始皇帝和李斯對視一眼,滿臉都是問號。
子池知道他們聽不懂,便用更通俗的方式解釋道。
「你們可以把酵母理解成一種非常非常小的蟲子,肉眼看不見的那種。」
「把它混進麵團里,再給它一點溫暖,它就會在裡面『吃東西』,然後『吐氣』。」
「它吐出來的氣,會讓麵團里產生無數個細密的小孔,整個麵團就會變得又大又蓬鬆。」
「用這樣的麵團做成包子再拿去蒸,熟了之後,口感自然就無比鬆軟了。」
他這麼一說,始皇帝和李斯頓時露出了恍然大悟的表情。
子池看著他們震驚的模樣,又拋出了一個更重磅的消息。
「其實,這種發酵過的麵團,用處可大了去了。」
「像今天這個小籠包,用的只是半發麵,追求的是湯汁和口感。」
「要是讓麵團發得再充分一些,做得再大一點。」
「裡面包上滿滿的肉或者菜,那就是『大包子』,尋常壯漢一個下肚,保管能吃飽。」
「如果什麼餡料都不包,直接把發好的麵團揉成團拿去蒸,那就是『饅頭』。」
「這饅頭,可以做成甜的,也可以做成原味的。」
「用來搭配各種菜餚,比乾巴巴的粟米餅好吃一百倍!」
子池每說一句,始皇帝和李斯的眼睛就亮一分。
就在兩人還沉浸在對美食的嚮往中時,子池話鋒一轉,表情嚴肅了起來。
「祖父,李相。」
「我在想,我們能不能……把這個製作包子和饅頭的方法,在整個大秦推廣開來?」
「我大秦的百姓,尤其是北方的戍卒和黔首,常年以粟米為主食。」
「那粟米餅又干又硬,難以下咽,還不好克化。」
「若是能讓家家戶戶都學會用酵母發麵。」
「讓他們都能吃上鬆軟可口的饅頭和包子,那百姓的伙食,將會得到多大的改善?」
「將士們吃飽了,吃好了,才有力氣保家衛國!」
「百姓們吃飽了,吃好了,才有力氣耕種勞作!」
「這難道不是一件利國利民的大好事嗎?」
一番話說完,大殿內落針可聞。
始皇帝和李斯,已經徹底被震住了。
他們看著眼前這個神情淡然的少年,心中翻起了驚濤駭浪。
這是足以改變大秦國運的驚天大謀!
「撲通!」
李斯再也控制不住自己的情緒。
猛地從席位上滑落,對著子池重重地跪了下去,聲音都因為激動而顫抖。
「公子!公子大才啊!」
「臣替天下萬民,謝公子大恩!」
他堂堂大秦廷尉,一人之下萬人之上的重臣。
此刻卻對著一個少年郎,行此大禮,而且是心甘情願,發自肺腑!
「此法若能推行天下,我大秦百姓何愁食不果腹、食不下咽?」
「此乃功在社稷,利在千秋的無上功德啊!」
「公子之名,必將流傳萬世,為天下人所敬仰!」
李斯越說越激動,老淚縱橫。
始皇帝看著跪在地上的李斯,又看看一臉平靜的孫兒。
「好!好啊!」
始皇帝猛地一拍桌案,眼中滿是欣慰與激動。
「子池!你又為我大秦,立下了一樁天大的功勞!」
面對兩位帝國最高掌權者的激動,子池卻只是撓了撓頭,表情有些無奈。
「不就是個做飯的法子嘛,哪有你們說的那麼誇張。」
「讓大家吃得好點,吃得開心點,這不是很正常的事情嗎?算不上什麼功勞。」
這副雲淡風輕、不以為意的態度。
落在李斯眼中,卻比剛才那番驚天動地的言論,更加讓他感到震撼。
眼前這個少年,必將帶領大秦,走向一個前所未有的輝煌時代!
「子池,你可知,這已經不是廚藝那麼簡單了!」
始皇帝的聲音在大殿中迴響,帶著一股不容置疑的威嚴。
「這是足以改變我大秦萬民生計的國之大策!是能讓我大秦國祚延綿的無上功德!」
子池卻只是撇了撇嘴,有些不以為然地說道。
「哎呀,祖父,發麵而已,只是讓麵粉變得好吃的一種方法罷了。」
「真要說起來,麵粉這東西,好吃的做法可多了去了,發酵做包子饅頭,那只是基本操作。」
這話一出,剛剛才稍微平復下心情的始皇帝和李斯,心跳又漏了一拍。
兩人面面相覷,都從對方眼中看到了濃濃的震驚。
「此話何意?」始皇帝身體微微前傾,追問道,「莫非這麵粉,還有其他做法?」
子池理所當然地點了點頭。
「當然了。」
「往最簡單的說,把麵粉加水和成麵團。」
「再擀成薄片,切成細條,下到滾水裡煮熟,撈出來加上調料或者菜碼,那就是『麵條』。」
「要是講究點,還可以把和好的麵團用特製的刀。」
「一片一片削進鍋里,煮出來口感更勁道,那就是『刀削麵』。」
「還有……」
子池伸手指了指李斯面前那盤造型奇特,晶瑩剔透的食物。
「像這個,叫『餃子』,也是其中一種。」
一連串聞所未聞的名詞,像是連珠炮一樣,轟得始皇帝和李斯腦子嗡嗡作響。
「這……這餃子,又是如何做的?」李斯忍不住開口,語氣里充滿了好奇。
子池拿起筷子,夾起一個餃子,在空中晃了晃。
「很簡單啊。」
「外面這層皮,就是沒發酵過的麵粉做的,追求一個薄而韌。」
「裡面的餡料就更隨意了,豬肉、羊肉、牛肉,或者各種菜。」
「喜歡吃什麼就包什麼,調好味道就行。」
「包好了往水裡一煮,熟了就能吃,一口一個,方便得很。」
始皇帝和李斯聽得恍然大悟。
兩人學著子池的樣子,小心翼翼地夾起一個餃子,放進嘴裡。
牙齒輕輕咬破薄韌的外皮,一股滾燙鮮美的湯汁瞬間在口腔中爆開!
「唔!」
兩人眼睛同時瞪大。
那湯汁的鮮美,混合著肉餡的醇厚,再加上外皮的嚼勁,形成了一種前所未有的絕妙口感。
一個餃子下肚,李斯感覺自己的靈魂都在升華。
他再也顧不上什麼臣子禮儀,筷子使得飛快。
一個接一個地往嘴裡送,吃得滿嘴流油,不亦樂乎。
始皇帝雖然動作斯文一些,但下筷的速度也一點不慢。
一盤餃子,很快就被兩人風捲殘雲般地消滅乾淨。
李斯意猶未盡地舔了舔嘴唇,肚子雖然飽了,但心裡的好奇卻更盛了。
「公子,那麵條和刀削麵……」
他現在對子池口中描述的任何一種食物,都抱有十二萬分的期待。