各行各業的重生者，天沒亮就開工，夜裡燈還亮著，手裡的活兒一刻沒停。
林泉翻著剛買的報紙，沒吭聲。
本該幾年、十幾年後才面世的歌、劇本、小說，全被人提前占了坑。
原作者氣得摔電話、撕稿紙，可又能怎樣？
版權庫里查不到的，別人憑什麼不能註冊？
「好像就咱們炎黃人，集體回到了二十年前。」
「想靠信息差發財，門兒都沒有了。」
「要是只有我一個人重生，還能照著記憶抄點東西。」
「可現在人人都帶著二十年後的經驗回來……就算現在下塘養蝦，怕是連蝦苗都搶不到。」
「小龍蝦要漲價，誰不知道？早有人把塘挖好了。」
林泉坐在那兒，腦子發空。他盤算著：拿完畢業證，直接報廚師班，大不了推車擺攤。
再回大學混四年？划不來。等畢業那會兒，大學生滿街跑，好崗位早被挑光了。
他腦子不算靈光，家裡就他一個，爹媽早沒了，讀個本科，真沒多大用處。
要是家裡還有人撐著，手頭寬裕點，他倒還能咬牙拼一把，考個博士試試水。
「重生前，我就一普通人；重生回來，照樣沒兩樣。」
「八成全國上下，都一塊兒回來了。」
書是看不進去了。林泉盯著窗外，心裡開始盤算往後干點啥。
前世記不住一首完整歌詞，譜子更別提；這一世，眼睜睜看著別人把錢賺走，自己連門檻都摸不著。
手續流程都不熟，就算記得幾首歌，跑去登記，十有八九早被人填了表、蓋了章。
「大概最窩囊的重生者，就是我這種。」
「表面看大家站在同一起跑線，其實起跑姿勢都不一樣。」
「干音樂的，立馬去搶歌；寫小說的，連夜碼字送審；做GG的，順手把slogan全鎖死。」
「頭疼啊……畢業證一到手，就去學廚子，完了往沿海跑，支個攤子總餓不死。」
當兵？基本沒戲。名額就那麼幾個，報名的擠破頭，輪不上他。
托人花錢塞進去？他卡里總共五萬多，折騰不起。
「要是鎮上房價還沒動，乾脆買一套。」
上輩子這時候，陳家灣的房子才三百一平。
二十年後漲到四千多。
三萬塊拿下一套，捂二十年，變四十多萬。
可林泉又犯嘀咕：鎮上房子，還有人肯賣嗎？
大家都是從未來回來的，誰不知道房價只會漲？
賣房？怕是門兒都沒有。開發商剛交房，估計當天就被搶光。
「眼下能走的路，好像真只剩炒勺了。」
原來那條道，他上了個二本，畢業後廠里輾轉七八家，幹了二十年，存款不到五萬，混了個小班長。
手藝沒攢下多少，就會開叉車、擰螺絲、換皮帶。
糊裡糊塗熬完高中，領完畢業證，林泉坐班車回了寶山鎮陳家灣。
掃完院子，上完墳，燒了香，回家吃飯、洗澡、睡覺。
一覺醒來，他覺得身上有點不對勁。
「莫非開了掛？可試了半天，啥也沒冒出來。」
收拾行李，拎上包，坐車直奔東方廚師學院總部。
人活著，總得吃飯。
這學校從前人山人海，如今校門口冷清得很，學生加起來不到一百。
畢竟，從二十年後回來的人，誰還來重學一遍廚藝？
該練的早練熟了，該燒的菜燒了十幾年，沒人願意再交一次學費。
林泉一邊交錢，一邊暗自擔心：這學校會不會哪天就關門？
但轉念一想……學生少了，老師一個沒少，反倒容易學到真東西。
既然掏了錢，就得把本事攥手裡。
他比誰都賣力。
切菜練到手指發麻，顛鍋練到胳膊酸脹，閒下來就啃《川菜烹飪技術》。
日子過得飛快，他自己都沒察覺。
全國二十歲以上的，差不多全回來了。他沒半點先手優勢。
現在不扎紮實實學門手藝，將來連站穩腳跟都難。
當主播、拍短視頻？眼下既沒平台，也沒設備，這事兒早有人試過，行不通。
學廚擺攤，累是累點，但攢錢買房買車，真不難。
在外拼個十幾年，回鄉種地養老，圖個踏實自在，不挺香？
他在學院苦練廚藝，隔三五天就跟老師出門幫廚。
學，接著練；練，再接著學。日子就這麼一天天過去。
想學真本事，光聽課不夠。林泉菸酒沒少送，換來了不少實打實的指點。
半年一晃就過。
年一過完，他拎著包坐車直奔浙府。
「川菜還湊合，滷菜和涼麵倒是摸熟了。」
「四萬八千多塊，眼下這行情，租個鋪子、簡單裝修、備點貨，夠用了。」
他在浙府轉了幾天，相中一處臨街門面……樓上住人，樓下出攤，利落乾脆。
掛了「川香滷鵝」的牌子，證照辦得齊整，佐料買全，又找穩當的供應商定了貨。
「東西越少越穩當，就賣滷鵝、滷蛋兩樣。」
料配好，一覺起來，供應商已把鵝和雞蛋送到門口。
頭回開張，不敢多備：十隻鵝，二百個蛋。
從清早忙到晌午，眼巴巴等著人來。
「川香滷鵝？嘿，好久沒嘗這味兒了！」
下了班的工人三三兩兩走近，瞅見新鋪子，腳步就停住了。
「滷鵝怎麼賣？」一個穿廠服的年輕人問。
「十八一斤，今兒開業，送一個滷蛋。」林泉笑著答。
「能買半隻不？」
「能。」林泉點頭。
「那隻，給我劈一半。」年輕人指著案上一隻鵝。
林泉戴好手套，抄起刀，咔嚓一聲斬斷鵝頸，順勢一劈兩半：「頭歸你，還是脖子歸你？」
「頭！」
稱完，報數：「兩斤八兩，五十塊零四，收你五十整。」
對方掏錢遞過來，林泉接住，手起刀落剁成塊，順口問：「佐料現在拌，還是打包帶回去？」
「現在拌。」
他動作麻利，澆汁、翻勻、裝袋，順手塞進一顆滷蛋：「好吃，下次還來。」
年輕人拎著袋子走了。
林泉心裡飛快算帳：鮮鵝九塊一斤，鹵完只剩七成，毛利才三塊六；再刨去房租、水電、人工、調料……淨賺實在薄。
第一單毛利剛過十塊，十隻鵝賣完，撐死兩百塊。
「浙府去年人均月工資一千，我一天掙一百，也說得過去。」
房租一萬二一年，攤到每天三十出頭；水電調料再加十塊，一天成本四十上下。
只要毛利穩在一百七，他就覺得站得住腳。