第136章 煙燻與風乾
商量半天，賈張氏不得不咬著牙答應下來，表示會給他一百五十萬作為賠償。
不是她嫌錢多，而是人為刀俎我為魚肉，不給錢就得進去蹲著，她不想去採石場。
然後就陷入停滯，賈張氏一句我沒錢，說什麼就是不掏錢。有錢我可以給你，但可惜我沒錢。
這該怎麼辦？
王紅梅都無語了，有心想將她送去採石場，讓她勞動改造，這點小事又不合適，更不能因此讓林玉明被鄰居抵制。
人生在世不能只圖眼前，總得考慮後果，哪裡能因為這點事情，逼著鄰居去坐牢，日後別人如何看她這個侄子。
易中海看在眼中，一臉和善勸解道「玉明，都是鄰居，咱們不能太狠，既然你賈大媽答應賠償，卻又沒有錢，這樣咱們先回去，等有錢了一定給你。」
他一副我為你們著想的模樣，若是不知道的，真以為他是個好人。可惜林玉明早已知道這個混蛋的為人，哪裡會相信。
「對對對，玉明啊，大媽真的只是饞的難受，這才前來而已，放心都是鄰居我一定會給你。」
賈張氏跟著連連點頭，那一臉討好模樣，給人一種改過自新的感覺，可惜，這是賈張氏，林玉明不肯相信，或者說誰又能相信一個潑婦。
想了下，林玉明盯著易中海詢問「真的嗎？」
「當然是真的。」易中海給予肯定回答，先將人哄回去再說，至於日後，那就是另一回事，人家沒錢，你總不能將人送進去吧。
「但我不相信，賈大媽的人品如何我知道不敢相信，這樣吧，一大爺你是東旭哥的師父，這一百五十萬就先由你墊付，等日後讓東旭哥還給你。
賈大媽你認為如何？」
「沒問題，老易今天就麻煩你。」
賈張氏當即答應，只要不是我出錢，剩下的一切好說。想到這筆錢有別人墊付，自己不用花一分錢，她怎會不同意。至於日後需要還錢，我憑本事借的錢憑什麼還。
易中海看看林玉明，又看看賈張氏，整個人呆愣當場，很想說憑什麼。賈張氏是什麼人他比誰都清楚，哪裡能如此。
自己只是來看看，怎麼到最後就成了我出面賠償，那是我的錢。
「老易，今天就麻煩你。」
賈張氏站起身跑過去一把抓住他的手，連連感謝，想讓他幫忙。
林玉明站在旁邊，嘴角淡淡看著這個傢伙，更是對此不放在心上。低聲跟陸雲舒說著話，不理會賈張氏等人，你給錢就能走，不給錢，今天就進去蹲著。
採石場歡迎您！
賈張氏見此更是使勁搖著他的手，可憐兮兮的說道「老易你可得幫忙啊，咱們都是一個院裡的鄰居，你又是東旭的師父，必須幫忙。」
這模樣若是秦淮茹來，保證搖的人心神蕩漾，但一個四十多歲的胖大媽————
造孽啊！
易中海被逼的沒辦法，一咬牙說「行，我答應，回去我就給錢。」
「那就多謝一大爺慷慨解囊。」
賈張氏將手一甩，轉身返回座位坐下。
王紅梅見事情解決，就說道「老易今天別忘了給玉明，至於賈張氏————」
她將目光看向這個小偷，在眾人緊張的目光中說「每天來軍管會報導學習一個月。」
啊！
賈張氏傻眼，怎麼也沒想到事情解決，自己還得倒霉，張嘴就想召喚老賈護體，但想到這是在軍管會，一句話也不敢說，老老實實點頭答應。
在這裡，人家真敢讓她去採石場幹活。
將事情商量妥當，林玉明就帶著陸雲舒返回家中，在中院等待。
秦淮茹挺著大肚子過來詢問「玉明，事情處理的如何，我婆婆怎麼樣了。」
「我已經選擇原諒她，她等會就回來。」
林玉明說明情況。
「多謝多謝，要不是你寬宏大量，我真不知該如何。
2
陸雲舒笑笑擺手說「沒什麼，都是一個院裡的鄰居，賈大媽賠償損失，我選擇原諒很正常。」
