「是不是預製菜,其實倒也不必爭論,大家看一下就知道了。」
副縣長不愧是見過大世面的人物,一下子就抓住了重點。
是啊。
在這裡爭論預製菜有什麼意義?
直接去廚房瞅一眼不就好了?
「是啊是啊,甄老闆,願意讓我們去廚房看看嗎?」
農業局長立馬附和道。
領導的話就是聖旨。
下面的人一定要跟上。
「自然可以,我們是絕對不會有預製菜的。」
「看,放心大膽的看!」
「我們十具店百分之百沒有預製菜的。」
甄老闆豪氣的說道。
「魚總,您要不也一起?」
副縣長邀請道。
這件事主要還是魚治和老闆的矛盾。
他這個當事人不去,其他人去了也沒啥用。
更何況,今天他才是主角。
「唔,去看看吧。」
見老闆那麼痛快,魚治也不由的犯起了嘀咕。
難不成真的錯怪老闆了?
可這個味道他是真的很熟悉啊!
不可能嘗錯的呀。
帶著心裡的嘀咕,魚治等人一路走向了廚房。
廚房裡燈火通明,窗明几淨,看起來乾乾淨淨,一點油煙也沒有。
「不愧是大酒樓,這衛生相當合格啊!」
副縣長看著廚房忍不住的連連點頭。
「那是自然,我們可是年年都評衛生標兵的。」
「我們嚴格要求自己的員工,務必做到菜板上不能有菜遺留,垃圾桶里不能有垃圾。」
「這些可都是衛生隱患吶!」
「我們酒樓最注重的就是衛生這方面。」
「在我們酒樓嚴格的執行標準下,蟑螂和老鼠根本就無法存活。」
甄老闆有些得意的介紹著酒樓最引以為傲的地方。
「好啊好啊,細節之處見真章。」
「十具樓不愧是知名酒樓,衛生這塊無可挑剔!」
副縣長看著乾淨衛生的後廚,也是連連讚嘆。
就是魚治聽著有點古怪。
這怎麼跟他們大學寢室那群反人類的學生會那麼像呢?
而且這麼幹淨,那怎麼做菜?
「額,那你們怎麼做菜?」
想到就問,魚治絲毫沒有猶豫的脫口而出。
「就這樣正常做啊。」
甄老闆愣了一下,指了指一個正在做紅燒肉的廚子。
別說,香噴噴的紅燒肉在鍋里冒著糖泡。
琥珀色的醬汁裹著肥瘦相間的燒肉。
晶瑩的甚至能看到內部的肌理。
瘦而不柴,肥而不膩。
品質確實不錯。
唯一的問題就是。
「甄老闆的廚房居然沒有明火?」
魚治環顧了一圈,沒看到爐灶。
用的乃是電磁爐。
電磁爐的火力,懂得都懂,倒不是說不能用。
就是正常人用起來怪怪的。
像顛鍋,控溫,大勺,好多國內主流廚師技法根本用不起來。
「是啊,現在不是提倡用新能源嗎?」
「本店也算是響應國家的號召,走在時代前列了。」
甄老闆洋洋得意。
這可是在官前現了一波眼了。
對酒樓的發展大大的好,甚至可能登上報紙電視,被狠狠的宣傳一波。
「可剛剛不是說猛火現炒嗎?」
「這火都沒有........」
魚治有點無語。
猛火猛火,怎麼著也得來點火吧。
現在倒好,火都沒有。
陰火陽火都沒有,也能叫猛火嗎?
「猛火?」
「這不是嗎?」
甄老闆指了指電磁爐上的一個觸屏按鈕。
上面清清楚楚的寫著兩個字----猛火!
「好好好,原來是這麼個猛火!」
猛火兩個字一出,魚治也不能不服氣。
這玩意還真特麼是猛火!
想反對都挑不出理來。
總不能說猛火不是猛火吧?
雖然這和大家傳統意義上定義的猛火不是同一個猛火。
但這個猛火是真真切切的猛火,甚至比猛火還要猛火!
那是真正的猛火!
「喲,這雞湯不錯啊。」
農行的行長明顯是想岔開話題,裝作不經意的走到了一口鍋的旁邊攪了攪。
這招果然有效,大家都湊了過去。
「有眼光有眼光。」
「這可是我們店裡賣的最好的現熬雞湯。」
「那叫一個原汁原味,雞味十足。」
「這可是山里正宗的老母雞熬出來的湯,絕對夠味!」
甄老闆有些嘚瑟道。
「湯倒是好湯,但雞呢?」
魚治發現了盲點。
雞湯裡面沒有雞啊。
「這個...額.....雞湯這東西,主要是喝湯的。」
「所以.......」
甄老闆也是被這個問題給問蒙了。
誰家好人喝雞湯的時候,還關心雞不雞的。
我說我殺人不眨眼,你問我眼睛干不干?
簡直牛頭不對馬嘴。
「所以,雞肉呢?」
魚治關注點很單一。
「額,雞....雞我們全用了,應該是被扔了。」
「畢竟,我們這道菜主要是喝湯的。」
甄老闆額頭上開始冒汗,這都什麼亂七八糟的問題。
他哪知道雞去了什麼地方、
「那被扔掉的雞呢?」
「應該在垃圾桶里吧。」
「對了,你們的垃圾桶不讓裝垃圾。」
魚治瞅了瞅垃圾桶。
誒,別說,這垃圾桶里確實幹乾淨淨的,啥也沒有。
「是....是啊,我們垃圾桶里是不允許有垃圾的。」
甄老闆也是有點懵。
貌似稀里糊塗的還辦了件好事。
「那好吧。」
「那你們這個雞湯是怎麼熬的?」
「怎麼一點生肉都看不到?」
魚治轉頭問一邊站立著的廚師。
「啊,就是額,這個就是我們水,加上我們那個料包。」
「然後兌制。」
廚師傻不愣登的從冰箱裡掏出一包雞湯料理包。
這下除了甄老闆,其他人的臉全部都黑了。
「料理包?」
「你不是說,你們家沒有預製菜嗎?」
「這個怎麼說?」
魚治瞅了一眼包裝,保質期居然長達十二個月。
關鍵也沒有生產日期,就一個保質期。
好傢夥,真是夠厲害的。
「對啊,我們沒有預製菜啊。」
「這個雞湯是我們早上現熬的。」
「那個,你熬給他們看看。」
「我們十具樓可是承諾百分之一百不是預製菜的。」
「這個雞湯是我們從中央廚房一大早空運過來的,全程冷鏈運輸。」
「到了以後,有我們專業的廚師團隊,純手工兌水熬製。」