正午時分，念念飯館迎來了午市最巔峰的客流狂潮。
大堂里人聲鼎沸，熱氣升騰，所有的餐桌全部坐滿，甚至連門口都排起了長隊。
「彪哥！3號桌加一份招牌紅燒肉！
再來兩碗米飯！」
「老闆，我們5號桌的糖醋排骨好了沒？
孩子饞得直咽口水了！」
「這邊的紅燒肉催一下啊，趕時間上班呢！」
客人們點菜和催菜的聲音此起彼伏，整個大堂簡直像是個熱鬧的菜市場。
「好嘞！3號桌紅燒肉馬上到！
5號桌的排骨馬上出鍋！
大家稍等啊！」
陳彪喊道，托著裝滿菜餚的托盤，在過道里來回穿梭，額頭上的汗珠直往下掉，但他臉上的笑容卻沒停過。
有了劉阿姨的加入，今天陳彪覺得輕鬆了不少。
「彪子兄弟，7號桌吃完走了，我收拾乾淨了！
趕緊叫外面的客人進來坐！」
劉阿姨手裡拿著抹布。
客人前腳剛走，她後腳就上前，收碗、擦桌、擺好椅子，不一會就將餐桌收拾得乾乾淨淨。
「劉姐動作真快！
外面排第一位的，裡面請！
7號桌！」
陳彪大聲招呼著。
收銀台前，念念穿著小圍裙，乖乖地站在小板凳上。
有客人掃碼付完錢，念念立刻揚起小臉，大眼睛彎成了月牙。
「謝謝叔叔！歡迎下次再來念念飯館吃香香的飯哦！」
「哎喲，小寶貝真乖！」
客人被萌得心花怒放，笑著推門離開。
而在後廚。
江屹面對眾多的點菜單，臉龐上沒有任何慌亂。
他兩口鍋同時開火。
三人一小，分工明確，配合得默契。
時間就在這熱火朝天的高速運轉中，一分一秒地流逝。
下午一點半。
大堂里的喧囂聲終於漸漸平息了下來。
隨著最後一波客人吃飽喝足，飯館的午市高峰終於徹底退去。
「微信收款，六十八元。」
收款機報出收款提示。
「您慢走！明天趕早啊！」
陳彪將最後一桌客人送出門外。
陳彪轉身關上門。
後廚的門帘被掀開。
江屹拿著一條乾淨的毛巾，擦著手上的水漬走了出來。
他看了一眼空蕩蕩的大堂，目光落在陳彪和劉阿姨身上。
「飯館休息了。」
江屹吩咐道，「彪子，把門上的木牌翻過去。
我去做午飯，大家吃完歇會兒。」
「得嘞江哥！」
陳彪立刻走到玻璃門前，將木牌翻過來。
劉阿姨也沒閒著，她拿著拖把和大抹布，跟陳彪兩人配合著，迅速將大堂的地面徹底拖了一遍，所有的餐桌擦乾淨。
後廚里，江屹起鍋燒油，利炒了兩個家常菜。
一份色澤紅亮的尖椒炒肉，一份滑嫩的麻婆豆腐，再加上一盆紫菜蛋花湯。
「洗手吃飯。」
江屹端著菜走出後廚。
「吃飯咯！」
念念開心地從小板凳上站起來，吧嗒吧嗒地跑去洗手池洗手。
四個人圍坐在大堂里最乾淨的一張餐桌前。
陳彪盛了滿滿一大碗白米飯，夾了一大筷子尖椒炒肉塞進嘴裡，大口咀嚼起來。
「呼！舒坦！江哥這炒肉絕了，下飯！」
江屹拿著公筷，給念念的小碗裡夾了一些肉絲和豆腐。
「慢慢吃，別燙著。」
江屹囑咐了一句，自己也端起碗吃了起來。
劉阿姨坐在最邊上，手裡端著米飯，看著桌上那幾盤色香味俱全的菜，有些拘謹地咽了一口唾沫。
她平時在老家或者別的小飯館打工，老闆給員工吃的飯也就是些剩菜剩飯，或者隨便對付一口清水煮白菜。
像這樣專門給員工炒小炒肉，她還是頭一次遇到。
「劉姐，愣著幹啥？
趕緊吃啊！這尖椒炒肉可香了！」
陳彪用筷子指了指盤子。
「哎！好！」
劉阿姨伸出筷子，夾了一塊肉片放進嘴裡。
肉片剛一入口。
劉阿姨的眼睛瞬間就瞪大了。
那股濃郁的肉香，混合著尖椒的鮮辣，瞬間在舌尖上爆開。
肉片炒得滑嫩，火候掌握得恰到好處，多一分則老，少一分則生，簡直比她這輩子吃過的所有紅白喜事大席上的主菜都要好吃一萬倍！
劉阿姨忍不住又夾了一塊麻婆豆腐。
豆腐入口即化，麻、辣、鮮、香四種味道完美地融合在一起，直接順著喉嚨滑進了胃裡，暖洋洋的。
絕了！
劉阿姨看著坐在對面的江屹，心裡掀起了驚濤駭浪。
她現在終於徹底明白了！
難怪這家門臉不大的小飯館，一開門客人就像瘋了一樣往裡沖！
難怪那大堂的桌子翻台翻得她擦都擦不過來！
就憑江老闆這手藝，別說開在梧桐北路了，就是開到市中心的五星級大酒店裡，那也絕對是鎮店的大廚！
「江老闆……」
