事情已經辦妥，沈硯沒再多留，他出了院門，跨上車座，順著胡同往回騎。
下午的日頭還帶著幾分燥熱，他順路拐進一條死胡同，避開視線，扣除聲望值。
手裡猛地一沉，網兜里憑空多了一條十幾斤重的大胖頭魚，這魚剛出水，尾巴甩得水花四濺，隨後又兌換了兩塊四四方方的老豆腐，這豆腐壓得實誠，聞著有股濃濃的滷水香。
他把豆腐收好，網兜掛在車把上，蹬車出了胡同。
......
回到家中，院裡靜悄悄的，正房的門虛掩著，田姨和秦雪應該在屋裡歇著。
沈硯支好自行車，把豆腐擱在石桌上，拎著網兜直奔水池。
胖頭魚還在掙扎，他挽起袖子，抄起菜刀，用刀背對著魚腦袋重重一敲，這下魚就徹底消停了。
刮鱗、摳鰓、破肚，幾刀下去，一條魚收拾得乾乾淨淨。
沈硯特意用刀尖順著魚腹內側，一點點的將那層黑膜剔淨，這層膜是腥味的根源，處理不乾淨，燉出來的湯根本沒法喝。
水流沖刷著血水，正房的門帘掀開，田桂芳端著個搪瓷盆走出來。
「你這手腳夠麻利的。」田桂芳把盆擱在台階上，「剛才我從窗戶看見你回來，還尋思搭把手，剛給小雪換完衣服，你這邊都收拾完了。」
沈硯甩了甩手上的水珠，「一條魚的事，哪用得著您幫忙，您去屋裡歇著吧。」
田桂芳走過來，看了看水池邊的內臟和魚鱗。
「不用歇，我把這堆東西收拾了扔外頭去，這天熱，放院裡該招蒼蠅了。」田桂芳拿過掃帚和簸箕。
沈硯沒攔著，拎著洗淨的胖頭魚進了廚房。
案板上，沈硯將大魚頭一刀劈成兩半，這魚頭太大，不劈開不入味，也煎不透。
灶膛里生火，鐵鍋燒到冒青煙。
沈硯挖了一大勺豬油丟進鍋里，豬油遇熱化開，在鍋底鋪了一層。
魚頭貼著鍋底滑進去，滋啦。
熱油翻滾，魚皮立馬抽緊，沈硯沒急著翻動，他耐心控制著火候，讓豬油的葷香一點點滲進魚里。
等底面煎到定型，他用鍋鏟輕輕一推，給魚頭翻了個面。
直到兩面都煎的金黃髮焦，邊緣酥脆，沈硯順著鍋邊烹入一勺料酒，呲啦一聲，白煙一冒，料酒一激，魚肉最後那點腥氣也全都散了。
沈硯拎起旁邊爐子上的水壺，將滾燙的開水直接倒進鍋里。
開水一衝，鍋里頓時咕嘟嘟翻滾起來，大火一催，鍋里的湯轉眼就熬成了奶白色。
趁著熬湯的功夫，沈硯另起一個小鍋，燒了半鍋淡鹽水。
他把老豆腐切成方塊，下鍋焯燙了一遍，隨後用鹽水殺了殺豆腥味，這樣煮起來也不容易散。
奶白的魚湯已經熬出了濃香。
沈硯把焯好的豆腐塊下入翻滾的魚湯中，順手抽掉兩根灶膛里的木柴，轉成文火慢燉。
鍋蓋一蓋，熱氣順著縫隙直往外冒。
老豆腐在慢火中咕嘟著，孔洞裡吸飽了鍋里的鮮湯，魚鮮味混著豆腐的清香，飄得滿院子都是。
約莫燉了半個鐘頭，揭開鍋蓋，湯汁已經熬到濃稠，奶白色的湯麵上浮著一層淡淡的油花。
沈硯捏起一小撮白胡椒粉撒在湯里提鮮，又抓了一把剛切好的蔥花撒上去，濃稠的鮮湯、煎黃的魚頭、白豆腐、綠蔥花，看著就讓人直咽口水。
