裕興酒樓的包間裡,
服務員再次進門,端進來的,是三個帶蓋的燉盅。
每人面前放了一盅,蓋子一揭,醇厚的香氣便緩緩散開。
「這是本店招牌佛跳牆,請慢用。」
張競帆看著面前的燉盅,趕緊叫住服務員。
「稍等一下。」
「你們是不是上錯菜了?剛才的帝王蟹、蔥燒海參,還有這個,我們都沒點啊。」
服務員聞言,臉上依舊帶著客氣的笑容。
「沒有上錯,先生。」
「老闆特意交代了,您三位是我們酒樓的貴客,讓後廚專門加了幾道菜。」
張競帆一怔。
「你們老闆?」
「是的。」
服務員點了點頭。
「另外,今晚這桌的帳單,老闆已經簽掉了,幾位安心用餐就好。」
說完,她替三人整理了一下桌上的位置,這才微微欠身,退出了包間。
房門關上,張競帆看看面前的佛跳牆,又看看轉盤上的帝王蟹,臉上的笑容一點點冒了出來。
懂了!!
這下全懂了!!!
他轉頭看向譚耀國,語氣里多了幾分激動。
「師傅,還是您面子大啊!」
這才是他熟悉的待遇,大師到店,老闆安排,加菜免單一條龍。
哪像今天中午,報熟人不好使,買號還得自己掏錢......
譚耀國看了眼滿桌的菜,也有些意外。
「我還真不認識這家酒樓的老闆。」
張競帆卻笑得十分篤定。
「您不認識他,他認識您啊!」
說完,他還朝那道帝王蟹示意了一下。
「看看,這不都安排上了?」
譚耀國聽得呵呵一笑,也沒有再多說。
不過,張競帆這話,他心裡倒也認同。
這些年,但凡他去哪個酒樓吃飯,只要被認出來,老闆基本都會親自過來打聲招呼。
送幾道菜,更是常有的事,
有時候吃完飯想買單,收銀員看見他掏錢包,那表情比看見老闆扣工資還緊張......
眼下這情況,他也沒往別處想:「行了,吃飯吧,人家的心意,咱們領了,也別浪費。」
張競帆點點頭,揭開面前佛跳牆的蓋子,濃郁的香氣頓時散了出來。
他拿起勺子嘗了一口,眼睛微微一亮。
「這湯還不錯。」
陳秋也嘗了嘗,湯味醇厚,食材處理得挺乾淨,確實花了心思。
三人一邊吃,一邊聊著京都那場宴請的安排,桌上的氣氛也越發輕鬆。
沒過多久,包間的門再次被推開,
張競帆下意識抬頭,
不是吧?
還上?
再這麼上下去,桌子都得申請工傷了。
不過,這次進來的並不是端菜的服務員,是一個穿著白色廚師服的中年男人。
胸前的銘牌上,寫著三個字:劉志剛。
裕興酒樓的行政總廚!
在天城餐飲圈裡,也算是有些名氣,熟悉的人都喊他一聲劉大勺。
此刻,這位劉大勺的臉上,卻滿是藏不住的激動。
他一進門,便快步往桌邊走來。
「哎呀,您來也不提前說一聲!我也是剛接到通知,才知道您過來了!」
張競帆一聽,頓時樂了,
瞧瞧,
這不就來了麼?
他放下勺子,主動站起身,笑呵呵地接過話茬。
「我師傅這人低調,不想興師動眾,沒想到還是驚動你們老闆了。」
譚耀國坐在旁邊,臉上帶著溫和的笑容,正準備客氣兩句。
誰知張競帆還沒說完:「你應該就是這家店的行政總廚吧?」
「實在太客氣了,這麼多菜,我們三個都吃不完。麻煩跟後廚說一聲,別再上了。」
說著,他又十分熟練地補了一句。
「合影的話,等飯後吧,我們還有些事情要談。」
這套流程,他可太熟了。
以前跟著師傅出去吃飯,十次有八次都得來這麼一遭。
先打招呼,再聊兩句,最後合張影,
等下次再來,那張照片說不定就掛在酒樓門口了,
連配文他都能替對方想好:著名廚藝大師譚耀國蒞臨本店指導!
然而,劉志剛臉上的笑容,卻隨著他這番話,逐漸變得茫然。
師傅?
什麼師傅?
他看了看站起來的張競帆,又越過對方,看向旁邊的陳秋。
「陳老闆。」
劉志剛遲疑了一下:「您啥時候收的這徒弟?」
包間裡,忽然安靜了下來。
張競帆嘴角的笑容,還沒來得及收回去,譚耀國剛端起來的茶杯,也停在了半空。
就連正準備夾菜的陳秋,都不由得抬起了頭。
「啊?」
劉志剛卻沒察覺出哪裡不對,還挺認真地打量了張競帆兩眼。
「看著有點面熟……挺有福氣啊,能跟著陳老闆學手藝。」
張競帆:「……」
不是......
等會兒......
這話怎麼跟他預想的,有點不一樣?
他緩緩轉頭,看向自己師傅,譚耀國也恰好看了過來。
師徒倆對視一眼,剛才還覺得十分合理的贈菜,此刻突然就不那麼合理了。
尤其是譚耀國,
他端著茶杯,沉默片刻,最終還是低頭喝了一口。
別說......
這茶還挺燙嘴!!!
……
其實,就在先前,後廚里的劉志剛,臉色可沒這麼好看。
忙了一晚上,好不容易看著灶台上的單子越來越少,他連回家以後吃點什麼都想好了。
結果,前台又送進來一張單子,
八個菜,還是包間。
劉志剛看了眼時間,忍不住嘆了口氣。
得,
這班是非加不可了。
「打起精神來,把這桌做好。」
他招呼了徒弟一聲,自己也重新走回灶台前。
煩歸煩,客人既然來了,總不能拿後廚的脾氣給人家下飯。
沒過多久,前台的小姑娘又急匆匆跑了進來。
「劉廚,老闆剛打電話交代了,這個包間一定要招待好,千萬不能怠慢。」
劉志剛手裡的勺子一頓。
「還有什麼交代,一次說完。」
「讓您親自盯著,挑幾道咱們店裡拿手的菜送過去,帳都記老闆那兒。」
劉志剛皺了皺眉,又是老闆的貴客。
每逢這種時候,老闆負責一句「好好招待」,剩下的,就全看他這把大勺怎麼發揮了。
「行,我知道了。」
他剛轉回身,小姑娘又想起什麼,補充道:「對了,老闆還說,是陳老闆來了。」
劉志剛隨口問道:「哪個陳老闆?」
「陳氏小廚那個。」
「……」
鍋鏟停了,劉志剛猛地回頭。
「誰?!」