「程師傅,你覺得賣多少合適?」
聽陳秋這麼問, 程國安暫時停下了切韭菜的動作。
這個問題,他還真認真考慮了一下,
原料價格擺在那裡,陳秋要求的用量,他也已經知道了。
將近兩百克海腸做成一份撈飯,端上桌,裡面肯定不會只有零零散散的幾小截。
再考慮陳氏小廚以往的定價,以及陳秋的廚藝。
程國安想了片刻,給出了自己的判斷。
「按照咱們店往常的售價,我覺得……」
「二百八十八,差不多。」
說完,他又點了點頭。
「用料足,味道也有保證,這個價格應該合適。」
沈書瑤聽著,心裡也在算。
二百八十八,比自己剛才想的,又高了一百,
不過知道了成本以後,這個數字,倒也不是完全不能理解,
她正準備拿手機記下來,卻發現陳秋沒有應聲
不僅沒應聲,嘴角還輕抽了下,
那表情,怎麼看都不像是在說「你猜對了」......
沈書瑤問道:「老公?二百八十八……也不是?」
程國安聞言,同樣有些意外。
他已經是往高了估的,畢竟這是一份單人撈飯,並不是一大盤端上桌,讓好幾個人一起吃的菜。
陳秋看著兩個人,心裡嘆了口氣!
還是保守了!!
程師傅這想法,也不夠大膽啊?
昨天半夜,自己第一次看見系統給出的價格時,反應也沒比他們好到哪裡去......
如今輪到自己來宣布,倒是有了一種提前知道答案的從容,
就是不知道,聽完以後,這幾個人還能不能從容......
沈書瑤盯著他,腦海里忽然冒出了一個數字。
她的眼睛慢慢睜大:「不會……三百多吧?」
程國安握著刀,目光也落到了陳秋身上。
劉桂蘭剛將餐盤放穩,聽見這句話,手都忘了收回來。
三百多?
一份撈飯?
在三個人的注視下,陳秋點了點頭。
「沒錯,今天的海腸撈飯,三百八十八元一份。」
他停頓了一下,又補充道:「咱們店到目前為止,最貴的一道菜。」
後廚里,安靜了下來......
沈書瑤拿著手機,半天沒動。
程國安看著韭菜,又看了看海腸,像是在反覆確認,這份飯里是不是還有什麼自己沒看見的東西......
劉桂蘭則收回了搭在餐盤邊上的手。
388......
連288都沒停一下,直接又往上加了一百!!!
沈書瑤張了張嘴,過了好幾秒,才終於找回自己的聲音。
「老公。」
「嗯?」
「你剛才說的……是一份,對吧?」
陳秋點頭。
「對,一份。」
三個人:「……」
這一刻,後廚里還在正常活動的,好像只剩下盆里的海腸了......
三個人站在原地,大眼瞪小眼,一時間,誰都沒有接話。
似乎都在等陳秋補上一句......
開玩笑的!!
可惜,沒有......
陳秋看著三個人的表情,嘴角已經壓不住了。
昨晚自己被這個價格嚇了一跳,現在看見他們也是同樣的反應,心裡竟然莫名平衡了不少。
「行了,別愣著了。」
他將處理好的海腸放到一旁,笑著催促道:
「趕緊準備,弄好儘快開門。」
沈書瑤回過神來,默默在價格一欄里輸入三個數字:388!!
輸入完,又檢查了一遍,
以前檢查菜單,主要是怕自己手滑,多打一個數字,
今天倒好......
數字沒打錯,她卻總覺得哪裡不太對。
「我可真寫了?」
她最後確認了一次。
「寫。」
陳秋點頭。
沈書瑤按下保存,將手機收起來,轉身往前廳走。
走到門口,又回過頭。
「等會兒有人問價格,你負責解釋。」
「行。」
「尤其是昨天吃過八十塊錢套餐的。」
陳秋動作停了下,隨後,又若無其事地繼續處理海腸。
這個確實得解釋,就是不知道,那些人能不能給他好好解釋的機會……
……
後廚很快重新忙碌起來,
處理乾淨的海腸被切成合適的長度,分批放好,需要暫存的便及時收進冷藏。
這東西嬌貴,花了這麼高的價錢買回來,當然得把鮮度和口感都照顧好。
另一邊,米也已經下鍋。
陳秋檢查了一下,確認沒有問題,才重新回到操作台前。
剪刀、菜刀、水聲,交替響起。
程國安偶爾抬頭,看一眼陳秋處理海腸的動作,有不明白的地方便順口問一句。
陳秋一邊做,一邊給他講,兩個人各自忙著,配合得比昨天又順了些。
沈書瑤核對菜單,最後又點開今日菜品,盯著價格看了兩秒,
沒有變。
還是388!!