田桂芳扶著秦雪從屋裡出來，她聞著那股香味兒，腳步都快了幾分。
「慢點走。」沈硯把魚湯擱在桌中間，拿過碗筷，三人圍坐。
沈硯先用大湯勺給秦雪舀了一碗奶白色的濃湯，又拿筷子把魚頭裡最滑嫩、最肥美的魚腦肉挑出來，擱在碗裡。
「剛出鍋，燙嘴，吹吹再喝。」沈硯把碗推過去。
秦雪捧著碗，吹散表面浮著的熱氣，小心翼翼地抿了一口湯。
鮮！
一口濃郁的鮮湯順著喉嚨暖進胃裡，「好喝！這湯熬得一點腥味都沒有。」
她夾起一塊吸滿湯汁的老豆腐，輕輕咬了一口，豆腐內部的孔洞裡全是奶白的魚湯，軟嫩入味，燙得她直吸溜氣，卻根本捨不得吐出來。
沈硯給田姨和自己也盛了一碗，就著雜糧饅頭吃了起來。
吃到一半，沈硯放下筷子，隨口提起了下午出門辦的事。
「下午我去了一趟燈市口，找了個叫魯三斧老木匠。」沈硯掰了一塊饅頭，「我尋思小雪快生了，找他定做了一張嬰兒床，還有一輛能推著走的小推車。」
田桂芳正夾著一塊魚肉，聽見這話，筷子停在半空，「我還真忘了提醒你，花了多少錢？」
「連工帶料，三十塊錢。」
田桂芳手一哆嗦，魚肉掉回了碗裡。
「多少？」田桂芳聲音拔高了半截，「哎喲喂，三十塊錢！什麼木匠敢這麼要價？搶錢啊！」
秦雪也停下筷子，看著沈硯，三十塊錢！就打兩件小孩子用的東西，奢侈得沒邊了。
沈硯知道她們心疼錢，倒了杯水推到田桂芳手邊。
「田姨，您先別急，聽我給您算算這筆帳。這三十塊錢，花得絕對值。」
田桂芳端起水杯猛灌了一口，強壓著心疼，「你說，我倒要聽聽這三十塊錢到底怎麼個值法！」
「第一是用料。，我讓魯師傅用的全是上好的楸（qiū）木，不生蟲，紋理細，最適合小孩子。」
田桂芳點點頭，這倒是實話，料子好，價錢自然高。
沈硯接著往下說，「其次是手藝。我這嬰兒床，底座沒用死腿，加了兩根帶弧度的彎木。就像搖籃一樣，大人在旁邊輕輕一推，床就能左右晃，孩子躺在裡頭容易睡著，小雪帶孩子也省力氣。」
秦雪在一旁聽得入神。
「四周的護欄，我讓他打磨圓潤，欄杆間距也設計好，絕不會卡住孩子的頭和手腳。」
沈硯拿手指沾了點水，在桌面上畫了個推車的輪廓。
「還有那小推車，我讓他做了活榫，靠背能調節，孩子醒著能坐，困了能放平躺著。而且，這兩件物件，通體沒有鐵釘，全是榫卯咬合。」
沈硯看著田桂芳，「最關鍵的是，沒刷洋漆，洋漆有毒，孩子長牙喜歡亂咬，我讓魯師傅用天然的蜂蠟打磨，不但油潤光滑，孩子還能隨便咬。」
田桂芳靜靜地聽完，心裡的那點火氣和肉痛，已經散了不少。
她放下水杯，嘆了口氣，「你這心還挺細的，連孩子長牙的事都算進去了，要是說買踏實和安全那還說得過去。」
田桂芳重新拿起筷子，給秦雪夾了一塊豆腐。
「小雪啊，你這輩子算是掉進福窩裡了，小沈第一次當爹，就當得這麼靠譜，連我這個接生了半輩子的人，都沒他想得周全。」
秦雪紅著臉，低頭喝著魚湯，心裡甜滋滋的。