豬下水可千萬別扔,能做成罕見的美食。

  那邊還有剛剛挖出來的野薑,都是調料,咱們一起帶下山。」

  葉明義說話豪爽直接,一時間贏得了不少將士的好感。

  等他讓開,又帶著眾人往上走了幾步,繞過一片灌木叢,堆成小山的野豬瞬間出現在眾人面前。

  打頭的是那個魁梧漢子,看到這麼多野豬驚呼道,

  「俺滴個娘啊,這麼多,你們是滅了幾個野豬群啊。沒想到你看起來弱不禁風,卻可能還真有兩下子。

  這些該不會大多數都是你的護衛獵殺的吧。

  就算你請俺們吃肉,俺還是不服你。要不是你,那六品校尉的名額就是俺的。等俺吃飽了要挑戰你,你可敢應戰?」

  葉明義看著這個比他高一個頭,上臂有小兒腰粗的黝黑漢子,還挺有好感,至少這人光明磊落,不是那種背地裡耍陰招的。

  短暫的怔愣後,大家開始搬野豬,大多數人還會說幾句感謝的話。

  葉明義交代好如何清洗豬下水,便被眾人勸著先回了軍營。

  他和施挽滿身都是血,確實需要先回去沐浴。

  施將軍的營帳後邊,已經搭好了一個不算很大的帳篷,那是單獨給施挽的。

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  葉明義就沒這待遇了,去了分配給他的營帳。

  拿著分配給他的軍服又回了河邊,在上游找了個地方,直接脫光自己跳進了河裡洗澡。

  寒光和春杏也回來了,十分高調地用馬車拉了滿滿兩馬車的調料回來。

  送到伙房請伙頭軍分裝成一盆一盆的。

  「天吶,這是啥,怎麼這麼香。」

  寒江見問話的是四十左右的伙頭軍隊長,尊稱一聲兄長道,

  「這位兄長,這是晚上用來烤肉的調料,每個火堆分一盆。

  這些布袋用最大的鍋煮上,小火熬著,等會有用。」

  「好好好,這東西這麼香,烤肉肯定好吃,我這就安排人分裝熬煮,小兄弟,你們去休息休息吧。」

  寒江和春杏點了點頭,而後各自去找各自的主子去了。

  寒江和春杏也跟著參了軍,同樣去沐浴換衣服。

  上游,葉明義讓寒江給他搓背,下游已經響起了此起彼伏的乾嘔聲。

  「嘔,這豬大腸也太臭了,葉校尉要這玩意幹啥,用這草木灰能洗乾淨嗎。」

  「人家葉校尉都說了,是家鄉美食,就給他洗吧,大不了到時候咱不吃。」

  「我絕對不吃,一口都不吃。」

  「嘔,我也不吃。我洗完了,先走了,這裡實在太臭了。」

  ……

  葉明義洗完澡後直接去了伙房,施將軍可是吃過的,早就饞這一口了。

  他怕軍中將士不聽葉明義和自己女兒的差遣,親自過來指揮。

  不少將士偷偷說他偏袒這兩個新來的,他還聽見了兩句,可給他冤枉壞了。

  等你們吃到嘴裡,就知道本將軍為什麼這麼積極了。

  伙頭房的人手不足,施將軍直接讓自己副將帶人親自來幫忙。

  葉明義站在高台上,按照葉明昭給他寫的方法,教大家一步步處理野豬。


  稍微小的野豬就整隻醃上,一會烤全豬。

  有人負責切肉,有人負責穿串兒。

  有人專門清理大腸上的油脂。

  有人專門負責火燒豬蹄和豬頭表面。

  有人專門精細處理心肝腎,而後全都泡進蔥姜花椒水裡,初步去腥。

  ……

  人多力量大,在葉明義的指導和施將軍的監督下,豬下水很快就焯好了水。

  旁邊最大的一批鍋里,滷水已經熬了大半個時辰。

  「現在,把焯好水的豬下水等全部放進大鍋里,讓它慢慢鹵,咱們先去烤肉。」

  折騰到現在時間已經不早了,天也黑透了。幸虧軍營里人多,要不還做不出鹵豬下水。

  聽到可以去烤肉了,眾將士瞬間興奮,他們可是好久沒見過這麼多葷腥了。

  每個火堆分到的肉量幾乎差不多,按平時的飯量,絕對足夠每個將士都吃飽。

  陳老將軍其實早就餓了,但那股調料的香味他在營帳里都聞見了,愣是忍著餓一聲不吭。

  這會他和另外幾位將軍被請出來入席,沒有多餘的話,直接大手一揮,讓眾將士開烤。




  他一個幾十歲的老將軍聞著這味,都忍不住咽口水,更別說其他人了。

  這會沒人挑事,全都盯著葉明義,跟著他的口令看著他的動作學習烤肉。

  也有對葉明義的指導不屑一顧的,覺得烤肉都一樣,就按自己平時烤肉那樣烤。

  葉明義和施挽手裡的已經烤好了,直接放在木托盤裡,送到了將軍們的桌上。

  陳老將軍面露滿意之色,有些矜持地拿起一串烤五花,送進嘴裡。

  下一瞬,他的眼眶忍不住睜大,麻辣咸香,明明該是乾柴的野豬肉此刻卻鮮嫩多汁,還有種沒嘗過的香味。

  一時間,老將軍顧不得說話,又拿起一串,全部吃完才抬頭看向葉明義,

  「這是你家鄉的吃法,裡邊加了什麼,為何如此香?」

  「回將軍,其實這是家妹發明的吃法,調料也是她送過來的,是用多種香料混合研磨而成,具體有什麼我也不清楚,我平時在家就只知道好吃,所以想讓幾位將軍和將士們都嘗嘗。」


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