劉阿姨一邊大口扒著米飯，一邊由衷地感嘆道，「您這廚藝真是神了！
我活了四十多歲，真是頭一次吃到這麼好吃的飯菜！」
江屹微微點了點頭：「多吃點，下午還有的忙。」
「哎！好吃！真好吃！」
劉阿姨甩開膀子，就著這兩個家常菜，直接幹了整整兩大碗白米飯。
吃飽喝足。
劉阿姨自覺地將桌上的空碗碟全部收拾好。
「江老闆，彪子，你們歇著，我去洗碗！」
劉阿姨端著碗碟就衝進了後廚。
水槽邊傳來嘩啦啦的流水聲。
不到十分鐘，所有的鍋碗瓢盆全都被洗得乾乾淨淨，整齊地碼放在瀝水架上。
劉阿姨擦乾手，從後廚走了出來。
「江老闆，後廚收拾乾淨了。
下午還有什麼活兒？
要不要我現在去把晚上的菜先備出來？」
劉阿姨問道，拿了五千塊的高薪，她是一刻也不敢閒著。
江屹坐在椅子上喝了一口溫水，轉頭看著她。
「不用備菜。」
江屹說道，「下午一點半到四點半這段時間，飯館沒什麼客人，我們有午休。
劉阿姨，你回去午休吧，下午四點半準時過來準備晚市就行。」
聽到這句話。
劉阿姨整個人愣在了原地。
「午……午休？！」
劉阿姨甚至懷疑自己是不是聽錯了，「江老闆，您是說……我下午可以回家睡覺？！」
她在外面打了好幾年的工，從來就沒聽說過哪個餐館的幫工還能有午休時間的？！
那些老闆恨不得把員工當成拉磨的驢，就算是下午沒客人，也得讓你拿著抹布把乾淨的牆壁再擦三遍，絕對不可能讓你白拿工資去睡覺。
更何況，江老闆給的可是整整五千塊的高薪啊！
「江老闆，這可不行啊！」
劉阿姨急得直擺手，語氣忐忑地說道，「您給我開這麼高的工資，我怎麼能大白天的回去睡覺呢！
我不累！真不累！您隨便給我安排點啥活兒都行，我在這給您剝蒜也行啊！」
劉阿姨心裡慌得很，生怕這是老闆在試探她是不是偷懶。
看著劉阿姨這副緊張的模樣，坐在旁邊的陳彪沒忍住樂了。
「劉姐，你別瞎尋思了！」
陳彪站起身，笑著打斷了她，「咱們店裡真沒那麼多規矩。
江哥說了午休那就是午休。
下午這段時間，整條街都沒幾個人，你在這裡乾瞪眼也是浪費時間。」
陳彪臉色一正，提醒道：「你趕緊回去踏踏實實地睡一覺，養足了精神。
晚上那一波晚市，人比中午還要多！
到時候你想閒著都沒空！」
聽到陳彪這麼說，劉阿姨還是有些不敢相信，轉頭看向江屹。
江屹點了點頭。
「彪子說得對。回去休息吧，四點半見。」
江屹開口說道。
看到老闆和彪子都這麼說，劉阿姨這才反應過來。
原來這不是老闆在試探她，而是晚上真的有還要更忙！
「哎！那……那我就先回去了！」
劉阿姨解下圍裙，連連朝著江屹點了點頭，「謝謝江老闆！
我回去睡一覺，下午肯定準點過來！」
劉阿姨拿起自己的外套，推開門，離開了飯館。
大堂里再次安靜了下來。
「哈欠！」
旁邊的小椅子上，念念打了一個哈欠。
小丫頭今天起得早，又跟著在飯館裡忙前忙後地當「小店長」，這會兒吃飽了肚子，困意瞬間像潮水一樣涌了上來。
念念揉著惺忪的大眼睛，小腦袋一點一點的，像小雞啄米一樣。
「爸爸……」
念念伸出兩隻肉乎乎的小胳膊，奶聲奶氣地嘟囔著，「念念困困，想睡覺覺。」
江屹看著女兒那副困得睜不開眼的小模樣，眼神瞬間變得柔和。
「好，爸爸給你鋪床。」
江屹站起身，走到收銀台後面的儲物櫃旁。
他拉開櫃門，從裡面拿出一張專門給念念買的兒童摺疊小床。
江屹將摺疊床在大堂的角落裡展開，又拿出一床帶著小黃鴨圖案的薄薄夏涼被。
「來，睡覺。」
江屹走過去，將困得迷迷糊糊的小糰子抱了起來，輕輕放在了摺疊床上。
他幫念念脫掉小鞋子，扯過夏涼被蓋在她的小肚皮上。
念念乖巧地翻了個身，小手抓著被角，小臉貼在柔軟的枕頭上，不到半分鐘，就發出了呼吸聲。
江屹站在床邊，看著女兒的睡顏，幫她掖了掖被角。
隨後，他轉過身。
「彪子，休息。」
江屹低聲說了一句。
「得嘞！」
陳彪也早就困了。
他從柜子里拖出另外兩張摺疊行軍床，在收銀台旁邊展開。
江屹走過去，在其中一張行軍床上躺下。
陳彪也躺倒在另一張床上，閉上了眼睛。
空調吹出冷風。
午後的陽光透過玻璃門，灑在飯館的地板上。