行吧......
多看幾次以後,好像也沒那麼嚇人了。
至於顧客能不能接受……
她輕輕出了口氣,等會就知道了!
……
時間在忙碌中悄然過去,臨近十一點半,第一批米飯已經蒸好,打開鍋蓋時,白色的熱氣升騰起來,米香也隨之散開。
海腸、韭菜,以及其他需要的配料,都已經準備妥當。
陳秋朝外面喊了一聲:「老婆,可以了。」
沈書瑤應了一聲,將手機放回收銀台,走向店門。
外面早就等得有些著急了,直到捲簾門開始向上升起,
嘩啦——
熟悉的聲音一響,門外的精神狀態瞬間發生了變化。
「開了開了!總算開門了。」
「今天賣什麼啊?我剛才好像聞見米飯香了。」
「別猜了,進去看看不就知道了。」
沈書瑤站到一旁,像往常一樣提醒道:
「大家按順序進,不要擠。」
話音剛落,排在最前面的小胖子已經動了。
昨天,他就是第一個進店的,今天,位置依舊沒有變。
對於一個專門為了吃午飯,連工作時間都能重新安排的人來說,早起排隊,顯然不算什麼無法克服的困難。
難的是等,
尤其是站在門口,知道陳秋就在裡面做飯,自己卻還得繼續等。
剛才的小胖子,還一副無精打采的模樣,
可現在,門開了,他像是瞬間充滿了電。
邁步,進門,直奔點單機!一氣呵成!
幾步之間,便將後面的人甩開了一小段距離。
那速度,明顯不太符合他給人的第一印象。
後面一名顧客看得愣了一下:「好傢夥,剛才看著還沒睡醒呢。」
旁邊的人笑道:「人沒睡醒,胃醒了。」
小胖子沒顧得上理會身後的調侃,
此時,他滿腦子想的,都是昨天那碗油潑麵和那個肉夾饃,
一口面,一口肉,再喝上一口冰汽水,
光是回憶一下,嘴裡便開始分泌口水......
雖說陳氏小廚每天賣的東西不一定相同,
但不重要!!!
陳老闆做什麼,他就吃什麼!
跟著點,基本錯不了!
來到點單機前,小胖子碰了碰屏幕,刷新今日菜單。
動作流暢,連付款都已經做好了準備。
屏幕上的頁面重新加載,今天的菜品,很快出現在眼前。
海腸撈飯?!
小胖子眼睛微微一亮,
換新菜了?
這個倒是可以!
他以前也吃過海腸撈飯,那股鮮香味配上米飯,確實很容易讓人一口接著一口。
換成陳老闆來做,想來只會更加過癮。
他的視線順勢往下一移,落在價格上。
【388元/份】
小胖子臉上的期待,停住了,點單的手,也懸在了半空......
他腦袋往前湊了一點,似乎想將那行數字看得更清楚......
三!!
八!!
八!!
每個數字都認識,
放在一起,卻讓他忽然有些不敢認......
小胖子又往上看了一眼,海腸撈飯。
沒錯,是飯!
再往下看價格!也沒錯!!
他嘴唇動了動,一句話都沒有說出來,
啪嗒!
身後剛走過來的顧客,頓時被嚇了一跳。
「臥槽!」
「兄弟,你手機掉了!」
小胖子沒有動,眼睛依舊盯著屏幕。
後面的人原本正準備跟著點單,看他站在那裡半天沒反應,不由往前湊了湊。
「你咋了啊?」
「手機都不要了?」
小胖子緩緩轉過頭,剛才那股興奮勁,已經消失得乾乾淨淨。
整個人眼神發直,像是短短几秒鐘內,受到了什麼無法理解的衝擊。
昨天,八十塊錢。
一大碗油潑麵。
外加一個塞滿滷肉的肉夾饃。
今天,三百八十八,一份飯......
這中間,甚至只過去了一個晚上!!!
小胖子忽然覺得,自己昨天還是太年輕。
居然還在感慨,這套組合只賣八十塊,未免也太划算了!!
早知道有今天,昨天那碗面,他怎麼也得多嚼兩下。
「兄弟?」
身後的人又叫了他一聲。
小胖子轉回頭,越過點單機,看向後廚的方向,嘴唇動了動。
聲音里,甚至帶著幾分恍惚。
「陳老闆……」
「你終究還是忍不住,要收割了嗎?」
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