自從開發自由集市後，整個江北縣都更加活躍起來。
一九七九年七月份開始，之前空置的門面在楊麗華的授意下，慢慢面向普通老百姓出租了。
街道的大喇叭里，正在高聲播報著，播音員的聲音從喇叭里傳出來。
「凡本縣城鎮待業青年、殘疾人員，可優先申請市場首批門面。申請人帶上戶口本，去所在區域工商所填表申請……申請時間：即日起至七月三十一日止。逾期不候。」
李玲玲正在家裡洗衣服，聽見廣播，手都沒擦乾，抓起戶口本就往外跑。
她一路跑到廢品收購站，找到她哥李青松。李青松正蹲在地上，幫李大爺稱廢鐵。
李玲玲跑得氣喘吁吁，蹲在他旁邊。
「哥，走！咱們去報名去！」
李青松愣了一下，帶著疑惑，「報什麼名？我這兒正幫李大爺守收購站呢。」
「大哥，剛才街道辦通知，說允許咱們老百姓去農貿市場租門面。
哥，現在縣裡招工多難呀，你回來都大半年了，工作一直沒落實。
咱們先找個能養活自己的路子，工作慢慢等也行。」
李青松有些拿不準。租門面？開店？那不是資本家才幹的嗎？
他放下秤砣，擦了擦額頭的汗，看著妹妹，帶著些不確定。
「玲玲，我開店能幹啥呢？咱們又不像鄉下的農民同志，有自留地，還能賣個菜啥的。」
「哥，你煮的麵條不是挺好吃的嗎？咱們直接賣熟食，水煮素麵。發糕你不是也會做嗎？咱們還可以搭著賣發糕。」
「能賣這個嗎？我看市場裡沒有普通老百姓賣這個呀。」
他怕違反政策，怕影響政審。他是無業游民，沒啥影響，但他妹妹可是大學生。
要是因為他開店被影響了，還不如一開始就不要去幹這個。
李玲玲擺了擺手，「不會！我剛剛特意去問了，聽說現在工商專門在扶持這類便民熟食攤。咱們去開店，肯定沒問題。」
李青松鬆了一口氣，眼裡更是帶著希冀。
他一個大男人，到現在還靠著爸媽養著，心裡也很不是滋味。
現在能有個出路，雖然不怎麼體面，但總好過現在至少能有個收入。
「行！走，咱們現在就去報名！」
楊麗華剛從食堂出來，手裡還拿著飯盒，正準備回辦公室，一抬頭，就看見甄友民從外面端著個飯盒回來。
一看就是出去尋食的，打趣的說著，「喲，甄縣長出門打牙祭去了？咋沒叫上我們呢？怕我們賴上你呀？」
江中友在楊麗華身後不遠處，聽見這話，也湊過來，語氣滿是調侃。
「不厚道呀，甄縣長。今兒又出去吃啥好東西去了？」
這幾天，時不時的就看到甄友民出去吃飯。都是副縣長，人家這日子過得可比他滋潤多了。
甄友民把手裡的飯盒打開，裡面是一碗涼麵，麵條中帶裹著不少黃瓜絲，酸酸辣辣的香味在空氣里散開，勾得人直咽口水。
「什麼好東西呀，就是涼麵。這天氣熱，也就這個吃著順口些。」
楊麗華看著飯盒裡的涼麵，黃瓜絲切得細細的，辣椒油紅亮亮的，是挺開胃的。
「國營飯店買的？看起來不錯呀。」
也不知道下午還有沒有，等她下班了去瞧瞧。
「這可不是國營飯店做的。這個在農貿市場那邊的李記麵館買的，開店的是個回城的知青。這小伙子煮的麵條，味道可是一絕。」
楊麗華點了點頭，把這話記在心裡。「聽你這麼一說，那還真的去嘗一嘗了。」
天天吃食堂，再好吃的飯菜也有吃膩的時候。
甄友民這會兒就站在一旁吃起來，完全不在意旁邊站著的兩個人。
楊麗華側過頭，低聲問著身後的江中友。
「咱們江北縣老百姓賣熟食的多嗎？」
「在門面里賣熟食的不算太多，但背著背簍賣各種自家做的餅子、饅頭之類的不少。」
楊麗華看了一眼正吃著的甄友民，語氣稍顯鄭重。
「賣熟食，最重要的是食品安全。有門面的，你們要經常去檢查，要是不乾淨，必須要求整改。一開始，咱們就得把規矩立好。」
江中友點頭，把這話記在心裡。「好的縣長，一定注意。咱們會嚴控這方面。」
楊麗華點了點頭，又補了一句。
「但這個尺度你們要把控好。衛生檢查就只需要檢查衛生，其他的不需要防疫站多操心。
該整改就整改，但不能借著檢查的名義卡老百姓、要好處。」
楊麗華帶著人往辦公室的方向走，語氣依舊不急不慢。
「至於背著背簍的流動熟食攤，一樣的也得檢查。首先要看的就是食品的新鮮度，禁止售賣隔夜熟食。
背簍擺攤必須配備防塵蓋，沒有的，直接判定違規。
還一個就是需要看攤主的個人衛生了。手要乾淨，衣服要乾淨，指甲要剪，頭髮要扎。看著就髒兮兮的，誰敢買？」
江中友這會兒也不知道從哪裡找出了一張紙和筆，迅速記錄著楊麗華說的內容。
楊麗華看了他一眼，繼續說下去。
「剛才說的這些要求，不是拿來處罰人的，是保障老百姓的食品安全。」
她想了想，「對了，還有最重要的一條剛才忘說了。
長期固定擺攤需報備健康情況。至於背簍流動攤位，這個就需要防疫站的同志仔細觀察攤主的狀態，有無皮膚病。
不能人家有病，我們還讓人家賣吃食。這不是害人嗎？」
這個健康證是時候可以辦起來了，先安排下去，等之後再接著宣傳，每年更新一次健康情況。
上樓時，恰好碰見出辦公室的趙有糧。
這位同志一心想著調去市里，這一年的工作狀態都十分的積極。
特別是藥材進入了成熟期，這段時間天天下鄉查看，人都黑了幾個度。
能力是不差，但就是得用對方法。要不是找了他的使用說明書，她不定得分出多少精力來和他耗呢。
前兩天高局長才給她通話，說下周要來視察，看在趙有糧這段時間，這麼辛苦的份上，送他一份助力！