林凡將天青色的瓷壇封蓋重新扣好，眼底浮現出一抹讚許。
這三道菜不僅製作周期短、出餐快，而且在這個寒冬臘月里，殺傷力絲毫不亞於早市的生煎包和羊肉鍋。
更重要的是，它們完全不挑食客的階層。
大老闆吃了能洗去大魚大肉的腸胃負擔，尋常街坊和年輕人吃了暖胃頂飽，這是真正能撐起一家飯館的核心品類。
但眼下，就算手裡握著再好的菜譜和升華後的絕品食材，短時間內依然拉不開大門。
雖然剛才在派出所里，張警官已經把案子定性了。
對於外頭那個被算法和情緒徹底裹挾的網絡世界來說，謠言卻早就飛遍了全城。
大鵬昨天發的那條控訴短視頻，點讚量已經破了百萬。
幾十萬不明真相的看客和各路營銷號，正群情激憤地把「特權黑店」、「抓人封口」的大帽子死死扣在林家鋪子的頭頂上。
在公安局和網信辦的正式官方通報蓋章發出來之前，網上的風暴不僅沒有停，反而在持續發酵。
如果他現在沉不住氣，看著惡人被抓就以為萬事大吉，急匆匆地把大門拉開起火營業，那湧進金街的絕不可能是安心吃飯的普通食客。
撲上來的，只會是一大群聞著熱度趕來開直播博眼球的小網紅、扛著長焦鏡頭四處找茬的八卦記者，以及那些被挑動了仇恨情緒、自詡正義跑來「打卡抵制」的極端看客。
到時候，大堂里架滿了自拍杆，鍋台前懟著攝像頭，吃一口麵條都要被幾十個人拿著放大鏡挑刺，甚至難保不會有下一個為了流量鋌而走險的人，想法設法來製造新的爆點。
開門做生意，求的是賓主盡歡，求的是一份踏踏實實的清淨心境。
為了搶那幾天的流水，把自己和女兒置於滿街的紛擾與危險之中，那是本末倒置。
想通了這些，林凡轉身推開儲物間的門，邁步走回了二樓客廳。
客廳里暖風和煦。
蘇小小剛把空碗筷收進水槽沖洗乾淨，正拿著干毛巾擦手。
聽見林凡走出來的動靜，蘇小小轉過身，揉了揉依然有些泛紅的眼角，有些遲疑地問道：
「林哥，趙三兒和山羊鬍都被派出所扣下了，咱們店……明天早市要拉開門營業嗎？」
蘇小小停頓了一下，有些擔憂地看了一眼放在吧檯上的手機：
「我剛才刷了一眼同城論壇，好多人還在那兒罵呢。食客群里也有不少老熟客在打聽，問咱們明天能不能吃上早點。」
林凡走到飲水機旁，接了半杯溫開水慢慢喝著，神色十分平穩：
「不開。繼續閉門休假。」
蘇小小愣了一下：「不開啊？」
「現在開門，找不自在。」
林凡放下水杯，語氣乾脆直白：「派出所那邊雖然定了性，但網上的看客根本不知道他們故意來鬧事的。」
林凡指了指窗外的方向：「金街巷子窄，只要咱們大門一開，那些蹲在路口還沒死心的小主播，立刻就會像蒼蠅一樣撲上來。」
「真到了那個時候，大堂坐不下，外頭堵死路，連個安穩覺都睡不成。」
蘇小小仔細琢磨了一下林凡的話，原本有些急躁的心情徹底落回了肚子裡，用力點了點頭：
「林哥你說得在理，是我沉不住氣了。這幫網絡噴子吃飽了撐的，咱們確實犯不著在這個時候出去當靶子。」
蘇小小呼出一口氣，原本緊繃著的肩膀徹底鬆弛了下來。
林凡將喝空的玻璃水杯放在桌沿上，神情淡然：「把心態放平。鍋灶在咱們手裡，手藝在身上。」
「外頭叫喚得再響，沒人搭理他們，喊啞了嗓子自己就得散。」
「今天中午吃飽了，下午該看書看書，安心在屋裡待著。」
「好嘞，我知道了。」蘇小小脆生生應了一句，轉身去水池邊洗茶杯。
小鋪子的大門緊緊閉著，厚重的生鐵門栓鎖得死死的。
屋裡暖意和煦，小丫頭在地毯上跟橘貓玩得不亦樂乎，整個小樓像是一處風浪無法滲入的避風港。
……
二樓臥室里，窗簾拉得嚴實。
團團把小臉埋在軟枕頭邊上，懷裡摟著那隻洗得乾淨的小布偶熊，呼吸平穩均勻。
橘貓蝦餃蜷在床腳鋪開的絨毯上，尾巴偶爾慢悠悠掃動一下，喉嚨里發出極低沉的呼嚕聲。
林凡放輕腳步走到床邊，替女兒把踢開的小被角掖緊，隨後轉身走出房間，輕輕帶上了木門。
順著實木樓梯下了一樓，大堂里十分安靜。
厚重的生鐵門栓把兩扇大門鎖得死死的，外頭零下十幾度的乾冷北風颳過金街，拍打在厚門板上，發出沉悶的刮擦聲。
街面上偶爾有路人快步走過的碎腳步聲，但在實木大門的隔絕下，顯得格外模糊。
蘇小小正坐在吧檯內側，桌上攤著江城大學的專業課本，手裡捏著一支黑色原子筆，低頭默記著筆記。
聽見樓梯口的動靜，她抬起頭：「林哥，團團睡著了？」
「嗯。」
林凡走到吧檯旁的水池邊擰開水龍頭，洗淨雙手，拿干毛巾擦乾，順手從牆上的掛鉤上取下一條洗得發白的深色布圍裙系在腰間。
蘇小小合上手裡的課本，站起身把原子筆插進筆筒：「林哥，你現在要做什麼嗎？」
「把王大媽送來的酸菜和紅薯粉下鍋試試。」林凡挽起袖子。
「反正今天大門鎖著，外頭沒人打擾，趁這工夫把冬天的幾道新菜試出來，把味道和出餐流程定個准數。」
「好嘞，我去給您打下手。」蘇小小麻利地系上一條碎花圍裙，把散在額前的頭髮用皮筋紮緊在腦後。
兩人一前一後進了後廚。
小庫房的置物架上，整整齊齊碼放著上午從王大媽家裡搬回來的東西。
經過系統的靈韻升華，原本粗糙泛灰的農家土陶壇，已經變成了兩隻通體泛著天青色啞光的密閉瓷壇。
盆里那兩捆紅薯粉，也蛻變成了象牙色半透明色。
林凡走上前，雙手托住其中一隻天青瓷壇的底座，穩穩端到了後廚寬敞的操作台上。