黃雨夢本打算拿樹葉墊著給她，轉念一想不少樹葉上面有水。
若是裹住鬆餅，麵皮受潮發軟便失了風味。
於是她托著盤子說道：「老人家你直接伸手取一塊吧。
鬆餅不能和豆腐擱在一處，沾了水汽就不好吃了。」
老婆婆點點頭：「無妨，我直接拿在手裡就行。」
她伸手挑了一塊個頭偏大的鬆餅，湊到鼻尖深深嗅了一口。
熟悉的香甜奶香撲面而來，心滿意足，提著豆腐匆匆往家中走去。
黃雨夢放下盤子，轉頭看向陳氏：「娘，我先去灶房忙中午飯了。」
「你去吧，攤子這邊我一個人應付得來。」陳氏應聲說道。
黃雨夢轉身進了灶房，取來菜刀，打算先切一塊新鮮瘦肉，留著搭配青椒爆炒。
灶房悶熱難耐，灶膛不斷向外涌著熱氣。
她有條不紊擇菜、清洗、切配，忙活許久，正午要用的所有配菜盡數備好，整齊放在灶房的木台上。
不多時，蓮香把剩餘所有南瓜鬆餅全部做好，又仔細將破壁機清洗乾淨，擦乾水漬擺回堂屋木桌。
隨後快步走進熱氣蒸騰的灶房，望向黃雨夢高聲道：「黃姑娘，所有鬆餅都做完了！還有什麼雜活，儘管吩咐我搭把手。」
黃雨夢正思索著菜品燒制的先後順序，聽見聲音轉頭笑道：「辛苦你啦蓮香，不用在這裡幫忙。
灶房太熱，你趕緊去新房吹空調歇息吧，順便把鬆餅一併端過去，給房裡眾人嘗嘗。」
蓮香臉上露出喜色，爽快應道：「好嘞黃姑娘！我這就端過去，之後有事你隨時喊我。」
說完便快步走出灶房，主要是灶房裡真的太熱了。
黃雨夢盤算一番，決定先做鹹水鴨。
她轉身走入自己臥房，從冰櫃中將醃製入味的鹹水鴨取出，走到井邊。
伸手按壓鴨肉表皮，肉質微微發硬，醃製的程度剛剛好。
她把鴨子放進木盆，舀起清涼井水反覆沖洗乾淨，隨後拎回灶房。
小鐵鍋里添上清水，將整隻鴨子放入水中，丟入幾片生薑，再淋上少許料酒，其餘調味一概不放。
蓋上鍋蓋，她坐在灶前小板凳上，引柴生火慢慢加熱。
沒過多久，水面浮起細密的小氣泡。
黃雨夢掀開鍋蓋，撇淨湯麵泛起的一層血沫，緊跟著把鴨子撈起，用井水沖淋一遍再重新下鍋。
冷熱交替這一步必不可少，能讓鴨皮緊縮、皮肉緊實，牢牢鎖住內部肉汁。
做完這一步，她將灶里柴火撥散，調成最小文火，維持水面似開非開、只零星冒水泡的狀態。
這是低溫燜制，絕不能大火滾煮，一旦湯水持續翻滾沸騰。
鴨肉極易煮得乾柴發老，湯色也會變得渾濁，鮮味盡數散進湯中了。
蓋好鍋蓋，任由鴨子在鍋內慢慢燜熟。
就在這時，夏大力提著兩桶沉甸甸的豆漿走進灶房，看見忙碌的黃二樹揚聲喊道：
「東家！這是今日最後兩桶豆漿送了。
我再去把過濾豆漿的紗布、盛豆漿的缸仔細沖洗乾淨，收拾妥當就先回家，明日一早再過來上工。」
黃二樹正站在門旁，給剛做好的一版千張壓上石塊定型。
聽後，抬起頭笑著回話：「辛苦夏兄弟了。等你清洗完畢，去找迎風說一聲，讓他騎車送你一程。
如今日頭毒辣，你家路途遙遠，不必徒步走回去了。」
夏大力原本打算抄山間小路步行，可轉念一想眼下酷暑難耐。
今日還受託幫村里鄉親捎帶不少豆腐，山路悶熱，豆腐若是捂上一路極易發酸變質。
若是坐車能早點到家，下午還能抓緊時間把地里成熟的黃豆盡數收回家。
想到這，笑著道謝：「多謝東家體恤！我收拾好就喊迎風。」
說完便轉身走出灶房。
黃雨夢望向灶房門口的牆邊，整齊碼放著一摞摞新鮮豆腐、豆乾……
隨後，看向黃二樹開口說道：「爹，這些做好的都是下午要賣的吧。」
黃二樹轉過頭，臉上帶著笑意：「是啊，現在熱，做多了存放不住。
稍有耽擱便容易發酸變質，這些差不多夠下午賣的了。」
黃雨夢點了點頭：「這些等會要拿進房間裡才行啊。
不然天這麼熱，就這麼擱在外頭，幾個小時就壞了。」
「爹心裡有數，等會兒我和你姐夫一同搬運到堂屋，擺在風扇底下吹風，一般到傍晚都不會壞。」
黃雨夢笑著點頭，目光落在剛提進來的兩桶新鮮豆漿上。
想著，豆漿煮沸還要耗費不少時辰，眼下兩口灶都被用著，一時騰不出鍋來炒菜。
便想著木盆里泡著西瓜，正好先切開給家裡眾人先解解暑。
想到這，她剛邁步走出灶房，就看見榮泰背著麻袋進門，寶順與福喜跟在他身後，腳步匆匆。
黃雨夢見到三人，揚聲笑著問道：「你們家少爺呢？沒有和你們一道回來？」
榮泰把肩頭的麻袋拎在了手中，抹了一把額頭上的汗珠，笑著回話：
「少爺把我們送到採摘的地方便折返新房了。
這些便是我們摘回來的斑鳩葉，黃姑娘您看看，分量夠不夠？」
黃雨夢打量一眼大半袋的葉子，這麼多綽綽有餘了。
連忙笑道：「足夠了，實在辛苦幾位。快些去新房歇涼，再過一會便能吃午飯了。」
寶順往前走了一步，誠懇開口：「黃姑娘，我們不累。
樹葉得先清洗乾淨，不如我們三人動手，洗起來更快。」
黃雨夢心中實在過意不去，這麼熱的天，三人去摘葉子奔波許久，不願再勞煩他們幹活。
她伸手接過麻袋：「三位小哥不必忙活，只管去屋內納涼就好。」
三人見她態度堅決，只好應了一聲，滿心期待地快步朝著新房走去。
黃雨夢提著麻袋走到井邊，發現盛水的桶全都空了，需要抽點水上來。
她將袋中的斑鳩葉都倒進了大木盆里，轉身快步回屋拉開閘刀接通電源。
又折返井邊，握著水管先沖刷乾淨井台地面，隨後將桶、木盆一一裝滿清水。
水源備好，她正要進屋關停閘刀，猛然想起昨晚收購黃鱔、泥鰍的空桶還在空間之中。
忙走到了後院的牆邊，左右環顧一圈，沒人，便將昨日的幾個桶全拿了出來。