看了看熟悉的樓宇外觀，麥希明摸了摸鼻尖，掩飾著眼底一閃而過的一抹不可思議：「童子面的傳人……竟然在這裡？」
從包包里摸出自己的學生卡，林小麥看著卡上印著的學號，笑容充滿懷念，說：「對啊。在家門口上大學，就是這麼任性……當時見到鄭叔，我自己也很驚訝，沒想到他會在學校食堂里承包窗口……我們快走吧，一會兒學生們就下課了，晚飯時間可是很長的，鄭叔賣面的窗口直落營業到晚上10點呢。」
她率先向學校裡面走去，麥希明跟著她來到了1號食堂，繞到了二樓。只見紅木貼皮的月洞門內，排開了百十淡色桌子，淺綠長凳，過人高的萬年青陳列在柱子四周，麥希明看了一眼，說：「這兒裝修得很有嶺南風情啊……」
林小麥一邊往裡走，一邊說：「這兒是去年新裝修的，好像是換了承包人，突出了一些地方特色……窗口賣的東西倒是沒怎麼變。多了兩三家牛雜檔煲仔菜之類的，還沒有鄭叔叔的童子面有特色咧。」
來到了倒數第二個窗口，透明的玻璃櫥窗擦得錚亮，大紅紙貼著各色面點及價格。最後一列名字就寫著「童子面」三個字。麥希明看了看價錢，說：「價格倒是不貴，正宗嗎？」
林小麥笑著說：「老闆，我們大學食堂是有補貼的……所以你看到的價錢，不等於外面市場價。鄭叔叔的這碗童子面屬於簡易版，不過意思倒是差不離。他這個檔口還有個外號叫『逢考必過面』，每年到了考試周、四六級、考研季前夕，生意特別火爆……」
她比比劃劃地說著，那形容倒是把麥希明給逗樂了，「什麼逢考必過面？」
林小麥說：「按照老規矩，童子面上必得臥一個雞蛋，而且不能是煎蛋，也不能是打碎的蛋，是那種……嗯，現在俗稱叫水波蛋，我們叫淥蛋。不知道哪位人才說，『淥』和粵語『六』同音，蛋就是零，淥蛋就是六十分，於是就……開始玄學了。」
麥希明哈哈一笑道：「那不就跟國外的學生快考試之前的瘋魔行徑一樣麼？帶紫水晶的、去請女巫占卜的……都濕濕碎了。我記得我去參加大學面試的時候，要上台做演講，排在我前面的那個妹子隨身帶了一張撲克牌『A』……」
「那她拿到OFFER沒有？」
「沒有。」
二人爆笑，笑聲卻被櫥窗里傳出來的爭執聲打斷：「你真是鋼筋腦殼拐不過彎彎！」
林小麥豎起手指到唇邊做了個噤聲的手勢，拉著麥希明走近櫥窗，卻看到一角廚房佬白衣在廚房門一閃，麥希明說：「他們進去裡面吵了……剛才在這兒備料的短頭髮大眼睛的中等個男人，是不是就是鄭叔？」
點了點頭，林小麥輕輕一拽麥希明衣角：「那個跟他大聲嚷嚷的男人看著像是食堂里的頭目領導之類……快，我們到那邊看看去……我認識路，跟我來……」
輕車熟路地繞到了後廚入口，門口的花基旁邊站著兩個人，面對面站著，鄭叔叔沒說話，說話的是站在他對面那個條紋襯衫配西褲皮鞋的男人：「老鄭，這麼多個窗口，就你賣得最多……賺得最少。你說賣得少賺得少也就罷了，味道出問題，可你這……你再這樣搞法，我很難跟別的股東交代的啊。」
鄭叔叔不緊不慢地說：「賣得多那不就好事嘛，學生喜歡我啊。不光學生，就連老師們也喜歡吃我的童子面……上次校領導帶人來參觀，還特意到我的窗口買麵條吃。羅經理，那時候你可不是這麼個態度啊，你一直在誇我，讓我保持下去。」
羅經理點了支煙，猛吸一口，說：「此一時彼一時嘛，我不是說了，差不多就行了……可是你總是用那麼多料，特級靚麵粉，海鴨蛋壓面，壓完還要往面里放蝦子和魚籽。你不怕費工，我還怕廢料啊……成本真的是嗷嗷高。給你添個打荷，你沒兩天就打發走人家，說是自把自為偷工減料……人家阿樂就是提議把水波蛋換成煎蛋，可以提前備好簡單快捷省事，也不用你每一碗每一碗現打蛋來煮，還要火眼金睛的盯著那水波蛋的火候，你卻……也太沒意思了！」
他一五一十地數起來，耐心地聽著羅經理數完，鄭叔叔的國字臉也沒了表情，說：「老闆……我也說過了，童子面本來就不是什麼複雜高檔的東西，就是一個用料實在湯底火候老到。還有，水波蛋的作用，除了好看之外，還在於可以夾破蛋面，以蛋黃充醬，拌均勻麵條，那才夠順滑……不是拌麵，比拌麵口感更佳。放了煎蛋……就沒有這支歌唱啦！」
羅經理說：「沒有就沒有，學生哥胃口好，就跟垃圾焚化爐似的……什麼東西都能扔下去一把火燒完。你也在窗口這幾年了，看得到誰用你說的那種吃法來吃了？沒有吧？也就是博個好口彩，叫成了『逢考必過面』，那還不如放一條菜梗兩個臥蛋搞個一百分的造型，不也有那效果嘛……」
猛地搖頭搖得撥浪鼓似的，鄭叔叔說：「話可不能這樣說，你這是打算一個煎蛋另加兩塊錢吧？雞賣不起價就賣豉油……我才不做這種事。反正我們之前君子協定好的，我完成了銷量，賺到了錢，那不就行了？做爛市的事情，我做不到，那些學生哥那麼喜歡我，我可不想臨老壞口碑，被人戳脊梁骨……」
羅經理一下子火了，說：「原來你是算好了的？那幹嘛不多賣一些？每天賣完就走人……你是打工皇帝啊？」
鄭叔叔很是理所當然地道：「當然啊。那根老竹竿，每天只能壓100碗面……最多不超過120，最低也沒低過90，還有湯底，湯底才是關鍵，得熬三個小時……一天有多少個三個小時？兩大煲湯，上午一煲下午一煲，用完就沒啦！沒有湯底的白水面，煮給你，你吃？」
羅經理瞠目結舌，無言以對。下課鈴這會兒響了，林小麥趁機喊一聲：「師傅——有吃的嗎？」
看了一眼已經把校園卡掛在了胸前的林小麥，羅經理收了聲，狠狠把菸頭摁滅，扭臉就走。走之前還瞪了鄭叔叔一眼：「你啊，真是鋼筋腦殼拐不過彎彎！」