但秦淮茹依舊跟他說著感謝的話。她的人設就是個賢惠的兒媳婦，心裡不喜這個婆婆是一回事，表面卻不能說，更得一副想要營救的模樣。
沒一會，就看到賈張氏三人返回，此時賈張氏、賈東旭兩人各自背著個麻袋，裡面是污損的臘肉，林玉明不要，他們就自己吃。
反正已經給錢，他們哪裡能放棄。這些臘肉只是落在泥土當中有些髒污，清洗一下還是能吃的。
林玉明不等他們將麻袋背回家，直接衝著易中海喊道「一大爺，賠償什麼時候給，您作為院裡的一大爺不會說話不算數吧。」
易中海神色一僵，他沒打算這個時候給，咱偷偷摸摸給不行嗎，被他堵住質問，弄的他只能咬著牙說「放心，我這就給你。」
「多謝一大爺，要不說一大爺是院裡的好人，賈張氏賠償一百五十萬，您眼睛眨都不眨一下幫忙墊付，厲害。」
林玉明伸手一豎大拇指，稱讚他的能耐，更是讓易中海不知說什麼好，沒辦法，迎著院裡鄰居們的古怪神色，轉身返回家中，想要拿錢。
一大媽緊跟著進去，砰的一聲房門緊閉，窗戶顫抖不休，隨後是激烈的爭吵聲。
眾人神色古怪，別人偷東西你出錢賠償，這是什麼情況？
他們不由得想到林玉明說的易中海是賈張氏的男人。
這不是真的，但他幹的事情，怎麼給人一種謊言成真的感覺呢。
賈張氏卻沒有管他，伸手一拉賈東旭，帶著兒子返回家中，隨後出來將兒媳婦拽回家，房門關閉，靜悄悄的仿佛沒有一個人。
只要不讓她出錢，剩下的一切好說。
沒一會，易家房門打開，易中海臉色難看走出來，將手中厚厚一沓錢遞到他手中。
「玉明你點點，這是一百五十萬。」
林玉明清點一遍確定數額，點點頭說「沒錯，要不說是一大爺呢，就是有本事，為了徒弟一百五十萬眼都不眨一下直接給了。」
易中海嘴角一扯，勉強笑笑，心裡是如何想的那就就是另一回事，但為了自己的名聲他不得不說道「沒什麼，都是院裡的鄰居，她缺錢我幫忙墊付一下是小事，遠親不如近鄰嘛，以後院裡誰有需要，我也會幫忙。」
眾人本來對他干出這種事情很是鄙夷，聽到願意幫忙，瞬間感覺能有這個一大爺也不錯，好歹需要的時候能有人願意幫忙。
一個個露出笑容，看向他的自光帶著討好，先給一大爺打好關係，日後有需要的時候也能求到他頭上。
卻忘記了，易中海跟賈家關係莫逆，你們算老幾？
林玉明看破不說破，將錢攤開在手裡當做扇子扇了扇風，冬季扇風純屬抽風，但當這個扇子是錢做的，不知為何，怎麼那麼爽呢。
隨後轉身返回家中，他製作臘肉重要，誰去管外面這群鄰居，只是臨走前的一句話，徹底引爆了易中海最後一層遮羞布。
「我回去做臘肉，想來賈大媽也會給一大爺一些嘗嘗。」
是啊，那麼多臘肉至少六七十斤，賈張氏、賈東旭兩人背著回來的，鼓鼓囊囊的麻袋，看著就讓人喜歡，誰還不想要點好東西呢。
但現在呢，兩人背著臘肉回家，別說給他一塊，就連客氣話都沒有一句。
自己這一百五十萬塊錢花出去，換來的是賈家冰冷的房門，仿佛沒有一個人在家。
但所有人都知道賈家三人在家，他們在幹什麼？
想到這個情況，繞是以易中海的心性也承受不住，臉色漲的通紅，轉身返回家中，腳步踉蹌說不出話來。
林玉明沒有管他，自己卻是看著家裡的臘肉摸著下巴盤算著該如何處理。
臘肉該如何製作？
按照國內的區分有一百多種製作臘肉的方法，但真正說起來只不過是風乾、煙燻兩種。
煙燻臘肉就是醃製後經柏樹枝、橘子皮、花生殼等熏料慢熏24—48小時。煙霧中的酚類、醛類物質滲入肉中，既形成獨特煙燻香，還能延長保質期。
