何雨柱激動得滿臉通紅，兩隻手都不知道往哪兒放。
他活了二十幾年，頭一次聽到這種做生意的法子。
不占地方，一手交錢，一手交貨。
簡單！
直接！
痛快！
陳彥看著他那副恨不得現在就衝進廚房大幹一場的模樣，笑著壓了壓手。
「柱子哥，坐下，坐下說。」
「哎！」
何雨柱一屁股坐回椅子上，身體還是忍不住前傾，兩眼放光地盯著陳彥，生怕漏聽一個字。
「這個法子是好，但光靠你一個人肯定不行。」陳彥說道，「做菜，備菜，裝盒，售賣，環節太多了，你一個人分身乏術。」
何雨柱連連點頭。
「主任您說的是，我光想著做菜了。真要幹起來，我一個人肯定轉不開。」
他想了想，又說：「要不，我把食堂那幾個洗菜的嫂子叫過來幫忙？」
陳彥搖了搖頭。
「人家在軋鋼廠上班，我剛把你挖過來，再去挖人，不太好!」
他看著何雨柱。
「我需要一個你信得過的，能踏踏實實幹活的，給你當副手，打下手。」
陳彥繼續說道：「另外人手方面，你給咱物色一個好一點的苗子，老實，能幹活。」
何雨柱聞言，眼睛一亮，立刻就有了人選。
「主任，我這還真有一個！」
他一拍大腿。
「我們軋鋼廠食堂，有個負責切墩兒、做大鍋菜的老師傅，姓馬。他有個兒子，叫馬華。」
「之前老馬託了好幾次關係，想讓我收馬華為徒弟。我看過那小子，人是真實誠，手腳也麻利，讓幹啥幹啥，從不偷懶耍滑。」
何-雨柱撓了撓頭，又補充道。
「就是……就是腦子轉得稍微慢點，有點一根筋。不過學廚師，肯下笨功夫是好事。」
「只要我好好調教調教，絕對是個不錯的幫手！」
陳彥聽完，心裡就有了數。
老實，勤快，聽話。
這不就是最完美的勞動力……不，是員工嗎？
至於腦子轉得慢，那更不是問題。
在廚房這種地方，不需要太多花花腸子，只需要把師傅交代的事情，一絲不苟地執行到位就行。
「行，人選方面你定。」
陳彥當場拍板。
「工資就先按理貨員的標準，一個月三十塊錢。他不僅要干廚房的活，等盒飯做好了，賣盒飯的時候，他也得去前面幫忙。」
「三十塊？」
何雨柱吃了一驚。
軋鋼廠的學徒工，一個月才十八塊錢。
這起步就給三十，頂得上廠里二級工了！
「哎！好嘞！我回頭就去找老馬說這事兒，他聽了准得樂瘋了！」何雨柱興奮地應下。
解決了人手問題，他的心思又回到了「盒飯」上。
「主任，剛剛您說的那個盒飯，我琢磨了一下。」
何雨柱認真起來，表情嚴肅，像是在研究一道國宴菜。
「我感覺把飯和菜都裝在一個飯盒裡，不太好。」
「哦？怎麼說？」陳彥饒有興致地問。
「您想啊，咱們京城人，吃飯的口味不一樣。有人愛吃米飯，有人就愛啃兩個大饅頭。」
「再說了，那菜要是帶湯汁的，比如我拿手的豬肉燉粉條，那湯湯水水的往米飯里一泡，米飯都給泡爛了，口感就差了。」
何雨柱越說越進入狀態，手指在桌上比劃著名。
「我的想法是，咱們得分開裝。」
「用一個小點的飯盒，專門裝菜，一葷一素。再用一個稍微大點的飯盒，裝主食。想吃米飯的，給裝一盒米飯；想吃饅頭的，給裝倆大白饅頭。」
「這樣一來，飯是飯，菜是菜，不串味兒，吃著也舒坦。」
陳彥聽得連連點頭。
不愧是專業大廚，想的就是比自己這個外行周到。
他原本的思路還停留在後世那種快餐塑料盒，一個蘿蔔一個坑。
可這個年代，上哪兒找那麼多帶隔斷的飯盒去？
分開裝，反而是最簡單、最有效的辦法。
「這個方法好！」
陳彥稱讚道，「柱子哥你想得周全。」
他腦子一轉，立刻又補充了一個細節。
「我還有個想法。」
「咱們把菜的價格標籤，還有米飯、饅頭的價格標籤，都提前印好。一份菜裝好盒，就在飯盒蓋上貼一張菜的標籤。一份主食裝好盒，就在蓋上貼一張主食的標籤。」
「這樣，顧客想吃什麼，自己拿。拿到收銀台，於麗她們一看標籤上的價格，就知道多少錢，這樣下來又快又准，還不容易出錯。」
「貼……貼標籤？」
何雨柱愣住了。
他想像了一下那個場景。
一排排裝好的飯盒，蓋子上貼著小紙片，上面寫著「紅燒肉，醋溜白菜，六毛」，「白米飯，一毛」，「大饅頭，五分」。
顧客跟逛櫃檯一樣，看上哪個拿哪個，最後一起算帳。
「嘶——」
何雨柱倒吸一口涼氣。
他再一次被陳彥的思路給震住了。
這法子，簡直比他想的還要絕！
這不光是賣飯了，這簡直就是把飯館開成了雜貨鋪！
省了點菜的夥計，省了算帳的麻煩，顧客自己動手，豐衣足食。
效率！
全都是為了效率！
「主任，我算是服了！」何雨柱由衷地感嘆道，「您這腦子……真是……」
他想了半天，也沒想出個合適的詞來形容。
陳彥笑了笑，把話題拉回正軌。
「飯盒的事情我來解決，保證供應。你就負責把菜做好，把味道穩住。」
他心裡已經有了計劃。
前世的一次性發泡塑料飯盒，剛在系統看了，
便宜的很，一次性弄個幾千個，就夠用一陣了。
「咱們明天就試著幹起來。」
陳彥站起身，在辦公室里走了兩步，思路越發清晰。
「明天，你就先做兩樣菜。一個葷菜，就還做豬肉白菜燉粉條，這個菜昨天反響最好。再做一個素菜，醋溜白菜。」
「主食就是米飯和饅頭。」
一葷一素定價六毛，米飯一份一毛，饅頭一個五分。」
陳彥快速地定下了價格。
這個價格，比國營飯店便宜，但利潤空間巨大。
因為他的成本，幾乎為零。
「好嘞！」
何雨柱猛地站起身，把胸脯拍得邦邦響。
「您就瞧好吧！保證給您辦得妥妥帖帖的！」
他現在渾身都是使不完的勁兒。
鐵飯碗？
跟現在這光景比起來，那算個屁！
在這裡，他不僅能拿到一百塊的高工資，還能把自己的手藝，毫無保留地施展出來。
更重要的是，他第一次感覺到自己被如此重視，自己的想法能得到採納和尊重。
這種感覺，比多拿一百塊錢還讓他舒坦！
「行，那你現在就去辦兩件事。」陳彥下達了指令。
「第一，去找你說的那個馬華，把人給我帶過來，我見見。」
「第二，去後廚盤點一下食材，看看還缺什麼，列個單子給我。今晚，我就讓車給你送過來。」
「從明天中午十二點開始，咱們的盒飯，正式開賣！」
何雨柱聽著這乾脆利落的安排，只覺得一股熱血往上涌。
他用力地點了點頭，聲音洪亮。
「是！主任！」
說完，他轉身就走，腳下生風，一刻也不想耽擱。