江四海和傅岳霖一開始還只是好奇地看著，但隨著陳峰片出第一片薄如蟬翼的豆腐片時，兩人的眼睛就瞪大了。
等看到那數十片薄片整齊地漂浮在清水中，絲毫沒有破損時，江四海忍不住往前湊了湊，眯起老花眼仔細看，口中發出「嗬」的一聲驚嘆。
傅岳霖更是忍不住低聲對江四海說：「老江，這刀工……有點意思啊！」
但這只是開始。
真正的難點，在於切絲。
陳峰用漏勺小心地從清水碗中撈起一摞（大約七八片）豆腐薄片，將它們輕輕碼放在乾燥的砧板上，疊放整齊。
然後，他換了一把更輕更薄的刀尖刀。
這一次，他的動作更加輕柔，也更加驚心動魄。
刀刃垂直於豆腐薄片，開始縱向切絲。
他的右手穩如磐石，左手手指以一種極其精準的「蟹爬式」按在豆腐片上，指尖微微內扣，用指關節抵住刀側，控制著切絲的寬度。
刀起刀落，快得只見一片殘影，但那動作卻又帶著一種奇異的節奏感和韻律感，仿佛在演奏一件無形的樂器。
【施展超凡刀工技藝（文思豆腐切絲），廚藝熟練度+380！】
【精準控制力道與節奏，刀工感悟加深，廚藝熟練度+420！】
細，太細了！
那軟嫩無骨的豆腐，在陳峰的刀下，竟然真的被切成了頭髮絲般的細絲！
而且，每一根都那麼均勻，那麼纖細，隨著刀鋒掠過，它們仿佛自己有生命一般，順著刀勢微微傾倒，卻沒有任何一根斷裂或粘連。
很快，一小撮豆腐絲切好了。
陳峰用刀面輕輕將它們鏟起，放入另一個盛滿清水的玻璃碗中。
只見那些豆腐絲入水後，立刻如同有了生命一般，一根根舒展開來，絲絲分明，
隨著水波輕輕蕩漾、旋轉，根根清晰，懸浮在水中，如同最精緻的白色絲線，又如同在水中綻放的菊絲。
「我的天……」
江四海忍不住低呼出聲，他再也顧不上矜持，直接湊到了玻璃碗前，彎下腰，鼻尖都快貼到碗邊了，
瞪大眼睛看著裡面那如夢似幻的豆腐絲，臉上寫滿了難以置信。
「這……這真是豆腐切出來的？這比頭髮絲還細吧？居然……一根都沒斷？」
傅岳霖也驚呆了，他見過世面，也吃過正宗的文思豆腐，
但那都是成品端上來，何曾親眼見過這如同魔法般的製作過程？
他看著陳峰那穩定得可怕的手，再看看水中那團「白雲」，半晌才喃喃道：
「神乎其技……真是神乎其技……這刀工，我活了這麼大歲數，頭一回見！」
江映雪雖然早知道陳峰廚藝通神，但親眼看到他如此精細、如此舉重若輕地處理最脆弱的豆腐，心中的震撼依舊無以復加。
她看著丈夫專注的側臉，那沉穩的氣度，那行雲流水般的動作，只覺得心跳都漏了一拍，
一種混合著自豪、愛慕與驚嘆的情緒充斥心間。
她下意識地摟緊了懷裡的小萌。
小萌雖然看不懂刀工的難度，但她能看到太姥爺和傅太爺爺那震驚的表情，聽到他們發出的驚嘆聲。
她立刻驕傲地挺起小胸脯，小聲對媽媽說：「媽媽你看，爸爸厲害吧！太姥爺他們都看呆啦！」
最受震撼的，莫過於譚師傅和他那幾個徒弟了。
譚師傅臉上的質疑、不服氣，早已在陳峰開始片豆腐薄片時，就化為了驚訝。
當陳峰開始切絲，並且成功切出第一撮細如髮絲、入水不散的豆腐絲時，他臉上的表情徹底凝固了，嘴巴不自覺地微微張開。
他是行家，太清楚這其中的難度了！
他自己也嘗試過文思豆腐，但往往十次有八九次失敗，切出來的絲要麼粗細不均，要麼中途斷裂，能成功一次都值得慶祝。
可眼前這個年輕人，用的只是普通廚刀，在眾目睽睽之下，沒有任何預熱和準備，
手法卻嫻熟得如同練習了千百遍，每一刀都精準穩定到了極致！
那刀工，那對力道的控制，那舉重若輕的從容……他自問遠遠不及！
這已經不是「不錯」或者「厲害」能形容的了，這簡直是宗師級別的刀工！
他身後那幾個原本小聲議論、等著看笑話的徒弟，
此刻更是全都傻了眼，一個個張大嘴巴，眼睛瞪得比銅鈴還大，
死死盯著陳峰的手和那碗清水中的豆腐絲，臉上的表情如同見了鬼。
他們跟著師傅學藝，深知刀工的重要性，也深知文思豆腐的難度。
眼前這一幕，徹底顛覆了他們的認知。
原來，豆腐居然可以切成這樣？！
原來，人的手居然可以穩到這種程度？！
他們看向陳峰的眼神，瞬間從質疑和不屑，變成了徹底的敬畏和不可思議。
管家也在一旁看得目瞪口呆，他伺候江四海多年，見過的名廚也不少，
但像陳峰這樣，能將刀工玩到如此出神入化境界的，真是聞所未聞，見所未見。
廚房裡一片寂靜，只有陳峰刀刃接觸砧板時發出的極其輕微、富有韻律的「篤篤」聲，以及眾人壓抑的呼吸聲。
陳峰仿佛沉浸在自己的世界裡，對周圍的反應渾然不覺，依舊心無旁騖地處理著剩下的豆腐片。
他的動作穩定而高效，很快，所有的豆腐薄片都變成了細絲，在水中匯成了一團潔白、蓬鬆、宛如藝術品般的雲霧。
【完成文思豆腐核心切配工作，廚藝熟練度+550！】
【刀工技藝獲得顯著提升，觸發感悟，廚藝熟練度+480！】
陳峰輕輕舒了口氣，放下刀，用清水沖了沖手。
接下來，就是將這些配料同樣切成細絲，然後進行燴制了。
不過，僅僅是這手切豆腐絲的功夫，已經足以讓在場所有人，包括原本最不服氣的譚師傅，徹底閉上了嘴，心中只剩下無邊的震撼。
接下來的步驟，似乎已經不那麼重要了，因為最不可思議的部分，已經呈現在了他們眼前。
所有人的目光，都聚焦在那碗清澈水中，仿佛擁有魔力般的豆腐絲上，久久無法移開。