風乾臘肉則是醃製後直接掛在陰涼通風處風乾2—3周，靠自然蒸發水分濃縮香味，工藝更簡單，突出豬肉本身的鮮咸口感，兩者也各有風味，煙燻臘肉色澤黑紅油亮，瘦肉緊實有嚼勁，肥肉油而不膩，自帶草木焦香和複合香料味，層次超豐富。一口下去咸香中帶點微苦回甘，越嚼越香，是妥妥的「下飯神器」，炒青椒、炒蒜苗都能香到舔盤。
缺點是煙燻味較重，清淡口可能覺得略沖。
風乾臘肉表面金黃乾爽，肉質軟嫩不柴，肥膘呈半透明狀，肉香味更純粹，咸鮮適口不壓味。沒有煙燻的厚重感，能吃出豬肉本身的鮮甜，不管是清蒸還是切片冷盤，都能凸顯本味。
缺點是風味相對單一，重口黨可能覺得不夠過癮。
自己該如何選擇？他兩種都喜歡啊。
林玉明就將目光看向陸雲舒詢問「雲舒，臘肉你喜歡吃風乾的還是煙燻的？」
「啊，不都是臘肉，有什麼區別？」
陸雲舒納悶詢問，不知道這其中有什麼區別，她就沒吃過幾次臘肉，哪裡知道情況。
林玉明就將情況一一告知，讓她知道兩種臘肉的區別，想知道她喜歡哪種口味。
卻看到她一臉蒙圈的模樣，頓時有種對牛彈琴的感覺，這傢伙就不知道好吧。
得嘞，咱還是自己選擇吧。
林玉明沒了跟她說話的興趣，擺擺手，讓她在家裡呆著，自己騎車前往派出所。
先跟林爺爺說了幾句話，隨後直奔警犬處，派出所還是有幾條警犬，是出任務時使用的，他準備去山上一趟弄點松枝做煙燻臘肉，還是帶幾條警犬過去更合適。
山上猛獸多，有警犬跟著，萬一遇到問題，好歹有警犬在前面頂著，咱有機會逃跑。
等來到派出所角落，在那裡有一個碩大的鐵製狗籠子，裡面是三條警犬。
那是三隻德牧。身形高大，毛髮油光發亮，眼睛炯炯有神，雖是趴在籠子中，依舊警惕的看著他，眼睛隨著他的走動而轉動，顯然這是訓練有素的警犬。
林玉明從空間中拿出一塊豬肉，一臉笑意的走過去。
「小狗狗，咱們吃飯飯了。」
不知為何，他的笑容給人一種怪蜀黍面對小蘿莉的感覺。
「汪汪汪。」
警犬警惕的看著他，哪裡肯吃別人給的東西。警犬都是受過專業訓練的，怎麼會吃別人給的東西，這是最基本的要求，若是連這點警惕都沒有，早已被淘汰下去。
但當他開始馴獸的時候，伸手撫摸著它們光滑的皮毛，跟它們交流的時候，很快讓它們承受不住。
他馴獸的能力隨著時間過去大增，不只是訓刺蝟、兔子，更是厲害的很。
隱約間有種成為獸王的威嚴，對警犬而言，那就是它們的長輩、祖宗，是它們最親近的王者，哪裡是它們能抵擋。
唯有一條最為高大兇悍的低著頭目露凶光，前爪著地趴著，喉嚨中發出低沉的吼聲，戒備的看著他想要抗拒，但在他的訓斥下，最終走到籠子邊，尾巴輕輕搖晃。
雖有些警惕，但當錢漢卿將肉送到它嘴邊，只是略微猶豫還是吃下去。
林玉明又拿出一塊肉給它。
警犬沒有反抗，或者說此刻它眼裡林玉明就是它們的祖宗長輩，乃是族中王者，早已失去反抗的心思。
頓時，林玉明感覺自己跟這條警犬有了更深層次的聯繫，那是一種能感受到對方情緒的聯繫，仿佛是心意相通。
當然，這是單面的，警犬感受不到自己的心思，只能接受他的指令，更是知道警犬的名字——大龍。
伸手探入鐵籠，撫摸著大龍的身體，三條警犬搖著尾巴，舌頭使勁舔著他的手，表達親近，哪裡還有剛才的警惕勁。
林玉明將鐵籠打開，大龍從裡面鑽出，剩下的兩個也想出來，被他送進去一條，另一條叫小龍的跟在外面。
哪裡能都讓出來，還是留一條在裡面吧。
一下將人家三條警犬全部拐走，所長劉建設還不得吃了他。